糯米酒飯

突然好想吃糯米酒飯，那就做起來唄😄

用料  

糯米酒飯的做法  

1. 糯米洗淨泡水一小時

2. 一小時後把泡糯米的水倒幹，加老酒進去滿住糯米，繼續泡三小時多，婆家自釀的老酒香飄滿屋，聞着都醉了。

3. 三個多小時後，起冷水鍋蒸糯米，大概25分鐘左右可以蒸熟。

4. 準備材料，桂圓肉，金絲蜜棗，葡萄乾泡下水，大概10分鐘左右差不多，讓其軟化，枸杞沖洗一下。

5. 糯米蒸熟了，拌入適量紅糖

6. 把材料全給翻拌進去，裝入碗裏，放入冰箱冷藏，因爲天還有點點熱。

7. 要吃時倒扣到盤子裏上鍋蒸15分鐘左右，到時再加點老酒，撒點紅糖在上面。

8. 出鍋撒點桂花，擺幾粒蔓越莓點綴一下，完美。

小貼士

吃了酒飯千萬別開車哦，警察叔叔一來你就酒駕了。