培根薯泥魚糕卷，美味料理輕鬆做
魚糕，是荊州的特產之一，傳說舜帝帶着女英、娥皇二妃南巡，經過荊州時，娥皇茶不思，飯不想，想吃魚，卻又討厭魚刺，於是聰明善良的女英爲娥皇蒸出了無刺的魚肉糕。娥皇吃後，病情迅速好轉，故魚糕又名“湘妃糕。”從那以後便在荊楚一帶...
味好美 | 鍋物料理【3】快手早餐：手抓餅、牛肉米線、泡菜拌麪
今年才發現，家裏時不時存一點速食是多麼的重要。有幸能收到味好美品牌的鍋物底料，讓這些普通的食物變得簡單又美味。用料【泰式風味手抓餅】冷凍手抓餅1張味好美冬陰功風味鍋物底料適量生菜2片番茄2片蝦仁約10只【麻辣...
鬆餅料理
小小的一袋鬆餅粉，敲一顆雞蛋，倒些許牛奶，就可以製作好吃的鬆餅：原味/南瓜/草莓/紫薯/抹茶/可可；還可以做好味的華夫和可愛的鯛魚燒～用料古來家的鬆餅粉一包牛奶按味道所需雞蛋一顆鬆餅料理的做法取一包鬆餅粉，敲一顆雞蛋，倒1...
泰式鮮蝦面、香料蘋果/辣味蘋果，蒸滋味輕鬆享/層疊出美味
用料香料蘋果4個蘋果，選用比較不甜適合烹煮用的(如：Boskoop,Bramley,ReinedesReinettes)2茶匙自制香草糖4個八角4小撮乾薑粉4粒丁香4小撮肉桂粉泰式蝦湯150克洋蔥，切塊20-30克嫩姜，切薄片1個新鮮辣椒，去籽15克橄欖油800克...
【無印良品輕料理】辣味蒸蝦
這種蝦，帶殼一口吞下是最好吃的。爲了便於去殼，要在蝦背上開一個小口。加上一碟小菜或下酒菜就是絕配。用料材料（２～３人份）蝦（中）12只大蒜1/2瓣香葉1片蠔油A1大茶匙料酒A2小茶匙生抽A1小茶匙砂糖A1/4小茶匙辣椒麪A1/2小茶匙黑胡...
“冷飯”做出的美味料理
芝士炸豬扒飯、韓式石鍋飯，蝦粥、米布丁和冰淇淋，天哪，這真的是剩飯做出來的嗎？用料芝士焗炸豬扒飯一碗炒飯一碗、炸豬扒一塊、蕃茄一個（小號的）洋蔥1/4個（小號的）蒜頭2瓣蕃茄醬2-3大勺馬蘇裏拉芝士、鹽、黑椒、意大利風味混...
15分鐘輕鬆料理之【川味麻辣雞柳】
本來想做辣子雞，但是突然覺得費油又麻煩。所以改用了這種簡單的做法，只需15分鐘，同樣麻麻辣辣超有滋味！用料主料雞胸肉250克紅椒2個花生適量輔料乾紅辣椒5根花椒粒1小撮大蔥半根調料澱粉10g郫縣豆瓣醬1大匙糖1茶匙鹽1茶匙...
輕鬆學簡單料理「香菇肉燥」
0廚藝都能立即上手～做給孩子拌飯吃，孩子都能吃好幾碗飯。香菇購買：用料苦茶油（食用油）一湯匙絞肉200g醬油一湯匙醬油膏半湯匙香菇（先泡水）5朵蒜頭3顆水150cc輕鬆學簡單料理「香菇肉燥」的做法先將一湯匙油倒入，加入切好的蒜頭...
螃蟹味兒的炒雞蛋，廚藝小白也能輕鬆料理
螃蟹不常有，雞蛋🥚卻常有！簡單的炒個雞蛋🥚吃起來卻有🦀蟹黃與蟹肉的味道，這真是一道神奇而有趣的料理～用料雞蛋4個熟鹹蛋黃2個蟹肉棒1根姜1小塊香醋2湯匙料酒1湯匙糖少許（1/4湯匙）涼白開小半碗鹽少許螃蟹味兒的炒雞蛋，廚藝...
水波蛋傻瓜煮法，輕鬆料理Brunch
水波蛋烹飪時候最大問題是什麼！粘鍋底咯！那麼我們用不粘鍋不就結了！啊哈哈哈哈我是不是聰明的賤賤的！煎火腿香的把我媽給逼出來了，說：肚子餓有沒有吃的。我說：Brunch啊。她說：不讓吃？我無比堅定的說：對！Brunch！我媽：有什麼了不起的...
輕輕鬆鬆做美味蛋餃
火鍋必備。用料肉餡肉糜適量雞蛋2個蔥末，薑末適量鹽，生抽，料酒，蠔油適量雞蛋液雞蛋適量澱粉適量油適量輕輕鬆鬆做美味蛋餃的做法豬肉糜里加入蔥薑末，兩個雞蛋加入適量鹽，生抽，料酒，蠔油用筷子順時針（一定要朝一個方向）不停攪拌，...
多功能料理機版～原味肉鬆
肉鬆可以用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、而且易消化，特別適合給寶寶當輔食，早餐煮粥配肉鬆也是很不錯的選擇……用料裏脊肉500克老抽15克味極鮮...
輕鬆Get韓餐風味~自制韓式泡菜和韓式料理大集合
不看韓劇不追韓星，但愛吃韓式料理，應該說是有韓式泡菜加入調味的料理，怎麼說來我其實是愛吃泡菜吧哈哈😄不管作爲主食材還是配菜，有了泡菜就有了濃濃的韓式風味。以此菜譜記錄下做過的韓餐，做法請在下廚房搜搜看吧！用料自制...
米博版南瓜蒸百合料理,輕輕鬆鬆做
早餐真的很重要，要吃飽，也要吃的健康一些。自從有了米博多功能烹飪機之後，我做飯的效率大大提升了，做什麼都非常快哈哈哈，而且一機多用，非常節約空間！同時，這也是每天都會用到，絕對不會閒置的廚房家電!用料南瓜400g百合20g水30...
家常雙味四色松花蛋料理
2020年伊始，新冠肆虐，禁閉家中，食材也不多。突然想起曾在友人家中吃到此菜，憑着記憶做了出來。希望大家喜歡。用料松花蛋2個雞蛋2個火腿腸2根蔥少許生薑少許蒜3瓣六月鮮醬油1勺料酒1勺香醋1勺麻油1勺純椰子粉隨意蜂蜜1勺...
輕鬆飲食～生酮低碳料理
理想燃料爲身體換一種燃料，閃電般開啓斷糖模式，無需捱餓，不減營養，也能輕鬆減脂。用料鱸魚一條蔥花3克黃酒10克鹽2克蠔油1勺茶油15克生抽1勺輕鬆飲食～生酮低碳料理的做法叮咚買鱸魚，配送已選擇清理好，再過水清洗一次，瀝乾水份...
柴魚高湯｜輕鬆做出鮮美日式料理的基礎原理
日式料理中常常出現的【柴魚昆布高湯】用來煮蔬菜、米飯、肉類，都能大幅提升鮮味。原理是：柴魚（鰹魚乾）的鮮味成分「肌苷酸」和昆布（海帶）的鮮味成分「穀氨酸」相互融合放大，造就了高湯本身和其煮制食物的鮮美甘甜。有了這碗...
《松浦彌太郎的料理筆記》美味涼拌胡蘿蔔
甜滋滋的清爽味.涼拌胡蘿蔔是一道法式家庭料理。如果用刨絲器刨出的胡蘿蔔會更好吃、也會接近法國家庭的烹飪風格。一人份用料胡蘿蔔半根菠蘿四分之一個金槍魚罐頭約50克芝麻醬一大勺鹽四分之一勺椰絲或椰蓉兩大勺黑...
臺灣進補好料理《麻油雞》新手輕鬆上菜
麻油雞湯，在臺灣是女人生產完坐月子必備的一道補品，用多量的薑和黑麻油、放養雞和不加水的米酒去燉煮而成。作法簡單易上手也能作為平常補身補氣的一道料理哦！用料雞1只姜1塊米酒適量黑麻油1大勺水適量鹽巴、雞精少許臺...
滷料包輕鬆燒出美味五香茶葉蛋（小美版）
用料雞蛋12個紅茶15克老抽20克生抽30克糖30克鹽20克滷料包1包滷料包輕鬆燒出美味五香茶葉蛋（小美版）的做法雞蛋放入網鍋，400克冷水加入主鍋，14分鐘/Ｖ/速度1放在冷水裏浸泡降溫敲碎外殼1500克水、醬油、紅茶、滷料包放入主...
超輕鬆的料理：Roasted Tomatoes
經烘烤過的小番茄味道更甜，一口咬下，飽滿的水份，吃在嘴裏感覺好滿足。當做配菜，搭配切片的法棍或事意大利麪條都會很適合哦。這種不用思考就做得出的美味，生活還是需要一點輕鬆自在自得其樂的精神。用料櫻桃小番茄黃油冠利...
輕輕鬆鬆的“氣炸鍋”料理，解除你的“油煙之慮” ——— 比肩餐廳的 ·美味鹽酥雞
烹飪：13-14分鐘；準備：20分鐘（不包括醃製後冰箱冷藏一晚&和裹粉返潮），3人份🎈🎈避免油炸&油煙，口感毫不遜色於臺式餐廳👍👍（調味用料&烹飪時間僅作參考）用料去骨雞腿肉塊480克新鮮Basil葉（九層塔也可以）自己喜歡的量...
日式雜蔬天婦羅，輕鬆做出日本料理
天婦羅可以炸一切，當然也能炸蔬菜，控制油溫是這道菜的關鍵、又脆又酥的雜蔬天婦羅即刻呈現！用料應季蔬菜若干天婦羅粉1袋日式雜蔬天婦羅，輕鬆做出日本料理的做法1、取應季蔬菜，例如彩椒、南瓜、香菇等洗淨，摘成適口大小；2、...
黑蒜湯-輕鬆get營養黑暗料理
煲湯最簡單了，就是備好料按時間、順序搞裏頭的邏輯。有湯喝有肉菜吃，既營養又省事，一個人不知道吃什麼的時候經常就煲湯解決。粵菜裏有黑蒜湯，營養特別有，增強免疫力。味道有些特別，愛的人很愛，不愛的人覺得有些甜。所以自己...
10分鐘的美味料理
用料雞蛋4個或6個醬油一勺蔥花自行決定火腿或者午餐肉丁少許油少許10分鐘的美味料理的做法將油醬油蔥花火腿丁放入盤中，打四個雞蛋進去，放入蒸鍋，水開後蒸8分鐘，關火，出鍋，方便快捷美味下飯...