單股辮子麪包 食譜坊 烤箱食譜 1.38W 大中小設定文字大小 單股辮子造型也叫麻花造型，這個方子不是辮子麪包的方子，傳統辮子麪包是隻放蛋黃的。 用料 高粉 250g 酵母 1又1/4小勺 鹽 3g 糖 30g 蛋 50g 牛奶 110-115g 黃油 25g 單股辮子麪包的做法 後油法和麪，攪拌麪團40分鐘，做基礎至二倍大 發酵好的麪糰分爲8份，滾圓鬆弛10分鐘 麪糰搓長，造型 造型好的麪包做最後發酵，約40分鐘 烤箱170度預熱，烤16分鐘 TAG標籤：麪包 好吃 單股 單股辮子麪包 辮子 #
