土豆澱粉（琴姐）
爲了女兒，老爸種菜看着真心累，不然他去吧他在家待不住😔️天下父母心吶，當了爺爺奶奶了還操心孫女，老說自己種的健康，哎…………上個星期和老爸挖了半天土豆，一些挖破的，長的不好看的，我都把它做成了土豆粉😌️😌️🤗️🤗️用料土豆土豆...
風琴小土豆
用料小土豆6-10個橄欖油100ml九層塔5克百里香3克鹽4克糖4克風琴小土豆的做法材料準備，香料去梗切成末起油鍋，倒入橄欖油，熱油後，倒入香料，略翻炒倒入糖，鹽，繼續翻炒至融化把炒好的香料油倒出備用土豆兩側擺上筷子，切連刀薄片...
風琴土豆
用料土豆3個橄欖油少許辣椒粉少許孜然粉少許燒烤醬少許風琴土豆的做法土豆洗淨，不用去皮，墊筷子切成薄片撒鹽、黑胡椒用錫紙包起來，烤箱200度烤30分鐘去掉錫紙殼，噴油、刷燒烤醬、撒孜然、辣椒麪一氣呵成再入烤箱烤20分鐘...
土豆糯米豆沙餅（琴姐）
自從挖了土豆，吃的人都快變土豆了😂️😂️香辣土豆絲，香烤小土豆，鹹肉土豆片…………怎麼吃都不會膩，原來我就是土豆控🤗️🤗️今天做點甜口的👇️👇️用料土豆150克糯米粉150克豆沙適量土豆糯米豆沙餅（琴姐）的做法土豆去皮土豆趁熱倒進...
自制拉皮(土豆澱粉或紅薯澱粉）
🌹土豆澱粉的口感糯一點，紅薯澱粉的口感更爽滑一點🌹因爲各種品牌的澱粉可能會存在吸水率的差別，所以調澱粉的水量可以自行調整。用料土豆澱粉(或紅薯澱粉)120克鹽1克涼水150～160克大湯鍋平盤自制拉皮(土豆澱粉或紅薯澱...
生粉/土豆澱粉蒸餃/澱粉餃子（消耗澱粉）
爲了消耗家裏澱粉做的，除了生粉/土豆澱粉，其實還有紅薯澱粉、玉米澱粉，事實證明，買這麼多種類，就我的廚藝來說，沒什麼用處😂得趁熱吃，涼了不好吃。隔頓吃時，需要再上鍋蒸一蒸。用料生粉400克開水適量生粉/土豆澱粉蒸餃/澱粉餃...
風琴土豆
今日份🥔風琴土豆又是被食物治癒的一天-發表圖文還在探索階段可能表達的不是很清楚邊做邊拍也會有漏掉的部分因爲還要給煩人精和討厭鬼吃所以調料選擇了斷舍離土豆大家應該都會切我就不放圖啦也確實忘記拍了🙃用料土...
土豆粉 澱粉
用料澱粉雞蛋1個土豆粉澱粉的做法土豆澱粉和涼的水1:1調勻，加入沸水適量，一邊倒一邊攪拌，到半透明粘稠狀，加入一個蛋清，拌勻加入適量土豆澱粉混合成不沾手面團，沾澱粉，擀薄切條，下鍋煮熟——...
涼粉（土豆澱粉版）
因爲我們這買不到綠豆澱粉所以用土豆澱粉嘗試一下^^用料土豆澱粉150克水800克涼粉（土豆澱粉版）的做法150g澱粉加入300g冷清水攪拌均勻鍋里加入剩餘500g水小火燒到有小氣泡出現，不需要燒開，然後緩緩加入1中的澱粉水，慢慢攪...
自制豆腐腦（琴姐）
早餐一碗豆腐腦，舒服😄，不難，今天我們就一起來做😜以後就不用去外面吃啦，自己做的豆香濃郁，滑嫩可口用料黃豆150克水1700毫升內酯一小包自制豆腐腦（琴姐）的做法把壞的黃豆挑去，浸泡一晚上破壁機打成漿，把豆渣用紗布袋濾出來，只...
烤蝦（琴姐）
簡單也能做美食😍這個烤蝦可以當菜，當零食也是極好極好的用料蝦1000克鹽適量料酒適量大蔥一小段烤蝦（琴姐）的做法自己做美食就是好，不用擔心食材是否新鮮，看吧，活蹦亂跳的明蝦，把蝦鬚剪嘍放入蔥段，生薑，料酒，鹽別少太久，蝦燒爛了...
土豆蝦球（琴姐）
挖土豆的季節到了，和老爸挖了半天的土豆，瞬間我都曬成土豆色了😂️😂️，土豆是我最喜歡吃的，做什麼都好吃，今天做了小吃貨最愛的土豆蝦球，一起來看看吧🤗️🤗️用料土豆蝦麪粉麪包糠雞蛋黑胡椒少量的鹽土豆蝦球（琴姐）的做法土豆煮熟，蝦...
自制色粉――蔬菜粉（琴姐）
自己做美食，總想做到最好，哪怕是色粉也想自己動手做，雖然很麻煩但成果出來的時候心裏美滋滋的。自從開始做美食，家裏大大小小的機器該有的都有了😂️😂️漫漫美食路，就是個坑d(ŐдŐ๑)🙃️🙃️用料各種顏色的蔬菜乾自制色粉――...
豆花（琴姐）
小姐妹幫我搬來了石磨，說石磨和我最配😂️😂️好吧，那今天開磨，做豆花吃，去年老爸種的黃豆還有些，一起來做做吧🤗️🤗️裏面用到萬能的紅油辣子可以參考👉️👉️👉️想要做豆腐的可以參考👉️👉️👉️用料幹黃豆500克點漿的混合物👇️👇️白醋100克...
土豆粉條（琴姐）
天氣熱胃口不是特別好，想吃點重口味的東西，想起上次自己做的土豆澱粉一直丟冰櫃裏，挖了些出來做土豆粉條吃，自己做粉條特別簡單，需要的工具就是一個手搖壓面機，需要的食材也挺普通：土豆澱粉得做法參考紅油辣子的做法參考一起...
紅薯涼粉（琴姐）
天熱了，胃口不開也不愛炒菜，熱暈(=_=)，看見角落裏還有幾個紫薯也熱的癟癟的😂️😂️洗點紅薯粉做碗涼粉吃吧，涼粉可以做成甜的，鹹口的，看你自己喜歡，今天我做的是鹹口的，裏面用到萬能的紅油辣子，可以參考👉️👉️用料紫薯6個水適量大蒜...
薯片（琴姐）
上次和老爸挖的土豆，洗了一部分的土豆澱粉，還有些丟在車庫裏，都開始爛了，心疼啊，趕緊趁着天氣好，曬成土豆片，留着慢慢吃，這個薯片很好吃哦，關鍵是簡單，沒辣麼複雜的工藝，想吃抓一把炸一下，撒上椒鹽，辣椒粉就能享受到美味，放心薯片自...
「膳小姐第21話」培根風琴烤土豆
我是膳小姐，因爲美食相遇，因爲信任相隨；做你愛的膳食，當你最好的閨蜜。用料土豆2個培根適量植物油適量白胡椒粉適量雞精適量鹽適量「膳小姐第21話」培根風琴烤土豆的做法將土豆（長土豆）切0.5cm的薄片，底部墊兩隻筷子，不切斷。...
粉蒸排骨（琴姐）
女兒過生日做了次，老爸牙齒不是太好，顧及他要吃軟爛的，又要考慮其它客人，這道菜最適合不過了，微信上好多朋友在問我怎麼做，上次沒存圖，好吧今天再做一次😉👇👇👇👇👇用料排骨大米糯米花椒香葉幹辣椒芝麻醃排骨醬料👇👇👇生抽...
土豆絲與土豆澱粉
用料土豆1個胡蘿蔔、香菜（香蔥）土豆絲與土豆澱粉的做法土豆去皮洗乾淨切絲裝入盆中盆中放純淨水莫過土豆絲胡蘿蔔切絲，大蒜和香蔥切碎放在一起，香菜切碎單放。土豆絲撈出放在盤子裏備用、泡洗土豆絲的水別扔。泡洗土豆絲...
土豆粉條VS土豆澱粉
家庭純手工自制土豆澱粉和土豆粉條。這個土豆粉條是我試驗兩次的結果，第一次只是純土豆澱粉製作，做出來的土豆粉條不成形是零零碎碎的斷裂條。第二次我在製作過程，加入雞蛋清和食鹽增加土豆粉的粘稠性，做出來的粉條比第一...
紅豆沙and紅豆糕（琴姐）
紅豆富含澱粉，因此又被人們稱爲“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱爲“心之谷”。紅豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧，煮熟後會變得非常柔軟，而且有着不同尋常的甜味，風味...
辣條（琴姐）
上學的時候每次接小吃貨，學校門口好多小朋友擠在小店裏，人手一包辣條，吃的可歡。外面的辣條光看看配料表都覺的恐怖，我家小吃貨偷偷去買過一次，回來告訴我說，吃的時候就是辣，吃完後嘴巴特別難受，膩的張不開嘴，嘴巴還發苦。聽她...
麻食（琴姐）
現在很多人喜歡上了速食，快餐，家裏沒有一丁點菸火氣，總說“忙，沒空做飯”，再忙也得對得起自己的胃哦😊，身體健康纔是重要的，其它都是小事🤗️，做點簡單的麪食…………麻食，餛飩，再熬一鍋高湯，這個冬天不再冷😊️😊️暖心暖胃餛飩皮的做...
自制土豆澱粉
冷知識：這些廚房常用de澱粉，在家就能自己做|【土豆澱粉】也叫馬鈴薯澱粉、太白粉。麻麻教的方法，地瓜粉、木薯粉統統都能這麼做！用料土豆適量紗布一塊水適量自制土豆澱粉的做法土豆去皮切塊（視頻中未去皮，用破壁機建議儘量...