真鯛刺身
深海海釣真鯛魚做刺身棒棒噠用料深海真鯛(生食要求很高如果是冰鮮千萬不要生食噢)一條真鯛刺身的做法去魚鱗去內臟洗淨中間血合部分要清洗乾淨去頭使用三枚卸的方法將魚分離去骨去魚皮成魚柳切片擺盤，魚頭魚骨可做裝飾...
刺身
最近這個妙齡少女愛上了磨刀和分解魚所以做了很多刺身如果大家對刺身感興趣稍後會分享刺身分解魚的步驟謝謝用料海魚條刺身的做法選一條自己喜歡的海魚切記不可用使用河魚吃刺身最好配白酒小貼士手穩下刀準...
清蒸真鯛
用料鯛魚片薑片清蒸真鯛的做法真鯛身上劃刀，抹上鹽料酒醃製二三十分鐘，然後沖洗掉，墊上薑片，小蔥打結，大火後蒸7，8分鐘，這是大概1斤左右，1斤多的蒸10分鐘，我這個有點蒸過了，肉稍稍硬了點，所以火候一定要把我好把蒸汽水倒掉，撒上蔥...
松茸刺身
每當吃到這脆甜可口野生松茸，我感覺我的人生已到達頂峯！哈哈😄用料松茸500克芥末1勺醬油3勺松茸刺身的做法挑選上好野生松茸消除根部泥土，用溼毛巾擦乾松茸身上泥土弄乾淨了準備切片把松茸切片放盤子里弄醬油芥末可開吃...
章魚刺身
去菜場看見有望潮，我們寧波這麼叫的，刺身來一發用料望潮三隻醬油美味鮮適量蔥適量大蒜頭一瓣生薑兩片芥末適量酸甜醬（我用的漢堡王的，冰箱裏找到的就用了，沒有可以忽略）適量白酒適量章魚刺身的做法新鮮望潮去頭，只用足，切斷，放...
純素刺身、刺身醬油
試了多種素食做刺身，覺得彩椒、牛油果、猴頭菇幾種最好吃，做法很簡單刺身醬油我自己調，完全沒有必要單買。重點要用無添加的純釀造醬油纔會好吃。比較建議欣和五穀醬油，健康、味鮮、不會太鹹不用加湯水稀釋。用料【純素刺...
龍蝦刺身
用料龍蝦1只檸檬1個金橘5個龍蝦刺身的做法清洗龍蝦，用剪刀把龍蝦頭部剪開，取出蝦腦。用剪刀把蝦殼剪開，然後取出蝦肉，然後把蝦肉用保鮮膜把蝦肉捲起，放入冰箱冷藏10分鐘。用冰沙機器把冰塊打碎裝盤，然後把蝦頭跟尾部清洗幹...
涼瓜刺身
消暑解熱的涼瓜刺身看得到冰涼,吃起來清涼用料涼瓜一個壽司醬油適量芥末少許涼瓜刺身的做法涼瓜洗淨,長砌一開4,挖去瓜瓤,刀水平方向片去白色的部分,砌條狀水開焯涼瓜至熟撈起過冷河(用預備好的凍開水),瀝乾水分後,上...
真•樸實無華•黑松露刺身炒飯
朋友送的黑松露和一些野菌子，說黑松露可以刺身。想來想去決定拿野菌子炒個飯。但這麼鮮的東西，普通的醬油一倒，肯定就只剩醬油味了。正好接到六月鮮的輕鹽醬油，大膽啓用～用料隔夜米飯1碗野菌自己看着辦六月鮮輕鹽原汁醬油2...
刺身船
用料三文魚金槍魚北極貝阿根廷紅蝦田蝦章魚海螺刺身船的做法如圖備件如圖備料裝飾裝飾裝飾裝飾裝飾。。。！！！裝飾高度要這個走勢。，，，…~出品...
日式真鯛燒
打折買來的魚。用料真鯛1條（300g）姜4片調味料包味淋大さじ2（36g）醬油大さじ2（36g）料酒大さじ2（30g）糖9g水200ml日式真鯛燒的做法洗淨，把殘餘鱗片刮乾淨（超市買來內臟已經處理乾淨），魚肚切十字方便入味。薑切片。鍋內倒入水和調味...
🐟《真鯛料理》真鯛兩吃 /part2紅燜雷筍真鯛魚頭🐟當季食材搭配，下飯好味道❤️
真鯛有好多小名，加納、嘉鱲、加鱲。真鯛在日本逢年過節是餐桌必備的佳餚，擁有滿滿祝福、祝賀的喜慶魚。很喜歡吃真鯛生魚片，細嚼會慢慢散出甘甜油脂香氣😍作法食譜非常多，清蒸、香煎、焗烤、紅燒、鹽烤、刺生、煮湯、茶泡...
真鯛大陸圖
“真鯛大陸圖”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：小當家用料鯛魚真鯛大陸圖的做法用麪皮將厚實的鯛魚肉片和大蔥包裹起來椒鹽調味烤熟用尾巴附近的肉切片將蟹黃包裹起來將鯛魚肉片用鯛魚皮包起來油炸然後在淋上...
包燒真鯛魚
《美味獵手》獵手團來到新西蘭之後，第一次出海就親手捕獲了超大size的鯛魚！這是廚神魏瀚第一次烹飪自己親手捕獲的食材，他將以最具心意的烹飪方式來回報大自然的饋贈。這道菜的用料其實並不複雜，但卻別有一番風味。雲南特...
雙面真鯛「真鯛的2種做法」
真鯛，也叫銅盆魚。平時在市場上看到的都是很小的，會煎一煎紅燒。這次買了一條2.3斤的，背上的肉和其它部分各做一道菜，故名《雙面真鯛》。『鐵板真鯛片』：鯛魚背部的肉加洋蔥等輔料。『真鯛豆腐湯』：魚頭魚骨等邊角料熬成的...
鯛魚刺身
用料鯛魚一條鯛魚刺身的做法準備一條釣魚去魚鱗魚鰓沿着肚子上魚鰭和麪上的魚鰭連線，切開（背上切開，肚子裏不要切斷）拉開之後是這樣的肚子中間切開沿着魚骨頭把肉剔下來切下來的🐟～～～貼着魚肚子上的骨頭側着切沿着中間切開一...
毛豆刺身
毛豆。冰鎮。點沾醬油青芥。與梅子酒相伴。愜意。私密。夏暑時次。舌尖納涼。用料毛豆醬油青芥毛豆刺身的做法毛豆煮熟。冰鎮。取出食用。...
魷魚刺身
說到刺身可以說是日本人非常喜歡的一道料理了除了一些魚類比如三文魚刺身之類的魷魚也可以做成刺身來吃而且新鮮儲存的魷魚嚼勁非常好配上一點芥末或者生薑泥都會很好吃用料魷魚1只芥末2勺生薑泥1勺魷魚刺身的做法先...
🐟《真鯛料理》真鯛兩吃part1清蒸真鯛🐟推薦第一次入手吃原味先！愛妻便當主菜❤️
真鯛有好多小名，加納、嘉鱲、加鱲。真鯛在日本逢年過節是餐桌必備的佳餚，擁有滿滿祝福、祝賀的喜慶魚。很喜歡吃真鯛生魚片，細嚼會慢慢散出甘甜油脂香氣😍作法食譜非常多，清蒸、香煎、焗烤、紅燒、鹽烤、刺生、煮湯、茶泡...
砂鍋真鯛
用料鯛魚一尾約750克味極鮮特級醬油少許真味海珍醬少許李錦記香辣醬少許蒜整個姜一塊雞精少許花生油少許黃皮果葉少許香菜少許砂鍋真鯛的做法醃製過的魚🐠下煎鍋煎幹水份，注意不用熟透備好砂鍋，熱油，把蒜頭整個剝好，切好...
日式鯛魚飯的另類吃法，不刺身也新鮮
“旬味食帖”第三期來啦！嘯天帶來的鯛魚飯，既保持着原始鯛魚的新鮮爽口，卻毫無魚腥之味”停留幾十秒，將生活的瑣碎拋在腦後，料理師嘯天帶你進入美食的世界。日式鯛魚飯1.400克米用水浸泡隔夜2.先製作昆布高湯，純淨水煮沸後...
素鮑刺身
簡單低熱量，好吃的素鮑刺身。用料白靈菇500g芥末適量醬油適量素鮑刺身的做法白靈菇一根，洗乾淨。切片。水煮沸，放入切好的白靈菇焯熟。焯水不要時間太長，三到五分鐘就可以，然後入盤放涼，涼了以後貼一層保鮮膜入冰箱冷藏，不要...
刺身拼
用料三文魚克生蠔看客人需要芥末適量蝦6個刺身拼的做法加油加油...
苦瓜刺身
苦瓜味苦卻是良藥排毒清火苦瓜做刺身既保持苦瓜最原本的作用又不那麼苦口難嚥用料苦瓜日式醬油或者各式其他的調味料苦瓜刺身的做法苦瓜洗淨後去瓤和白心兒切出自己喜歡的造型放入小碗中，保鮮膜封好放入冷藏中，冷藏中，冷...
海立刺身
海立魚用料深海立海立刺身的做法海立刺身意壽司小貼士美味...