中西合璧的大蘇丸烤奶酪
西式火腿腸和中式大蘇丸之間夾住一塊香濃的柏札萊煎烤奶酪！用料火腿腸2根大蘇丸4個柏札萊煎烤奶酪1塊中西合璧的大蘇丸烤奶酪的做法大合照！把火腿腸，煎烤奶酪，大蘇丸串好。放到開放式電烤爐烤至奶酪上色。煎烤奶酪配上自...
蘇式炸藕丸
用料藕3斤藕節蔥花一大把鹽6g味精1g普通麪粉130g蘇式炸藕丸的做法先用大孔的刨子把藕刨成絲加6g鹽，一大把蔥花，1g味精，如果口味重的可以再多加點鹽。加麪粉進去拌勻。麪粉裹着藕絲就行，不用太多面粉，多了炸出來口感不好，吃...
油炸小肉丸（蘇北地道風味）
小時候每逢過年媽媽都會炸的小肉丸子。每次都會在旁邊看着，現在也會自己做着吃了。文化需要傳承，食物也需要哦！用料豬肉500克雞蛋1只生薑少許小蔥1把油適量鹽少許味精少許老抽/生抽少許生粉/麪粉一勺油炸小肉丸（蘇北地道...
紫蘇雞肉丸砂鍋
用料紫蘇雞肉丸適量昆布浸泡3小時1枚豆腐1塊金針菇1把長蔥1/2根胡蘿蔔1/4根昆布調料2支鹽和黑胡椒適量油豆腐撕碎適量春菊1把清酒2大勺紫蘇雞肉丸砂鍋的做法昆布、沒有也可以昆布湯料。清酒和其他材料放砂鍋煮熟、春...
豬牛肉蘇打丸子蒸丸子
用料牛肉豬肉蘇打豬牛肉蘇打丸子蒸丸子的做法豬牛肉蘇打丸子，先把豬肉牛肉剁碎，然後放胡椒粉，蘇打餅乾，鹽醬油，蒜，麻油，米酒，最後放點油攪拌一下然後一個個捏成圓圓的小球，然後放到盤子裏蒸蒸20分鐘左右就成功啦小貼士這個是信...
馬蘇裏拉芝士丸子焗飯
超級無敵香超級無敵好吃！用料四海牛肉丸半包的（看你喜歡多少）馬蘇裏拉芝士任意撒哈哈日本牌子的燒肉屋汁半勺馬鈴薯一個黑胡椒半勺鹽適量米飯吃的量（我這裏3人份都夠了）馬蘇裏拉芝士丸子焗飯的做法先用電飯鍋蒸好米飯，不要...
無小蘇打版雞肉丸
用料雞胸肉250麪筋粉50克木薯粉10克鹽5克無小蘇打版雞肉丸的做法雞胸肉切小塊，加鹽放入麪包機攪拌至成肉泥加入剩餘食材繼續攪拌半小時捏成丸子沸水下鍋煮熟...
蘇格蘭蛋/溏心蛋肉丸子（含視頻）
大家好，我是芽米，今天給大家介紹一款流心肉丸子，味道很好而且做法簡單，流心的肉丸子美到爆炸用料草雞蛋4個肉末200克蔥，生薑，辣椒粉，鹽，黑胡椒粉適量蘇格蘭蛋/溏心蛋肉丸子（含視頻）的做法首先煮一鍋開水，倒入鹽和醋，什麼醋都可以，...
牛筋丸紫蘇燜雞
剛做了紫蘇鴨，剩下了紫蘇，想想不能浪費，就用冰箱裏面的食材做了這道菜用料姜8片蒜4瓣泰森冷凍雞腿一盒牛筋丸250克紫蘇20克牛筋丸紫蘇燜雞的做法材料清洗，把凍雞肉解凍清洗乾淨，放盤中備用；解凍後的牛筋丸對半切，放盤中備用...
蘇北招牌肉圓肉丸子
作爲上班族，吃外賣怕不健康，自己又懶得做飯，所以趁着週末找媽媽炸點肉圓屯貨用料豬前腿肉（肥瘦相間）2000克雞蛋6個蔥50克姜50克澄粉60克鹽20克雞精4勺(根據個人口味添加）黃酒200ml清水400ml糖1勺蘇北招牌肉圓肉丸子的做法蔥...
雞肉丸子佐馬蘇裏拉奶酪
雞絞肉可以做成美味的雞肉丸。基本的佐料是蛋及麪包粉。烤雞肉時，避免讓肉變得過幹，要淋上大量的番茄醬汁。香料可以選擇意大利風味的羅勒葉，或是比較中式味道的香菜。用料雞絞肉300克蛋1個麪包粉5勺羅勒葉2勺馬蘇裏拉奶...
沙丁魚紫蘇魚丸
買了打折卻很新鮮的沙丁魚，試着做了魚丸用料沙丁魚5條紫蘇3片鹽克料酒生薑鰹魚粉生抽生粉面粉克沙丁魚紫蘇魚丸的做法去掉硬硬的大骨頭，撒上鹽，放置一會兒紫蘇洗乾淨，泡一下洗乾淨魚，切成塊，把生薑切碎放入攪拌器，生抽放一點...
糯米丸子（無泡打粉，無蘇打粉
趁着即將過元宵節，也趁着酥肉的那鍋油，炸一點糯米丸子解解饞用料糯米粉200克（我買的三象牌糯米粉白糖40克熱水160克要放餡料的可以自行添加，因爲當天要炸的東西有點多，我就什麼也沒放，炸素的糯米丸子，味道也可以芝麻適量糯米...
蘇格蘭蛋🏴 四喜丸子蛋
在TescoM&S等超市的速食類中，我最喜歡的就是這個蛋。早上微波爐叮兩個再倒一杯牛奶，就可以風捲殘雲的出門啦視頻版請點擊👇用料雞蛋4個肉餡100蛋液2個雞蛋打散麪包糠100克黑胡椒1勺白胡椒半勺生抽1勺鹽半勺糖1勺蘇...
蘇梅醬牛肉丸
特別喜歡蘸烤鴨的梅子醬的味道！來腐國之後看到有賣蘇梅醬果斷入手了一瓶，但買完回來發現好像不太有用…今天臨時起意做了這個蘇梅醬牛肉丸，味道意外的不錯~用料蘇梅醬2~3勺牛肉丸6顆（我用的TESCO買的現成的）白砂糖少許水少...
芒果糯米丸子&蘇式綠豆湯（小美版）
用料芒果糯米大芒果（推薦愛文芒果）1個糯米100克愛樂甜0卡糖25克熱水65克蘇式綠豆湯綠豆一把薏仁一把芒果糯米丸子&蘇式綠豆湯（小美版）的做法小美主鍋內倒入100克糯米粉再加入約25克的愛樂甜，喜歡可以多加，0卡糖無負擔（家...
蘇葉餅(蘇葉乾糧，蘇耗子，蘇葉餑餑)
我老家是遼寧鳳城滿族自治縣，這道充滿地域特色的滿族小吃承載了遊子在外的思鄉情懷！用料糯米粉(水磨)1000克赤小豆餡500克蘇子葉50g(大概30多個葉)蘇葉餅(蘇葉乾糧，蘇耗子，蘇葉餑餑)的做法1000克水磨糯米粉用溫水慢慢攪拌...
冬瓜紫蘇燜肉丸
用料冬瓜500克豬肉300克紫蘇適量蠔油適量生抽適量鹽適量花生油適量澱粉適量冬瓜紫蘇燜肉丸的做法紫蘇切絲，冬瓜切片，豬肉剁碎。放花生油翻炒一下冬瓜然後放水，水的量是過冬瓜面。水開後放肉丸，我這裏偷懶沒做成丸狀，一定要...
紫蘇香菇肉丸
原方來自Delishkitchen做了好幾次了，之前都沒放紫蘇，這次特地買了，然後又做了一次，我想說，紫蘇真的是這道菜的靈魂，儘量不要省略用料香菇7個肉糜180g澱粉1大匙鹽胡椒碎少許色拉油1/2大匙美乃滋少許紫蘇切碎少許🔸調味料🔸清...
紫蘇雞肉丸
用料雞腿肉末300克雞蛋1個鹽1/2小勺味增1小勺清酒1大勺黑胡椒適量生薑泥1小勺紫蘇末50克長蔥末1/2根金針菇半包澱粉1大勺紫蘇雞肉丸的做法順時針攪拌均勻、水裏加蔥青的部分加少許清酒燒開、做成丸子放入鍋中、煮沸2...
日式紫蘇葉香味雞肉丸
配啤酒的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量A雞肉末300gA雞蛋液1枚量A鹽1/6勺A玉米澱粉3勺紫蘇葉（洗一下。用廚房紙吸水，切成末）5張食油1勺B飲用水2勺B白料酒2勺B味淋（日本）2勺※味淋代用味淋1勺≒...
蘇格蘭蛋(炸溏心蛋肉丸子)
自用筆記用料雞蛋5個+2個肉糜300克調味料麪包糠蘇格蘭蛋(炸溏心蛋肉丸子)的做法5個可生食蛋煮成溏心蛋，去殼備用300克肉糜，加鹽，糖，生抽，一個生雞蛋，攪打上勁，冷藏醒一會兒保鮮膜，取適量肉糜攤平攤薄，小心地把蛋包起來，用保鮮膜...
紫蘇蘇芋絲
用料芋頭半個紫蘇5片豬肉適量鹽適量克油2勺紫蘇蘇芋絲的做法把香芋去皮切絲，紫蘇洗淨切絲，豬肉切絲芋絲在碟子放一層，撒一點鹽，可以放一點紫蘇，再鋪一層芋絲，撒鹽……最後一層芋絲上放肉絲和紫蘇，撒一點點鹽，倒入油。如圖（覺得...
江蘇蘇州—酥（蘇）式鮮肉月餅
去了一趟蘇州，深深地被當地的美食所吸引，種類太多，只買了2個蘇式月餅，回來吃不到了只能自己琢磨了，但是做出來的時間都夠我再去一趟蘇州買回來了，真真是不容易呀。給的油酥、水油皮的比例可以做20個用料油酥#低粉200克豬油1...
紫蘇雞肉丸子
很簡單的一道日式料理用料雞肉肉糜200克金針菇1袋紫蘇葉8片雞蛋1只鹽少許胡椒少許薑末1/2勺澱粉1大勺色拉油1大勺料酒1大勺味淋1大勺砂糖1/2大勺生抽2大勺紫蘇雞肉丸子的做法金針菇去根，1釐米切斷將雞肉，金針菇，雞蛋，薑末...