奶香杏仁辮子麪包（五股辮）

用料  

奶香杏仁辮子麪包（五股辮）的做法  

1. 將除黃油以外的所有原料混合在一起，揉至麪筋擴展，表面光滑。加入黃油揉至擴展階段後，進行基礎發酵。

2. 基礎發酵結束後，排氣，分隔成15克／個的麪糰，揉圓後鬆弛15分鐘。

3. 將鬆弛好的小麪糰五個一組分好，把一個個麪糰搓成兩頭尖中間鼓的長條，5個一組排好，把一頭粘在一起，從左到右依次是1——5。（這是網上五股麻花辮的辮髮。）

4. 1過3，2過3，5過2，記住這個口訣，反覆到辮完爲止。

5. 把兩頭搓尖，捲成牛角型，相接扭緊就行了。

6. 放在烤盤上進行最後發酵，發酵結束後，刷蛋液，撒杏仁和芝麻裝飾即可。

7. 出爐了，很美吧？