家常版爆炒蟶子（只要十分鐘的美味）
第一次做，成功！
用料
| 蟶子 | 500克 |
| 蔥 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 青紅椒 | 2個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 食鹽 | 若干克 |
| 雞精 | 若干勺 |
家常版爆炒蟶子（只要十分鐘的美味）的做法
挑選又肥又新鮮的蟶子，回家放進自來水，加兩勺鹽，靜置兩小時，中途出幾次水，重複加鹽，讓蟶子吐乾淨泥沙
準備青紅椒切絲，大蒜切片，薑片，蔥段
起油鍋，青紅椒、薑片、蒜、蔥段扔進去爆炒出香味後，加入去水的蟶子翻炒，加入料酒，生抽，翻炒到蟶子開殼，再加點水稍微煮一下，就可以調味出鍋了。
![家常版爆炒蟶子（只要十分鐘的美味）的做法步驟圖 第2張]( "家常版爆炒蟶子（只要十分鐘的美味）的做法步驟圖 第2張")
做了一桌菜招待朋友，蟶子還是第一次做，不過味道很好，吃乾淨啦！以後家裏選單可以加一道菜啦～
![家常版爆炒蟶子（只要十分鐘的美味）的做法步驟圖 第3張]( "家常版爆炒蟶子（只要十分鐘的美味）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
時間不超過十分鐘，但是下廚房最低選擇是十五分鐘
