青紅酒燉糯米
青紅酒即閩派黃酒，青紅酒燉糯米是在老家才偶爾會吃到非常古早的吃食，燉煮後青紅酒的醇香完全融於糯米中，吃過的人回想起來便馬上鼻翼翕動重浸酒香之中。這次姐姐正好在家用正宗的青紅酒燉了糯米，便拜託姐姐將每一步都拍下...
糯米甜米酒
用料長沙本地最好的糯米自制九曲糯米甜米酒的做法淘米淘成清水保證無灰塵，放在竹羅上瀝乾水開放在木桶裏面蒸熟蒸飯保證熟透沖涼在木桶裏打散降溫，拌曲撒均勻用水掏均勻，做酒麴農曆七八月份當地的鐵馬鞭草，辣蓼草，絲瓜花，荷...
糯米酒釀
臨近端午節提前包糉子嚐鮮，無奈糯米泡太多了，剩下不少，剛好家裏還有甜酒麴就做了酒釀給大家分享用料糯米500克涼白開300克甜酒麴4克糯米酒釀的做法糯米加水泡四五個小時，水多加點糯米很吸水，泡好後用手搓很容易搓爛，因爲我...
糯米米酒
🌸2020年3月18日，武漢新冠肺炎疫情封城第56天，新增首次清——0⃣️🌸用料糯米400克純淨水400克酒麴3克涼白開500克糯米米酒的做法1、準備糯米400克，2、糯米洗淨浸泡2~3小時3、浸泡好的糯米放入乾淨無油的紗布裏，中間扎小眼...
紅曲糯米酒
這是媽媽爲我做的月子酒，媽媽每年冬天也會釀一些，過年用這酒燉雞鴨，很好吃，坐月子吃也是很補的。用料紅曲15kg糯米50kg冷開水80kg紅曲糯米酒的做法把糯米煮熟，煮熟後倒出來，放着到米心都冷了待用。事先準備乾淨的塑料桶，量多...
糯米酒紅棗燉烏雞
補氣養血，驅寒暖宮，活血通經用料紅棗5顆糯米酒200克雞半隻姜糯米酒紅棗燉烏雞的做法，...
自釀尤溪紅曲米酒紅酒糯米酒月子酒(沈福門)
_show/id_XMTgxNzM5ODI0MA==【視頻連結】釀酒技藝傳承幾千年，我們家鄉戶戶都是自釀紅米酒。釀紅曲米酒是一門技術，它有一定的門檻；它又是一門藝術，大家有興趣都可以來試試身手，那釀得好不好的只是個人口味問題了。秋冬季是...
青蟹皮皮蝦雞蛋糯米酒
我是吃貨，我喜歡海鮮營養超豐富用料皮皮蝦2只青蟹1只雞蛋1個姜適量糯米酒100克青蟹皮皮蝦雞蛋糯米酒的做法洗乾淨剁塊，備用雞蛋煎好姜爆炒，加皮皮蝦，青蟹，爆炒，加煎好雞蛋，糯米酒，煮熟了就好，裝碗開吃...
甜糯米酒
這是一道我從小就看着媽媽做來吃的甜酒，在我們的農村要是懷孕了，都會釀一醞甜酒等到做月子的時候喝，用來補身子。小孩岀生三天的時候，還會煮好甜酒分給村裏的每家每戶各一碗，吃到甜酒都知道那家小孩岀生了！記得小時候媽媽經...
糯米酒釀
之前做酒釀，都用涼白開。這次試過直接用淨水器的純淨水，做酒釀效果更好，而且更方便。美的新款淨水器，水質好顏值更高，值得擁有哦！用料糯米500克甜酒麴5克純淨水830克糯米酒釀的做法準備好材料。糯米淘洗乾淨。放入電飯煲中...
紅糖米酒釀糯米小丸子
米酒，又稱爲酒釀，甜酒。是用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒🍾️米酒釀含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，有開胃提神、活氣養血和滋陰補腎功效。是我大姨媽期間必備佳品。/經期前後吃(以前在家我媽...
紅棗桂圓米酒糯米糕
今天立冬，來吃桂圓紅棗米糕吧～瀰漫着米酒，紅棗，桂圓香氣的廚房熱氣騰騰，真的感覺冬天來了用料糯米500克水100克米酒300克桂圓肉適量紅棗適量紅棗桂圓米酒糯米糕的做法紅棗去核先切絲再切小丁待用桂圓肉切小丁待用糯米洗淨...
⑅︎◡̈客家風味｜糯米燉雞酒
-先來一份糯米酒釀吧我家的一道日常菜簡便🐑生步驟不繁瑣只是燉煮時間需要漫長的等待..深受客家滴爸爸爺爺奶奶叔叔阿姨喜愛..我媽這個地道的湖南人都被帶入坑我嘛..覺得油膩得不行又甜得憨牙向來是不喜歡的눈_눈不過...
糯米甜酒
小時候見奶奶經常做酒，冬天來了，開始吃甜酒餈粑，外面買的甜酒我覺得不衛生，那些湯湯水水被各種蚊子親暱過呢！原來自己做甜米酒竟然這麼簡單用料糯米1000克甜酒麴4克糯米甜酒的做法用熱水把糯米洗乾淨，再用熱水泡4個小時（米可...
糯米酒飯
突然好想吃糯米酒飯，那就做起來唄😄用料糯米2杯老酒好多😍葡萄乾枸杞桂圓肉白芝麻紅糖金絲蜜棗蔓越莓桂花糯米酒飯的做法糯米洗淨泡水一小時一小時後把泡糯米的水倒幹，加老酒進去滿住糯米，繼續泡三小時多，婆家自釀的老酒...
黑紅糯米酒
本米酒走的也是黑紅路線，靴靴用料糯米2杯黑米1/3杯紅曲米一把酒餅丸一顆涼開水適量黑紅糯米酒的做法糯米和黑米洗淨，浸泡一夜糯米與黑米上汽後蒸40分鐘紅曲米用溫水泡開酒餅丸搗碎將2放涼，加入3，4和少許涼開水，攪拌均勻密...
醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟
地方叫法都有所不同☝️（作用：酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。）最詳細最清晰的做法請往下翻噢～用料糯米1000克酒麴按酒麴的說明分...
血糯米酒
自從在黔城喝過黑米酒後一直念念不忘，終於下決心自己做，甜絲絲的味道，真好！用料血糯米1000克安琪甜酒麴4克農夫山泉5升血糯米酒的做法米洗乾淨，農夫山泉水泡米一晚上蒸鍋加水，待水開後將泡好的米放入蒸屜，並挖幾個小洞方便透...
當歸紅棗糯米酒燉雞
當歸和紅棗都是補血聖品呀~補中益氣、滋養肝腎、補腎健脾什麼的，最適合冬天吃了！大大的一鍋燉雞湯，邊喝邊吃，只要一家人團團圓圓地在一起吃飯，比什麼都好！冬大過年，冬至時節，吃當歸也算是講個意頭咯！一起回家喝一碗暖暖的雞湯...
紅酒糯米藕
葡萄酒的清香糯米和黑米的粘糯淡淡的藕香😁用料藕節三節糯米200克大棗100克紅酒一瓶紅酒糯米藕的做法藕節洗淨去皮糯米、黑米淘洗三遍備用（也可以只用糯米）淘洗完不要把水都控幹選擇藕節的大頭尾部切一後約兩釐米，這樣米...
糯米酒燉豬腳
糯米燉豬腳，下雨天吃最合適，特別是坐月子的時候，幾乎天天吃，不過坐月子的時候有時候會把豬腳換成雞肉，很補身體的用料豬腳半個大點的糯米酒適量紅棗8個糯米酒燉豬腳的做法買豬腳的時候叫人幫忙切小塊，放在鍋中飛水，放進燉盅，...
黑糯米酒
用料黑糯米2500克酒丸2個紅棗160克杞子120克當參180克白灑(40度)5000克黑糯米酒的做法準備好材料藥材準備好材料(圖片中安琪酒麴沒有用上)黑糯米洗乾淨，泡水20小時，再衝洗乾淨，米和藥材放電飯煲煮熟(電飯煲要乾淨不能有...
糯米酒
胖熊經常會整理幫友們的留言，以此來尋找食譜的靈感。所謂三人行必有我師，幫友們那麼多腦洞，也讓胖熊省心不少。而最經典的莫過於，做了肉鬆小貝，問肉鬆和沙拉醬如何自制，做了黑椒意麪，問黑椒汁如何自制，做了酒釀圓子，問酒釀怎麼...
糯米甜酒
喜歡吃，有媽媽的味道🤣🤣附上原聲視頻🤩🤩用料糯米1250克酒餅2顆涼開水500克雞蛋2個糯米甜酒的做法糯米浸泡過夜至一搓就碎即可蒸熟糯米酒麴（酒餅）涼開水拌勻酒餅（壓碎），也可以先撒酒麴再倒入水拌勻拌勻後，放入容器中，中間留...
糯米酒飯(石塘糯米酒）
糯米酒飯（當地人叫糯米酒）是新世紀第一縷曙光的降臨地——溫嶺石塘的一道美食。石塘是個漁村，以前家家戶戶以打魚爲業，男人們都出海了，一去數日甚至數月，女人們在家操持家務，空閒時間就研究各種美食，所以石塘女人以賢惠著稱，石...