南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹

小時候媽媽經常燒的水果羹 酸酸甜甜糯糯 滿滿的幸福感 南方小孩的童年味道

用料  

南方小孩的童年味道酒釀小圓子水果羹的做法  

1. 100克糯米粉，加入80-84克左右的熱水（65度），揉成麪糰，搓成3克的小圓子
   
   碗裏倒一點玉米澱粉（糯米粉也可以）防粘的同時可以增加湯的稠度。

2. 開水煮小圓子（圖片裏我事先煮了銀耳），看個人喜好來哈～

3. 加入蘋果、橘子和枸杞
   同時把冰糖一起放進去，根據水果的甜度自行調整，也可不放糖哈。
   煮個2分鐘就差不多了

4. 最後加入酒釀 拌勻出鍋

5. 來吧 開吃～

小貼士

先煮小圓子 再加水果和酒釀 因爲水果多煮會爛
吃不完的水果都可以加進去 不要浪費