家燜牙片魚
用料鴉片魚1條蔥半根姜3-4片醬油2勺料酒1勺糖半勺鹽克花椒十幾粒八角1個香菜1根家燜牙片魚的做法鴉片魚刮鱗去內臟洗乾淨改下花刀以便入味油燒熱放花椒大料蔥姜爆香放醬油燒起泡加水大概是沒過魚的量放入魚，魚太大鍋小...
家燜鮁魚
鮁魚肉質鮮嫩，營養豐富，做法多種多樣，家燜鮁魚是最常見的做法了用料鮁魚1條姜3片蔥適量蒜1瓣花椒6粒大料3粒生抽1勺料酒21勺老抽半勺糖3克鹽3克香菜半根小辣椒2個家燜鮁魚的做法鮁魚一條，去內臟洗淨，切1釐米左右的塊蔥薑蒜...
家常燒牙片魚
用料牙片魚1條蔥半根蒜3瓣姜3片料酒5勺豆瓣醬1勺甜麪醬半勺香菜1根家常燒牙片魚的做法魚改刀，切蔥薑蒜備用。鍋內熱油放入蔥薑蒜爆鍋後，放入魚，提魚尾和魚頭兩面煎一下。放入一勺豆瓣醬和半勺甜麪醬，倒入料酒。放入開水，蓋...
家燜鴉片魚
用料蔥薑片蒜瓣料酒勺鹽克花椒大料醬油肥肉糖香菜家燜鴉片魚的做法1.將鴉片魚去鱗、內臟，然後洗淨備用；2.將洗淨的鴉片魚放在案板上，在魚身上剞上幾刀，深至魚骨即可（注意不要切斷了）【這樣做，可以使鴉片魚能快速成熟、入味】...
醬燜野生嘎牙魚鮎魚
嘎牙魚鮎魚肉質鮮嫩，松花江給予的美味，和三花一島不相上下用料香菜2根八角1個香琪豆瓣醬適量薑片3片川椒3根蒜瓣適量嘎牙魚適量鮎魚適量生抽適量糖適量啤酒1罐十三香適量蔥一顆陳醋適量醬燜野生嘎牙魚鮎魚的做法鍋內多...
幹燜烏魚片
滑嫩無骨，魚片幹燜，魚骨魚頭熬湯，魚湯泡飯，魚片下飯～真的很美味。用料烏魚1條兩斤左右醬豆瓣一大勺泡椒5個泡姜1塊獨蒜3個大蔥一根小蔥5-6根姜一塊花椒一小撮幹辣椒4個幹燜烏魚片的做法烏魚切薄片加入一大勺料酒，一大勺生抽...
家常燜魚
用料草魚1條姜六片蒜頭3粒蒜苗2根蠔油2勺醬油勺家常燜魚的做法鍋燒熱放入油，油熱了放入姜蒜爆香！倒入魚肉翻炒倒入一碗水放蠔油醬油鹽！大火燒開轉中火燜五分鐘！放入蒜苗轉大火收汁...
東北菜～醬燜嘎牙子魚
這道菜不用看賣相，就吃吧，在我家一直是光盤菜～嘎牙子魚也可以用小鮎魚代替～黃豆醬我試過很多品牌，東古的口味最佳，用東古醬不用額外放其他調料。用料嘎牙子魚4條黃豆醬2湯匙蔥姜若干幹辣椒2個冰糖2粒豬油2勺香菜2根東北菜～醬...
銀牙菜燜魚
蒜瓣6瓣小黃姜1小塊小米紅椒10個（可依個人口味調整）料酒廚邦醬油鹽各適量1.草魚選魚尾上部接近魚肚部位，洗淨並切成2cm寬，7cm長2.黃豆芽折去芽尾，放入鹽水中浸泡10分鐘，撈出洗淨控幹水分。3.蒜薑切片，米椒切成小圈。4.料酒+...
清蒸牙片魚
用料牙片魚花生油生抽鹽蔥幹辣椒料酒清蒸牙片魚的做法牙片魚去鱗去內臟洗淨加入鹽和料酒醃製鍋中加水燒開後放入牙片魚蒸8分鐘魚蒸好後倒掉多餘的湯汁將蔥絲幹辣椒絲放在魚身上倒入味極鮮鍋中倒入花生油燒開將燒開的...
醬燜嘎牙子/黃骨魚
逛市場發現嘎牙子魚，東北叫嘎牙子，南方叫黃骨魚，都是一種，除了做湯，還可以醬燜，隨即買兩袋醬第一次做，味道特別好，很成功✌️用料魚6條香菜幾根蒜幾瓣姜三片蔥段幾段幹辣椒幾個料酒1勺糖適量花椒適量大料/八角適量醋適量熟醬適...
蘿蔔乾燜魚片
用料魚片蘿蔔乾（菜脯）鹽油蘿蔔乾燜魚片的做法魚片洗淨瀝乾水（水份儘量瀝乾，減少煎魚時油花濺起）熱鍋下油，魚片煎到兩面金黃蘿蔔乾翻炒，加水和鹽，蓋上蓋子燜煮（根據蘿蔔乾的鹹度，適當的調整鹽用量）完工，盛盤，開吃啦！啦！！！！...
魯菜經典—豆瓣醬燜牙片魚
魯菜是中國的八大菜系之一，也是北方人最常說的家常菜系。牙片魚是膠東半島很常見的魚。對於膠東人來說，用豆瓣醬來燜魚是最傳統不過的做法了。逢年過節的家宴上，更是少不了年年有餘的好噱頭！這世間唯有美食與愛不可辜負！用...
蔥油牙片魚
牙片魚肉質鮮嫩潔白鮮美，蔥油第一次嘗試做，感覺還不錯！用料牙片魚2段蔥半根姜5片花椒粒10粒蒸魚豉油2勺鹽3克料酒2勺幹辣椒3個蔥油牙片魚的做法牙片魚兩面切花刀，撒上1勺精鹽，放入蔥姜、花椒粒，加入料酒2勺醃製20分鐘！盤子底...
家燜帶魚
非常家常的做法，相當簡單，廚房新手也可輕鬆搞定！用料帶魚500克料酒1勺生抽3勺醋1勺糖1勺蔥薑蒜適量香菜1根鹽適量八角1個花椒少許家燜帶魚的做法把帶魚清洗乾淨，準備好蔥薑蒜跟調料。起鍋熱油，下入蒜末、薑絲、八角、花椒...
燜燒黑魚片
魚片弄好了，不想做酸菜魚了，只好改燜燒了。用料黑魚1條蔥2根紅椒1個山芋粉一小勺姜一小片胡椒粉一點鹽克料酒勺芹菜2根西紅柿半個或1個燈籠椒或則剁椒1勺燜燒黑魚片的做法魚片加山芋粉，料酒，小許鹽，生抽，醃魚料醃製半小時及...
醬燜鴉片魚
魚有點大，只做了半條用料鴉片魚蔥薑蒜大料醬燜鴉片魚的做法鴉片魚深色的一面有細小的鱗片掛掉，去腮去內臟，魚籽留着。一條吃不了，這次只做了魚尾一半切好一半蔥姜和大料熗鍋，放入魚兩面略微煎一下，深色打了花刀的一面朝上，鍋...
家燜鴉片魚🐟
用料魚1條蔥1根姜5片蒜5瓣料酒2勺鹽適量糖適量家燜鴉片魚🐟的做法鴉片魚洗淨備用，蔥薑蒜大料熱油下鍋炸香後放魚魚放鍋內後放料酒醬油糖香菜適量加少許水燜開鍋小火燜至少許湯汁出鍋再撒上香菜即可....
家常燜鯉魚
家常燉鯉魚，配點大米飯，好吃下飯，用料鯉魚1條蔥1段蒜3瓣生抽1勺醬油1勺香其醬2勺香菜2根耗油1勺雞精半勺白菜葉3片家常燜鯉魚的做法鯉魚洗淨熱油下鍋煎，煎魚油一定熱，放點鹽，不粘鍋下鍋後彆着急翻面，煎好後翻面煎好後，把楞在...
乾燒牙片魚
牙片魚（鴉片魚）味甘，性平，無毒；能補虛益氣。鴉片魚中的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鐵的含量都較高，能夠有效的預防骨質疏鬆症，營養成分豐富。鴉片魚性平，味甘，無毒，能夠補虛益氣，是溫中補氣養生食品。用料魚1條生抽1勺糖5克蔥蔥花...
黃燜黑魚片
黑魚有養的、也有野生的、我這個是野生的、野生的比養的要好吃、肉質比較緊實、吃起來又比較鮮嫩、當然啦、養的是吃飼料的、而野生的怎天東奔西跑的去找小魚小蝦吃、運動力比較強、真正的野性十足用料黑魚1條雞蛋1個...
家燜黑魚
我是一個超級愛吃魚的的人，只要是魚我都愛，對於做魚🐟自然是又簡單又好吃。不信你自己試試😊。用料黑魚蔥薑蒜油，料酒，醬油家燜黑魚的做法準備好所有材料。鍋裏燒熱，倒油，翻炒蔥薑蒜。翻炒出香味後，倒入料酒和醬油。將魚慢慢...
醬燜嘎牙魚
東北做法，簡單易學，味道好！用料嘎牙魚蔥，姜，蒜，辣椒，香菜香其醬料酒醬燜嘎牙魚的做法蔥，姜，蒜，辣椒，切好備料將香其醬倒入碗中，放少量水將噶牙魚洗淨少許油，倒入蔥薑蒜辣椒炒香倒入香其醬和料酒放入噶牙魚，添加適量水，小火慢燉30分鐘...
魚類（蒸）牙片魚
最近朋友送的魚，昨天早上上岸，順豐就到了，沒有冰凍的新鮮的🙄一個不在海邊很少做魚的我要是說錯名字請告知哦🤓🤓爲什麼最近慢慢搞魚呢，因爲老家的豬實在太肥了，肥豬肉聽說和海鮮配合適😋本來要買後來人家陸陸續續送我們，總...
黃燜魚片
所謂黃燜其實就是醬油之類爲佐料燜煮，炸過的魚片吸足了醬汁的味道，倒也不失爲一道下飯的好菜，感興趣的朋友可以試試哦用料新鮮草魚片西蘭花胡蘿蔔蒜末薑末生抽老抽鹽糖料酒香油黃燜魚片的做法魚片用鹽、料酒、胡椒粉、生...