嘎噠白雞蛋餡餅
嘎達白是我家鄉對頭菜的地方叫法，臺灣叫高麗菜。十幾年前我居住的小區有一家清真飯店，主打產品之一就是頭菜餡餅，留下了滿滿的美味記憶…如今自己動手仿製吧，好在味道基本滿足了我女兒挑剔的味蕾用料中筋麪粉1000克水2.5...
輔食—圓白菜雞蛋餡餅
關於餡的輔食，我最愛做啦～基本每週休息日都會給娃做一個餡類的輔食，餃子啦，餡餅啦，包子啦～因爲娃不愛吃蔬菜，所以餡類的輔食有肉有菜有蛋，營養豐富。注意：我的用量是3-4個小餅的餡料。餅皮是發麪的，提前發好。烙餅最主要就是火...
白菜雞蛋餡餡餅（素）
我家辰寶最喜歡我做的飯菜，尤其是餡餅。做工雖然粗糙些，但是比外面的乾淨，喜歡吃素的可以過來看看。用料雞蛋2-3個麪粉2碗大白菜1/4棵十三香少量鹽適量開水適量香油適量白菜雞蛋餡餡餅（素）的做法和麪的時候一定要用熱水，這...
小白菜蝦皮雞蛋餡餅
用料小白菜4-5顆雞蛋1只蝦皮若干粉絲一小撮小白菜蝦皮雞蛋餡餅的做法和麪，比餃子皮要軟一些，和好後放在一邊鬆弛半個小時；雞蛋攪拌後鍋中放油炒好備用，邊炒邊攪拌，形成雞蛋碎花。小白菜洗乾淨鹽水侵泡5分鐘，並在開水中汆燙...
巴嘎炒雞蛋
歡樂與塗抹到患處：用料雞蛋巴嘎炒雞蛋的做法來咯out哦旅途阿里咯舞臺...
辣椒炒雞蛋，嘎嘎下飯
螺絲椒和尖椒，都行。個人更喜歡螺絲椒。下方照片使用的是尖椒。用料雞蛋3個螺絲椒（或尖椒）1個蔥花適量生抽1勺老抽半勺蠔油1/4勺玉米澱粉半勺清水半碗鹽酌情添加（極少）辣椒炒雞蛋，嘎嘎下飯的做法尖椒切寬絲、切些蔥花。準備...
胡蘿蔔白菜雞蛋粉絲餡餅
用料白菜10片（我用的娃娃小白菜）雞蛋4個大胡蘿蔔1根粉絲1個（袋裝綠豆粉絲）鹽3小勺（根據自己口味來）醬油2勺（淺色醬油）麪粉250克酵母3克水適量胡蘿蔔白菜雞蛋粉絲餡餅的做法白菜，胡蘿蔔切細絲備用，白菜不需要用鹽殺水出來。粉絲...
洋白菜西紅柿雞蛋餡餅
面和的有點多，所以餡料里加了家裏吃不完的圓包菜，沒想到做出來反而增添了別樣的口感！很好吃的素餡餅哦~用料西紅柿3個雞蛋3個洋白菜五分之一個十三香1勺蠔油1勺雞精1勺鹽適量蔥花一根洋白菜西紅柿雞蛋餡餅的做法♥麪粉加...
白菜雞蛋餡餅
吃餡我一直認爲素餡最難，但是掌握絕招後都能做出鮮美的素餡。調拌素餡祕訣在此。用料雞蛋5個白菜1顆醇味醬油適量鹽適量香油適量一顆蔥一小塊姜蠔油適量麪粉300g白菜雞蛋餡餅的做法白菜切碎後用放入食鹽適量.約10分鐘...
寶寶輔食小白菜雞蛋餡餅
寶寶不愛吃菜怎麼辦？做成美味的餡料藏起來呀😁用料小白菜若干雞蛋2個粉絲1小把蝦皮2-3g木耳3朵麪粉160克溫水適量油適量鹽少許寶寶輔食小白菜雞蛋餡餅的做法160g麪粉加入適量溫水揉成柔軟的麪糰注意面一定要軟一點技巧...
軟軟噠韭菜雞蛋蝦仁餡餅
看了好幾個下廚房的帖子，韭菜雞蛋餡餅的方子都沒有寫出麪粉和水啊什麼的用量。於是自己寫一個，下次做的時候就方便啦。最喜歡吃韭菜雞蛋餡餅啦～^_^用料韭菜500克（擇乾淨前）雞蛋4個麪粉（中筋粉）500克溫水300克鹽2tsp香油1tbs...
萌萌噠西葫蘆雞蛋餅
西葫蘆雞蛋餅配上三明治機好做又萌萌噠用料西葫蘆1個雞蛋2個麪粉（中筋）120g水140g鹽5-6g（根據自己的口味適量增減）番茄醬適量三明治機1臺萌萌噠西葫蘆雞蛋餅的做法西葫蘆洗淨，切/搓絲加入5克鹽，攪拌一下後放置一會兒時間不...
雞公嘎嘎
用料啤酒少許大蒜五根幹辣椒粉一勺生抽1勺鹽少許醬油1勺紅薯粉適量雞蛋1個雞公嘎嘎的做法自制紅薯粉加水調勻用手把裏面的粉捏到沒有顆粒爲止鍋里加油，燒熱後把紅薯粉倒入鍋裏翻炒定型定型後用刀切成塊大蒜幾根洗好切...
嘎嘎好吃的雞絲涼麪（麻辣雞絲），小白入門
最近在烹飪領域取得了驚人進步，做完這個雞絲涼麪感覺可以出去擺攤了。忍不住想分享出來，由於工作一直沒有完成，不敢發朋友圈，只好發在這裏，跟大家分享這種開心！（小白入門的意思是我是個小白，剛剛入門😉）用料雞胸肉一隻大雞胸或...
好吃的香亭雞蛋糊餅！（又稱中式嘎嘣脆大披薩，又稱外露大餡餅）
又稱的名字都是我起的，其實還有一個性感名字，裸餡兒，哈哈哈哈嗝用料雞蛋2個玉米麪大半碗鹽適量水適量蝦米適量油適量香亭一小把香油少許好吃的香亭雞蛋糊餅！（又稱中式嘎嘣脆大披薩，又稱外露大餡餅）的做法我本來是想做香亭炒...
皮酥餡足噠牛肉洋蔥餡餅
從小就喜歡吃餡兒，包子餃子餡兒餅和餡兒沾邊兒的我都喜歡！小肉糰子在飲食上完全隨了我，樓下開了一家肉餅店，小傢伙巴不得天天吃肉餅！飯店才捨不得給你往餅裏使勁兒揣肉餡兒呢乖！走！回家你萬能娘給你做！用料水（夏天用涼開水、冬...
【芝麻薄餅】消耗蛋白，嘎嘣脆
這個餅乾咬一口下去滿滿的芝麻香味！特別適合小朋友的零食來吃！用料蛋清110克糖粉40克低筋麪粉40克白芝麻80克玉米油40克【芝麻薄餅】消耗蛋白，嘎嘣脆的做法所有材料提前準備好！玉米油中加入糖粉順時針攪拌，儘量用糖粉比較...
白蘿蔔雞蛋火腿發麪餡餅
美食記錄貼用料高筋麪粉（香雪）400g白蘿蔔1根雞蛋1個自制脆皮腸1根鹽生抽花生油蠔油花椒粉生薑粉蝦皮（可不放）溫水300g酵母11/2茶匙白蘿蔔雞蛋火腿發麪餡餅的做法高筋麪粉、酵母和水用廚師機一檔8分鐘，醒發至2倍大小。白蘿...
皮兒薄餡兒大鮮香可口的【薺菜雞蛋餡餅】【韭菜雞蛋餡餅】
每一口都是春天的味道。家鄉的素蒸餃、素餡餅調味基本方程式。餡餅、烙餅推薦半燙麪，保水性強，對揉麪要求低。用料薺菜1斤雞蛋4個香蔥/大蔥/洋蔥切末姜磨蓉【調料】鹽按需蠔油1大勺白胡椒粉1小勺十三香（選用）辣椒粉（選用）香...
【嘎吱脆】金絲香肉餡餅
我有一個夢想，就是吃遍中國的麪食，可想而知我對面食的熱愛！所以身邊的人都說我是個假的南方人，我也認了。酥皮的肉夾饃更是我的最愛，實在是太好吃了，但是在減脂期的我，只能回味腦子裏的存貨。偶然間發現這個餡餅和酥皮肉夾饃...
俄羅斯咪嘎噠餅乾（最傳統的餅乾）
前幾天翻看老照片，突然很想很想過世很久的奶奶。想起我小時候她總給我做的這款餅乾，樸實無華被人早已忘卻的俄羅斯經典餅乾。經過前兩天反覆嘗試，終於找回了那種味道，所以今天我必須記錄下來。這是一款餅乾，更是一種童年時...
嘎嘣脆（土豆雞蛋餅）
用料雞蛋1個土豆1個麪粉小半碗蔥花少許鹽1勺黑胡椒1勺芝麻適量嘎嘣脆（土豆雞蛋餅）的做法土豆去皮土豆切絲加入一個雞蛋加入麪粉加入芝麻加入1勺鹽加入1勺黑胡椒加入蔥花，不喜歡的也可不加攪拌均勻煎鍋油熱放入，平攤成小餅...
白蘿蔔雞蛋蝦皮餡餅
白蘿蔔性涼味甘，有很好的除疾潤肺，解毒生津作用，蝦皮更是補鈣佳品，一夜秋雨涼，清晨起牀，大米綠豆慢煮成粥，配上白蘿蔔雞蛋蝦皮餡餅，暖暖的味道在胃裏，更在心裏……用料白蘿蔔2小根或1大根雞蛋3個蝦皮1小碗香蔥5根中筋麪粉250克...
雞蛋餡餅
用料麪粉500克溫水300克雞蛋4個粉絲1把雞蛋餡餅的做法溫水和麪，醒至半小時切成面劑子雞蛋炒碎粉絲泡開，切碎放雞精蠔油包餡兒煎至7到九分鐘出鍋...
嘎嘣脆的無油雞蛋餅
軟軟的雞蛋餅吃起來沒口感，這次就嘗試了用帶椰果肉的香腸來替代普通的火腿腸，大大提升了吃雞蛋餅的樂趣！用料雞蛋2個椰果烤香腸1包香菇5小個鹽適量香菇水或水適量嘎嘣脆的無油雞蛋餅的做法材料圖雞蛋打好，香菇，香腸分別切...