豬腔骨高湯
用料腔骨一斤姜一大塊開水豬腔骨高湯的做法清水洗腔骨，多洗幾次~！姜切塊鍋裏燒開水，放入腔骨，焯2分鐘拿出腔骨用熱水洗去浮沫換一鍋熱水燒製沸騰放入姜和排骨，大火燒開，撇去浮沫換小火煮1小時然後就得到了白色高湯，煮的腔骨...
豬腔骨燉冬瓜湯（新手版清燉）
排骨和大骨頭都可以這麼做。用料八角2個姜幾片鹽按自己口味來克蒜5小瓣左右蔥我放了2顆小蔥，小冬瓜1個豬腔骨燉冬瓜湯（新手版清燉）的做法材料，冬瓜在下邊，忘了放一起來。我提前用水浸住了。開水煮一下去去剩下的血（可以到點...
醬腔骨
用料黃豆醬3勺生抽3勺姜2片八角1個花椒10粒香葉3片蔥2段冰糖6顆豆蔻1個草果1個料酒1勺桂皮1塊山楂3瓣醬腔骨的做法腔骨冷水下鍋，倒入料酒、花椒、蔥姜焯水，撇去浮沫和花椒，肉盛出來，湯不要扔熱鍋涼油，下草果、肉蔻、桂皮、...
豬骨高湯
用料豬骨五根八角類5g蔥結姜蒜豬骨高湯的做法先鍋裏倒油加熱放入豬肉豬骨煸炒至變色加至足量水放入陳皮八角蔥薑蒜熬至奶白色...
豬大骨高湯
用料豬大骨300克雞骨200克小蝦米30克薑片5克水2000毫升豬大骨高湯的做法將豬大骨洗淨，切爲塊狀備用將小蝦米洗淨，瀝乾水分備用將雞骨洗淨，切爲塊狀備用將雞骨、豬大骨放入沸水中滾煮5-6分鐘，將血漬泡去除乾淨將雞骨和豬大...
石斛腔骨湯
【適宜人羣】1、”虛不受補“，動不動就上火的人；2、胃口不好、潮熱盜汗、陰虛火旺、咳嗽咯血，經常耳鳴的人；3、更年期，腰膝痠軟、手腳心發熱、心情煩躁、晚上翻來覆去睡不好的人。石斛益胃生津、滋陰清熱並清中有補，十分適...
小滿湯：石斛腔骨湯
來自：72物候元氣生活用料石斛20g茯苓15g北沙蔘20g山藥幹20g生薑3片豬腔骨（腔骨，就是腔子裏面有脊髓，它滋補腎陰的效果特別好，這個湯一定要用腔骨燉才最出彩。）500g小滿湯：石斛腔骨湯的做法燒一鍋開水，將洗乾淨的豬腔骨放進去，...
藕燉腔骨
最近出了一趟遠門，剛回來，好久沒有上菜了。這次出門見了好幾個老朋友，都說我氣色好，看來還和我自己煲湯養顏有關係。現在每週基本都有2－3次煲湯，冬日裏吃起來也暖暖的，非常不錯。這次用的白藕還有蓮子紅棗和腔骨燉的,味道挺...
清燉腔骨
用料豬肉脊骨克薑片蔥根料酒勺花椒粒鹽克清燉腔骨的做法豬腔骨泡水衝去血水豬脊骨冷水下鍋、大火燒開撇開浮末，下蔥姜料酒花椒去腥。煮十分鐘。充分去處血水。脊骨取出熱水衝去浮沫，加入熱水與食材持平。放入兩片姜、四...
豬骨高湯塊
有時間時，可以熬點高湯，豬骨高湯，雞高湯，素高湯，羊肉湯，晾涼後分裝冷凍。想偷懶的時候，就可以取出一袋，用來炒菜、燉菜、做雜炊飯、煮麪下餛飩下粉絲，做疙瘩湯。天冷時，湯湯水水，熱熱乎乎的，最妥帖。用料筒骨1根(約1千克)水3L薑片...
醬腔骨
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料大蔥白2段腔骨1200g生抽30g老抽20g黃豆醬100g糖15g料酒20g八角（大料）2粒桂皮1塊醬腔骨的做法腔骨用清水侵泡1小時，可以讓骨頭裏面的血液析出。泡腔骨的血水倒掉，鍋內接清水沒過...
香辣腔骨
用料腔骨適量蔥薑蒜適量火鍋底料醬油2勺料酒2勺香辣腔骨的做法腔骨洗淨，涼水入鍋，水開後撇去浮沫。撈出控水。蔥薑蒜切段。準備火鍋底料。鍋裏放水，根據自己的喜辣成度放入適量的火鍋底料。煮化煮開。煮開後，撈出底料渣。...
蓮藕腔骨湯
熟藕性溫、味甘，具有益胃健脾、安神、養血補氣、生肌、止瀉的功效。腔骨又名脊椎骨，常用於煲湯，可緩解胸悶，消除疲勞，有適合工作壓力大的人羣食用。用料藕2節腔骨500克姜6片清水2000毫升鹽10克蓮藕腔骨湯的做法將腔骨剁成...
高壓鍋版醬腔骨
自留菜譜用料腔骨老抽黃豆醬燉肉包鹽姜蔥高壓鍋版醬腔骨的做法冷水下腔骨，焯水同時再做一鍋熱水將腔骨放入高壓鍋中，倒入熱水，放入黃豆醬，老抽，蔥，姜，燉肉包壓力50，燉60分鐘嘗鹹淡，撒鹽，大火收汁，出鍋成盤...
大腔骨豬蹄湯
冰箱裏東西塞不下了，再加上又有一個新的鑄鐵鍋沒用過，總想嘗試一下。大晚上10點半開始燉湯，明天早上煮麪條吃用料豬蹄1只腔骨1只姜5片鹽少許料酒3勺白蘿蔔半根胡蘿蔔1根鮑魚海蔘瑤柱幹5粒大腔骨豬蹄湯的做法放入水中毛細...
腔骨冬瓜湯
昨晚下班買了一根大腔骨，並讓店家給剁開，準備今天熬湯。餐前喝一碗湯，暖胃、營養又健康😊用料腔骨1根冬瓜1/4鹽適量料酒1湯匙八角3個辣椒2個蔥段適量薑片4片花椒粒適量香葉3片白砂糖3克腔骨冬瓜湯的做法腔骨放在盆中，清洗...
什蔬腔骨湯
用料腔骨500克蓮藕1節胡蘿蔔3個玉米2個姜1塊鹽10克什蔬腔骨湯的做法腔骨用清水洗淨，玉米、蓮藕、胡蘿蔔洗淨後切成滾刀塊備用湯鍋中放入腔骨注入清水沒過表面，用大火將水燒開，水開後將腔骨撈出，用清水沖洗乾淨將焯燙過的...
豬骨高湯+番茄豬骨濃湯
冬日暖胃利器！高湯可以用來煮麪～當然還可以用來做番茄豬骨濃湯！過飯/烤麪包沾了吃都酸酸甜甜滿屋飄香超級有滿足感～注：番茄豬骨湯的分量是一人份用料番茄2豬骨450g土豆一個半有機胡蘿蔔3-4根生薑一整塊蘑菇100g月桂兩片玉...
燉腔骨
上次做了醬腔骨覺得腔骨這麼便宜，再嘗試一下其他做法的腔骨吧。😬😬用料腔骨700克水煮雞蛋6個（數量可根據用餐人數調整）素雞翅（或是換成一兩個土豆）30個（可根據個人口味少加或是不加）燉料包（沒有燉料包可以放：花椒、大料、桂皮...
醬香腔骨
夏天到了，天氣熱，不想吃的太油膩。但是，又想吃肉怎麼辦？那就吃腔骨吧，貼骨肉最香。用料腔骨2斤甜麪醬50克白糖1湯勺料酒2勺醬油2勺蔥薑蒜花椒大料桂皮香味幹辣椒適量鹽適量食用油適量醬香腔骨的做法腔骨洗淨，用涼水浸泡1個...
快手高壓鍋版醬腔骨，美味健康
在家上班兼帶娃，中午時間不多，這個快手菜又美味又健康，連帶着素菜也有了，甚是滿意～用料腔骨1.3斤生抽1勺老抽1/3勺鹽1鹽勺糖半勺姜3、4片大蔥1段大料1個香葉3片桂皮1片料酒1勺快手高壓鍋版醬腔骨，美味健康的做法冷水浸泡腔...
紅燒腔骨
用料腔骨2斤料酒八角姜生抽蔥鹽白糖老抽桂皮香葉花椒辣椒耗油黃豆醬紅燒腔骨的做法腔骨清水浸泡20分鐘，洗淨，涼水下鍋，放入生薑片和蔥段，水開馬上烹入料酒，去浮沫，撈出，溫水洗淨。油鍋熱，放白糖熬變黃，下腔骨翻炒上糖色，放入料...
山藥腔骨湯
沒買到排骨，用腔骨代替。用料腔骨山藥姜鹽山藥腔骨湯的做法腔骨在開水裏過一遍，去除血水。生薑少許切片山藥一小節，洗淨，去皮，滾蛋切塊。所有食材放入電燉盅，加適量水。慢燉五六個小時，吃之前加入少許鹽。小貼士山藥有豐富的...
腔骨蓮藕湯
用料藕1節腔骨150克鹽少許花生一把腔骨蓮藕湯的做法腔骨冷水入鍋，大火燒開煮出血沫蓮藕洗淨切塊，我買的荊州蓮藕，粉粉的。蓮藕和花生入鍋。放入用冷水衝好的腔骨，加滿水。大火燒開，中火煮15分鐘轉小火煮1.5-2小時。關火前...
酸菜腔骨
用料酸菜克酸菜腔骨的做法冷水鍋中加姜塊炒骨頭，水開5分鐘蔥薑蒜八角花椒香葉炒香，下骨頭，料酒炒香加熱水燒開，加生抽蠔油，轉小火60分鐘加酸菜玉米燉20分鐘，之後加山藥粉條15分鐘...