蘇式綠豆湯

一碗冰冰涼的蘇式綠豆湯是一整個夏天的靈魂啊，消暑就喝它！

雖然這個夏天蘇州還沒去過，但是已經饞了好久的蘇式綠豆湯了。這獨一份的老式糖水，薄荷冰水是精華，用新鮮的薄荷葉熬水後冰鎮，絲絲滲入綠豆和糯米中，一口下去，在這酷暑的天氣裏，賽神仙哩～

吃蘇式綠豆湯吃的就是一個新鮮，材料很好買齊，普通超市裏就能買到，配料喜歡吃啥就加啥，還可以加紅芸豆，任性！

用料  

蘇式綠豆湯的做法  

1. 糯米和綠豆提前4小時泡水，泡好後瀝乾水裝進紗布裏，上鍋蒸熟。我的烤箱也有蒸的功能，我就用烤箱蒸了。

2. 其他材料都是現成的，備好就開始吧！

3. 碗底打入糯米，綠豆，幾顆冰塊。

4. 鋪上準備好的各種配料。

5. 倒入薄荷冰水。

6. 一勺下肚，超冰爽～

7. 也可以用杯子來裝。

8. 蘇式綠豆湯+鮮肉月餅超配的！