芒果糯米丸子&蘇式綠豆湯（小美版）

用料  

芒果糯米丸子&蘇式綠豆湯（小美版）的做法  

1. 小美主鍋內倒入100克糯米粉

2. 再加入約25克的愛樂甜，喜歡可以多加，0卡糖無負擔（家庭裝和白砂糖同等甜度，等量換算）

3. 加入65克熱水

4. 揉麪程序，2分鐘揉成團

5. 取出，捏成圓團

6. 分割成幾小團滾圓，準備上色，沒使用的麪糰蓋上保鮮膜以防變幹
   

7. 菠菜粉，也可以用抹茶粉。放在壓平的麪糰當中，用手揉混合均勻上色

8. 紅曲粉

9. 搓成小圓子，放在盤子裏這樣保持一點間距，放入冷凍室凍半小時就硬了可以用了

10. 接下來準備芒果。取一個愛文芒果對半切，用斜花刀切出小塊

11. 一半芒果切成整齊的小丁，一半形狀不整齊的碎芒果備用

12. 芒果碎倒入主鍋，再倒入適量牛奶

13. 30秒速度10打成芒果奶昔，倒出備用

14. 然後下小圓子。插上刀頭保護罩，這樣煮東西加水量就遊刃有餘了

15. 水煮開後從主鍋蓋內加入小圓子煮沸至浮起

16. 這樣就煮好啦，煮好的圓子顏色會更鮮豔一些

17. 新拿一個淺口杯，倒入芒果奶昔至七分滿

18. 用小勺在淺口杯的一半鋪上芒果顆粒

19. 另一半，鋪上煮熟的彩色小圓子

20. 薄荷葉裝飾一下，可以拿出去賣了不？

21. 半側顏

22. 綠豆湯另準備，綠豆和薏米，清水浸泡一小時
    

23. 小美100度半小時煮到酥，但綠豆還沒脫殼的效果最好

24. 放一大勺愛樂甜攪勻，太淡的綠豆湯不夠味

25. 冰鎮後將小圓子放入綠豆湯，也可以在綠豆湯裏直接加入一些冰塊

26. 兩杯同框，你更喜歡哪一口呢？

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