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用料
魷魚 | 1條 |
洋蔥 | 1/4個 |
姜蔥蒜 | 適量 |
辣椒 | 1根 |
澱粉 | 半小勺 |
醬油 | 1大勺 |
蠔油 | 1大勺 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 半小勺 |
糖 | 1g |
【廣東家常菜】鮮美爽脆爆炒魷魚,十分下飯了的做法
魷魚切花刀。(強烈建議直接買處理好的魷魚,自己處理真的太麻煩了)
再將魷魚切成片
所有的配菜切一切
醬料部分加一點點水攪拌均勻
洋蔥,薑片,蒜片,辣椒先下鍋炒。
再加入魷魚,炒到魷魚內捲起來
加入蔥後,馬上加入餡料勾芡,稍微拌勻。
出鍋啦!鮮香辣,實在下飯!
小貼士
Tips:
1.魷魚捲起來就熟了,煮久了會變老哦。
2.配啤酒也超爽啊。