香酥粒辮子麪包
做給好朋友的一款甜麪包簡單又美味好朋友一直誇讚好吃哈哈好開心用料高筋麪粉300克蛋液50克牛奶105到110克淡奶油50克酵母3克糖40克黃油30克鹽2克香酥粒辮子麪包的做法把除黃油跟鹽以外的其他材料放入麪包機，揉到擴展...
編織系列～五股麻花辮酥粒麪包
這個方子可以做兩條大麻花辮哦。做一份的就把分量減半用料高筋麪粉300水130淡奶油20糖40奶粉10酵母4鹽2雞蛋一小個黃油20酥粒部分黃油20低筋麪粉25糖粉15奶粉5編織系列～五股麻花辮酥粒麪包的做法把除了黃油以外的麪糰...
香酥粒麪包
這款麪包做法簡單，用麪包機揉麪代替了手工揉麪，組織細膩，口感柔軟，好吃又好看用料高筋麪粉180克雞蛋1個（取蛋液30克）酵母3克水70克玉米油30克奶粉8克糖15克鹽適量香酥粒麪包的做法麪包桶裏放入鹽，麪粉，糖，奶粉，蛋液，玉米油，水最後...
蔥香辮子麪包
蔥香辮子麪包，口感細膩超級柔軟，而且拉絲效果也是超級贊~蔥香芝麻香混合一起，真的真的超級好吃~用料高筋麪粉250克純牛奶100克飲用水50克全蛋液25克白砂糖30克鹽2克酵母2.5克黃油20克表層部分蛋清1個食用油20克鹽3克香蔥...
長辮子麪包
暑假裏做點麪包，孩子們肚子餓了可以隨時吃，也非常喜歡我做的麪包餅乾之類的，說是媽媽的味道，媽媽做的就是好吃，比外面賣的還好吃又健康，聽着真幸福啊。用料高筋麪粉500g黃油20g雞蛋1個水（牛奶）適量酵母5g砂糖65g鹽2g雞蛋（刷面...
奶酥蔓越莓辮子麪包
做多了歐包，換換臺式的甜麪糰其實孩子們也更愛奶香濃郁的甜麪包香甜的奶酥和酸酸的蔓越莓，軟軟的麪包體，配牛奶當早餐真的很滿足熱量有點高，冬日貼膘吧用料麪包體高粉310克低粉90克細砂糖40克酵母4克鹽3克牛奶190-220克雞...
芒果冰激凌辮子酥粒麪包
最後的芒果冰激凌，再做一個麪包。既然是把冰激凌當奶油用，又正好還有一點酥粒麪糰，索性就按孟老師的鮮奶油麪包做成辮子酥粒麪包。之前那個芒果冰激凌花環面包狀態不錯，這個辮子想必也不會太差勁。黃黃的辮子出爐了，看着這...
辮子麪包
這個配方是我反覆做了n多次的經驗，不足的地方還請多見諒用料高筋麪粉500克低筋麪粉35克酵母7克細砂糖90克雞蛋120克（倆個）牛奶250克鹽8克黃油20克蛋黃液20克左右紫薯泥200克黑芝麻適量辮子麪包的做法將所有的乾性材料放...
辮子酥粒麪包
總會聽到有人說模具很貴，模具坑好深其實並不是有時候加點小創意會有不一樣的驚喜，有人看到這款模具會說這個不只能捲起來放進去嗎？不就只能做成肯德基的帕尼尼漢堡坯嗎？那你就錯了，這款模具可以做好多不一樣的麪包出來，今天...
香酥奶酪辮子麪包
奶酪麪包柔軟可口，香酥粒酥脆甜香，我已經這款麪包俘虜了，你呢？😊用料麪糰有機麪粉330克奶油奶酪60克黃油20克雞蛋1個，約45克奶粉20克白糖30克食鹽4克水160ml乾酵母5克香酥粒黃油30克細砂糖20克低粉47克香酥奶酪辮子麪包的...
花辮子麪包
感覺男生編辮子的手超級性感，哈哈哈，太自戀了用料高筋麪粉280克雞蛋1個牛奶90克酵母5克鹽2.5克細砂糖50克黃油38克奶油45克芝麻少許克花辮子麪包的做法（圖片的低粉打錯了，應該是高粉請忽略)把牛奶，蛋液，奶油倒入容器裏，然後...
淡奶油酥鬆粒辮子麪包
淡奶油，以前只用它做過北海道吐司，耗時太長，索性用孟老師的方子做了這款～淡奶油酥鬆粒辮子麪包用料淡奶油100克牛奶40蛋黃1個細砂糖30克高筋麪粉200克酵母3克黃油20克酥鬆粒配料糖粉30克低筋麪粉50克奶粉5克黃油（無需軟化）4...
椰蓉辮子奶酥包——超香甜的小芳辮子
每次做這個總會想起一首老歌！暴露年齡了！加了奶酥粒的麪包，非常好吃，而且奶酥也特別容易做，大家都試試吧！用料主麪糰:高筋麪粉270克新良的麪粉燕子酵母4克細砂糖40克鹽2克蛋液30克淡奶油30克牛奶118克黃油15克奶酥粒:黃油10...
香 蔥 辮 子 面 包
這款麪包正如其名，因爲用蔥油和麪同時在烤制的過程中加入了大量鮮蔥，成品有着非常濃郁的蔥香味，麪包的內部組織也非常柔軟。用料麪糰高筋麪粉220g低筋麪粉30g酵母3g糖10g鹽3g全蛋液50g水95g蔥白30g植物油25g表面裝飾香蔥...
『辮子麪包』以色列哈拉麪包Challah，蛋奶香甜，硬質酥麪包！
這種富含雞蛋香、有點甜，類似於硬質的酥奶油的麪包，是東歐文化中很重要的存在。它有充滿手工感的編織造型，大部分需要加葡萄乾，也可以不加。波西米亞人和捷克人稱之爲胡斯卡（Houska），猶太人稱之爲哈拉（Challah）。我喜歡它身上...
辮子卷麪包
用料高筋麪粉270克牛奶150克雞蛋1個細砂糖25克酵母4克奶粉20克鹽3克黃油30克辮子卷麪包的做法準備以上材料，出黃油外和麪，一會後加黃油再揉一會加黃油發酵一倍大切六等份擀長，擀寬，摸沙拉醬和番茄醬撒肉鬆對摺劃條卷三四...
奶香杏仁辮子麪包（五股辮）
用料高筋粉180克低筋粉20克酵母3克細砂糖30克鹽3克蛋液50克牛奶85克淡奶油40克黃油20克奶香杏仁辮子麪包（五股辮）的做法將除黃油以外的所有原料混合在一起，揉至麪筋擴展，表面光滑。加入黃油揉至擴展階段後，進行基礎發酵。...
香軟的酥粒南瓜辮子麪包
我選用的是貝貝南瓜，像栗子一樣軟糯香甜。麪包做出來上色超好，馥郁着南瓜的香氣。麪包香甜，早晨配上牛奶，咬上一口鬆軟的口感，會給你不一樣的清晨。用料波蘭種材料高筋麪粉50克水50克酵母1克麪糰材料高筋麪粉240克奶粉8克...
酥粒南瓜辮子包
用料高筋麪粉300克熟南瓜泥150克酵母4克牛奶30克黃油30克鹽3克雞蛋45克細砂糖40克酥粒奶粉10克糖粉15克低粉25克黃油20克酥粒南瓜辮子包的做法黃油除外，將所有材料放入麪包機啓動麪糰程序揉麪揉麪15分鐘後加入黃油繼續...
編織系列～兩股麻花辮酥粒麪包
用料高筋麪粉300水140淡奶油20黃油20鹽2酵母4糖30雞蛋1個小的酥粒部分黃油10低筋麪粉15奶粉5糖10編織系列～兩股麻花辮酥粒麪包的做法把除了黃油以外的麪糰部分的材料全部混合，開始揉麪程序，揉看幾分鐘以後，把融化放涼的黃...
奶酥辮子麪包（酸奶老麪包）
這次用的老面酵頭，麪包柔中帶韌，韌性超棒的，要雙手扯纔會斷哦，拉絲棒棒噠，再搭配香甜濃郁的奶酥醬，非常不錯的哈！（酸奶我用自制濃稠型的，如果用稀點的酸奶，液體量請自行減少！）用料老面酵頭：高粉100克水80克鹽1克酵母1克主麪糰：高粉2...
葡萄乾奶酥辮子麪包
沒忍住吃了上面的葡萄乾用料主麪糰3只的量高筋麪粉225克雞蛋1個無鹽黃油15克奶粉15克糖20克水60克鮮酵母9克鹽3克葡萄乾20克湯種材料高粉15克水75克奶酥材料無鹽黃油15克糖粉15克低筋麪粉20克蛋液25克（留10克刷蛋液用）...
奶酥吐司餐包和辮子麪包
用料高粉350克低粉120克酵母7克糖67克鹽5.2克奶粉16克雞蛋72g煉乳24克水192克黃油36克奶酥餡料黃油200克糖粉70克雞蛋120g奶粉280克奶酥吐司餐包和辮子麪包的做法奶酥的材料除外的材料全部放入麪包機裏揉出膜（黃油融化...
蔓越莓奶酥辮子麪包
用料高筋麪粉600克牛奶250克雞蛋70克奶油76克細砂糖90克鹽4克酵母8克黃油44克少量蛋液刷表面蔓越莓45克黃油奶酥顆粒黃油12克糖粉8克低筋麪粉18克奶粉3克蔓越莓奶酥辮子麪包的做法全部材料放入麪包機，揉麪發麪大概2-2...
辮子麪包
用料牛奶100克黃油28克雞蛋2個（一個用於第二步，另一個做全蛋液刷麪包胚表面用）糖50克鹽3克麪包酵母3克麪包粉260克辮子麪包的做法準備好所需要的食材，忘記拍黃油了，我用的是安佳原味黃油（7克一個）往揉麪機裏依次倒入一個雞蛋...