酒釀小圓子➕年糕

明天就是元宵節了！因爲疫情的原因，就買不了元宵了，就做個小圓子吧！
酒釀年糕還是以前的舍友說的，她的老家就吃年糕，取年年高升之意。
祝大家元宵節快樂🏮！平平安安！


                     ——庚子年正月十五元宵佳節記

用料  

酒釀小圓子➕年糕的做法  

1. 1⃣️糯米粉中加適量水（溫水）揉合成團。｛水不要一次性加入哦，慢慢的，先攪拌成絮狀，再用手揉，到麪糰光滑不粘手）。    2⃣️將麪糰揉成一個長條，切成一個個小劑子，搓成小球即可。

2. 3⃣️水燒開下年糕➕小圓子，煮開後，加酒釀。一碗下肚🥣，身體也溫暖了。

3. 我們家鄉這裏是搓成一個大圓子，裏面包入黑白芝麻碎+白砂糖。

小貼士

✅麪糰不要忘記拿塊布蓋上，防止吹乾。
✅吃不完冷凍儲存，冷藏會開裂哦。