蛋撻撻水（全蛋很滑很好吃）
先說，我就是個糙妹子。蛋白跟蛋黃一定要在一起，蛋液也沒有濾氣泡）撻皮是網上買的現成的，撻水按照已有的試了兩次覺得太膩就改進了配方，覺得蠻好吃的，分享給大家。這是11-12個的量。用料：雞蛋、奶油、純牛奶、白糖；工具：打蛋器（...
蛋撻撻水
用料淡奶油180g牛奶140g細砂糖65g蛋黃4個低筋麪粉15g煉乳15g吉士粉10g蛋撻撻水的做法淡奶油（180g）與牛奶（140g）混合加入細砂糖（65g）及蛋黃（4個）拌勻加入煉乳（15g）拌勻加入低筋麪粉（15g），吉士粉（10g）混合拌勻。將撻水倒入撻皮，放入葡萄...
葡式蛋撻撻水配方
試驗了幾次，總結出以下個人覺得最好吃的撻水配方，撻皮可以買現成的蛋撻皮，如果你沒有足夠的耐心製作千層酥皮，哈哈。用料蛋撻皮9個雞蛋黃2個淡奶油100g牛奶60g煉乳10g白砂糖20g低筋麪粉10g葡式蛋撻撻水配方的做法將除撻皮...
蛋撻撻水製作
配方一按照密斯曦的葡式蛋撻撻水配方做的，豐富了一下過程，四個蛋撻的配方。配方二按照蛋撻皮包裝上面的配方製作的。不過就我這種凡夫俗子的舌頭並沒有嚐出有什麼不同，都很好吃！用料配方一:網購葡式蛋撻皮4個配方二：網購俏...
港式蛋撻_曲奇撻皮(含撻水配方)
蛋撻皮最經典的有兩種:酥皮&曲奇皮酥皮製作過程比較麻煩，曲奇皮相對簡單很多，而且酥鬆脆的口感，牛油味比酥皮更濃郁👏👏曲奇皮蛋撻，我覺得做大個一點更好吃。三能蛋撻模具SN6065(6只量)用料撻皮發酵黃油40克有鹽黃油4...
蛋撻撻撻~
以下是8個蛋撻的量，如果做的數量多與少，可以按比例加減份量。這個比例超級嫩用料純牛奶50ml淡奶油100l煉乳2勺白糖16g蛋黃2個蛋撻皮蛋撻撻撻~的做法先準備材料蛋撻皮先放常溫解凍，也可以放微波爐中叮個幾十秒將純牛奶，淡...
水果蛋撻
再也不用去外面買蛋撻了，自己做的很健康而去也簡單，寶寶特別愛吃～用料雞蛋2個牛奶125克細砂糖15克檸檬汁少許水果蛋撻的做法非常好吃...
蛋撻（KFC水果蛋撻）
因爲自己很喜歡KFC的蛋撻啊，但是KFC真的貴了，所以動手來做啦，這個配方屬於甜度正好中偏淡，大家可以根據自己喜歡來加入糖。等我下次再做把圖片補充完整，這次做完纔上來記錄用料蛋黃2個淡奶油120克左右旺仔牛奶55克糖12克蛋...
蛋撻（水）
不想補蛋撻的用料配方，單獨發一個用料A牛奶400g淡奶油175g糖90gB蛋黃225g蛋撻（水）的做法A料稍微加熱，淡奶油和糖化開。加入B，過篩。小貼士A料不要加熱過度，如果太熱，蛋黃會燙熟結塊。解決辦法，一是等它涼。二是先把少量液體往...
烤蛋撻水
葡式蛋撻的塔皮黃油太多了，只烤撻水是個不錯的選擇。用料牛奶120克細砂糖25克蛋黃4個煉乳6克淡奶油110克澱粉5克烤蛋撻水的做法牛奶加糖攪拌至糖融化。加入淡奶油，煉乳，蛋黃，澱粉攪拌均勻。過篩2次。裝入容器，上火200，下火1...
蛋撻水
這是一款經過多次研究口感各方便搭配受顧客高評價的蛋撻水用料牛奶1000克全蛋8個蛋黃6個砂糖300克蛋撻水的做法砂糖倒入牛奶中攪拌至融化雞蛋全部打散混合後倒入牛奶糖水中過篩倒入蛋撻皮裏面即可進入烤箱...
蛋撻（蛋撻皮和蛋撻水，很酥，不是分層酥）
用料1.蛋撻皮製做細砂糖25克全蛋小半隻香草精滴鹽1克低筋麪粉125克黃油60克2.蛋撻水製作雞蛋1.5個奶粉25克涼白開75克淡奶油40克（偶是做蛋糕打發剩下的奶油做的不浪費嘛糖40克蛋撻（蛋撻皮和蛋撻水，很酥，不是分層酥）的做法...
水果蛋撻～草莓🍓蛋撻
這幾天小寶不舒服，做點她最喜歡吃的水果蛋撻，水果蛋撻很隨意，可以根據自己喜好放自己喜歡的的水果，今天做的草莓蛋撻，外酥裏嫩，酸甜可口，奶香濃郁！用料蛋撻皮8個蛋黃2個淡奶油65克牛奶80克細砂糖20克草莓3個玉米澱粉3克水果蛋...
水晶蛋撻
我喜歡做好吃的給自己、給孩子，可是家裏沒有烤箱咋辦？放着中式烘焙的方法幹嘛不利用呢，蒸出來的水晶蛋撻既不用烤箱也不需要多餘的油脂和熱量，Q彈好吃還不怕上火，可謂是一舉多得~用料澄粉60g木薯澱粉25g橄欖油15g牛奶80ml...
蛋撻撻撻撻
用料雞蛋2個牛奶200克蛋撻皮12只白砂糖兩小勺蛋撻撻撻撻的做法雞蛋牛奶白砂糖混合攪拌成蛋撻液逐一倒入蛋撻皮中烤箱180預熱5分鐘進烤箱烤30分鐘新鮮出爐美味又快手...
蛋撻皮和蛋撻水製作
烘焙新手，14個量用料用料1（蛋撻皮）低筋粉130g高筋粉10g黃油20g細砂糖2g水65g鹽1g裹入黃油60g用料2（蛋撻水）淡奶油120g牛奶110g蛋黃3個細砂糖25g低筋粉8g煉乳8g葡式蛋撻的做法1(千層酥皮)蛋撻皮和蛋撻水製作的做法準備好原...
蛋撻and水果蛋撻
閒暇時間與兒子的自制蛋撻用料雞蛋2個牛奶200克細砂糖30克（甜度可自己調節）蛋撻數量12～14個蛋撻and水果蛋撻的做法蛋撻皮先化下凍，擺好盤喜歡水果的可以放點（我做了水果和純蛋液2種）把糖、奶、雞蛋放在一起攪拌均勻！再把調好...
蛋撻塔水
14個用料牛奶80克糖40克淡奶油110克玉米澱粉4克蛋黃2個蛋撻塔水的做法撻水：牛奶加入砂糖攪拌均勻，加入淡奶油，加入玉米澱粉，加入兩個蛋黃，攪勻，過篩。烤箱預熱220度，25分鐘。...
蛋撻（撻皮，撻水）
好吃簡單！！用料黃油80克低筋麪粉130克糖62克水65克牛奶75克雞蛋2個蛋撻（撻皮，撻水）的做法20克黃油提前軟化。加入水，低粉，糖拌勻。包上保鮮膜用擀麪杖壓平放入冰箱冷藏待用。黃油60克提前軟化後包上保鮮膜用擀麪杖壓平，放入冰...
水果蛋撻
😋初.哆咪～寶寶小零食之水果蛋撻月齡：12m+食材：蛋黃4個、白砂糖適量、配方奶100ml、淡奶油200ml、火龍果適量、蛋撻皮營養：過年期間甜品少不了，外面賣的不放心，自己動手做實惠又好吃，水果可以根據寶寶喜好隨意變換，可以不放糖...
【烘培】-水嫩港式蛋撻撻水
記錄菜譜！稍作修改！用料蛋撻水雞蛋2個（約110克）細砂糖30克食用水40克煉奶20克（沒有多加10克糖）純牛奶160克（可以加同等的奶油）蛋撻皮現成的12個【烘培】-水嫩港式蛋撻撻水的做法先把細砂糖和水倒入到一個碗裏面，加入煉奶（煉奶在...
自制蛋撻 (蛋撻皮+蛋撻水)
蛋撻的美味誘惑，讓人愛不釋手，但外面買的又怕怕，自己動手做吧，讓健康與美味同在。用料中筋麪粉180克安佳黃油85克綿白糖20克雞蛋1個牛奶適量自制蛋撻(蛋撻皮+蛋撻水)的做法各種原料稱重，麪粉+雞蛋+綿白糖混合，分多次加入牛...
蛋撻～撻水滑嫩的㊙️密～蛋撻皮的選擇
UU哥在學校上的第一節烘焙課就是做蛋撻從此一發不可收拾經常要求做蛋撻對於這種沒有技術含量的活全職玩烘焙的琳達通常沒有什麼熱情僅僅將注意事項交代了下8歲的UU哥就製作出滑嫩的蛋撻相信琳達，你也可以咱們再怎麼也...
水果蛋撻（葡式蛋撻全蛋水果撻）
今日教授媽咪做蛋撻。這是媽咪的第一次蛋撻。做得很棒。😋😋用料雞蛋2個牛奶100克細砂糖35克淡奶油100克蛋撻皮12個水果蛋撻（葡式蛋撻全蛋水果撻）的做法蛋撻皮從冰箱裏取出來就可以直接用，不用解凍。雞蛋加細糖手動攪拌...
檸檬蛋撻（百變水果蛋撻）
還在爲單一的蛋撻奶味煩惱嗎用料純牛奶50ml淡奶油100ml蛋黃2個蛋撻皮9個煉乳1勺白糖15g~20g檸檬（可以任意水果）少許檸檬蛋撻（百變水果蛋撻）的做法把純牛奶淡奶油煉乳白糖按適當比例裝入碗中用小火加熱差不多到白砂糖溶解...