流芒心露
爲母則剛，爲愛下廚，爲童心而爲之，女兒今天過節我倆幹件大事兒，借了膽子創個甜點菜譜，哈哈哈！用料熱情的芒果Q彈的小西米純純的牛奶香甜淡奶油薄荷綠一抹小吃貨一枚流芒心露的做法芒果要熱情的牛奶要純純的西米適量哦，水煮後...
《小森林》幹炸捲心菜@壞露露的露臺食光
不喜歡捲心菜那股菜臭味道的我，每次做捲心菜都會把最粗的葉脈扔掉，但是炸過的捲心菜居然如此香甜脆爽！完全沒有那股獨特的菜臭味！“明明只是捲心菜啊！”不由得這樣感嘆。在做這道料理之前，我的心裏滿是懷疑：捲心菜炸過之後會...
10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗
空心菜把頭切去少許，把梗切了後扔掉太浪費了，拿來涼拌剛剛好，加上魚露，有點泰式的感覺🤩用料空心菜梗1把魚露少許雞精半勺指天椒1-2個獨蒜半個食用油少許10分鐘魚露涼拌通菜/通心菜/空心菜梗的做法去頭後，去梗切下用淡鹽水...
心心念念【韓國米汁/甜米露】
用料麥芽粉200克清水（淨水即可）3L剩米飯一小碗白糖70克心心念念【韓國米汁/甜米露】的做法TB買的銷量最高的麥芽粉，用量杯倒出200g到小盆中準備好3L的清水一次倒適量的水到裝有麥芽粉的小盆中揉搓麥芽粉，使麥芽澱粉很好的...
吐露心聲
雨夜後的心情用料雞蛋吐露心聲的做法雞蛋打散下鍋翻炒片刻...
窩心早餐 · 黑松露炒蛋
朋友仔造訪我家做義工，義務家居維修，當然要VIP招待！用料蛋2個蕃茄1個沙律菜適量辣根醬適量麵包2片菇30克鹽1/2茶匙黑松露醬1🥄窩心早餐·黑松露炒蛋的做法蕃茄抹上醬汁，加上芝士，200度焗15分鐘。炒菇黑松露加入蛋漿，炒蛋，再...
松露心形蛋
純原創～超級浪漫的一道菜品，適合做給心愛的Ta吃～蛋白質是人體七大營養素之一，豆腐所含蛋白質被人體吸收率在95%左右，同時豆腐含有多種微量元素，在強壯骨骼，補血養顏等方面具有很大功效。松露除了豐富的營養價值外，還有防止動...
奶心松露
生牛奶糖的又一變化——松露巧克力的內餡。微苦的巧克力中，是濃香的牛奶糖；看似堅硬的外殼中，包覆着柔軟的內心，一觸即融用料細砂糖75克淡奶油150克麥芽糖24克黑巧克力50克可可粉30克奶心松露的做法準備用料將淡奶油，麥芽...
開心果松露
i烘焙推送的菜譜。試做了下，還行。用料70%的黑巧200克淡奶油150克開心果碎120克（多點也沒關係）椰蓉（裹面用）適量開心果松露的做法黑巧切碎，開心果切碎備用。淡奶油放奶鍋里加熱至沸關火！黑巧放入淡奶油，蓋上蓋子，悶5分鐘。開蓋...
下粵菜館子必點的白灼菜心!@壞露露的露臺食光
春天已經來啦！夏天還會遠麼！悶熱的伏天只有清爽消暑的小菜才能吊起胃口。用料菜心1把生抽2勺下粵菜館子必點的白灼菜心!@壞露露的露臺食光的做法1.一邊清洗菜心，一邊燒一鍋水。2.水開後把菜根部分浸入水中，注意只有菜根部...
花生開心露（果仁露）
料理機使用說明用料熟花生50克開心果10克牛奶100ml水500克花生開心露（果仁露）的做法花生烤熟，（烤箱上下180度12分鐘），開心果去殼...
正宗泰式爆炒空心菜看這裏！@壞露露的露臺食光
那麼正宗的泰式爆炒空心菜應該怎麼做呢？看網上大家的做法都是蝦醬炒的。但其實，泰式爆炒空心菜的傳統做法，用的並不是蝦醬。辣椒、大蒜、蠔油、醬油、糖和泰國豆瓣醬，纔是泰國廚師的傳統做法。具體用量可根據個人口味調整...
零失敗｜內心超軟的流心松露布朗尼
因爲懶，所以不想做烘培，打發什麼的好麻煩。看到瑞典的brownietruffle的方子後還是決定試一下，只要融化攪拌再攪拌烘烤就好了，太適合我了[偷樂]，成品很贊，烤出來中間還沒凝結，有點流心布朗尼的趕腳。外皮脆脆的但內心是軟妹子...
奶油蘑菇焗土豆泥！一不小心就吃多了！@壞露露的露臺食光
這道奶油蘑菇焗土豆泥，我大概是在7月份做的。當時新買了宜家促銷的玻璃烤盤，就想要做那種美劇或電影裏面，超大一盤厚厚厚厚的焗土豆泥！然後切下來，厚厚厚厚的一塊，慢慢吃美滋滋！想想都過癮！但是……因爲我懶……所以圖片一直...
魚露炒空心菜 記錄
魚露是魚鮮發酵製品，對於打小吃着黴魚（也是魚發酵）的我來說很容易就愛上了，炒一下真是非常香！魚露炒空心菜，非常好吃！做法也簡單，只要魚露！用料魚露空心菜魚露炒空心菜記錄的做法熱鍋起油，下空心菜爆，葉子菜用長筷子翻炒比較方便...
桂圓蔓越莓甜心奶露
很幸運的得到了來自“果瑞氏”果乾的試用。每個果乾切片都很飽滿，不添加香精、防腐劑、色素。“果瑞氏”是美國密西根州水果農場主組成的水果合作社。僅從熟知和認識的農場主中採購A級水果作爲原材，用先進技術保留的自...
菠蘿咕咾肉的酸甜的心事！@壞露露的露臺食光
6月，夏天的菠蘿成熟了！這種表皮扎手，削皮麻煩，吃多了蜇舌頭的水果，我真的不常買！然而用菠蘿做成的美食，卻很討人喜歡。不論是制飲品或做成餡兒，菠蘿的風味總是能一下子讓你感受到夏天的氣息。其中最令我犯饞的就是菠蘿咕咾肉...
酸辣鮮香的泡椒炒雞心!@壞露露的露臺食光
昨天烤肉沒吃完！剩了雞心和好多西葫蘆，還有一片紫蘇葉！因爲雞心已經化過一次凍了，不想再反覆的解凍了，乾脆炒熟吧，作爲第二天的午餐，這樣也比較好存放。於是，吃完烤肉我就馬不停蹄地去炒雞心了！雖然平時吃孜然口味的多一些，但昨...
《昨日的美食 新年特別篇 》培根捲心菜蒸花蛤@壞露露的露臺食光
一開始以爲這是一個湯，今天做了才發現，其實是悶蒸！花蛤昨天吐乾淨沙子，就裝在袋子裏放冷鮮了。今天用起來特別方便！史朗叔的食材收納技能同樣棒棒噠！好吃咩？？？我覺得：★★★★★老陳覺得：★★★★★花蛤鮮甜搭配黃油的香甜，真的是...
暖心花生露
用料花生500g冰糖3兩白糖1兩水300g純牛奶2袋暖心花生露的做法把花生放進微波爐裏烘熟待花生涼透用料理機將花生打碎把冰糖和白糖和水放在鍋裏煮沸加入牛奶繼續煮沸，放入牛奶後轉小火（因爲牛奶特別容易撲出來）煮沸後的牛...
傾心（新）楊枝甘露慕斯
芒果和西買好了，週末在家想這個楊枝甘露慕斯，等我想做的時候發現冰箱裏面只剩下的芒果只夠做裝飾了，怎麼辦😱靈機一動，冰箱裏面有新的芒果和西柚複合水果飲料濃漿😎😎用它試試，說幹就幹😜。新的複合水果飲料濃漿買回來，平時...
暖心腰果露
無論是各種花生酪還是杏仁酪或是腰果露，冬日的午後來上這麼一份，當真是暖心。用料生腰果300g鹽一小勺糖20g水或者牛奶適量暖心腰果露的做法生腰果沖洗乾淨，加鹽拌勻融化後，入烤箱180度烤10分鐘左右至顏色金黃，剛開始有焦色...
少女心粉色楊枝甘露
粉色西米好好看，自己在家做味道不比外面差呢用料芒果2大個西米50-100克椰漿400ml西柚1個煉乳適量克牛奶1盒少女心粉色楊枝甘露的做法準備食材2個芒果切成小塊，分開裝備用煮西米很關鍵，煮的不好很容易糊，冷水下鍋，水開了不...
夏日隨心椰汁西米露
適逢夏日炎炎的週末太單調？一碗椰汁西米露肯定會豐富你的小日子😋把所有材料做好密封儲存放冰箱，想什麼時候吃？想搭配什麼的水果？都可以隨心所欲～好吧，讓我們來享受在廚房搗騰甜品的美好時光吧😊用料西米100g紅豆適量綠豆適...
【37】魚露拌空心菜
另一部分空心菜做了腐乳空心菜做法爬樓用料空心菜1/2把魚露1-2勺蒜2瓣蝦米若干【37】魚露拌空心菜的做法擇好菜，水開後下鍋，待再次滾開後撈出。煮菜的時候準備調味料：蒜蓉+魚露+蝦米，有條件的再放一點豬油會更香，放其他熟...