魚翅黃金糕
小時候特別喜歡吃超市買的冰凍魚翅黃金糕，一大塊硬邦邦的，買回來放冰箱凍着，想吃就切幾片蒸一下。口感Q彈Q彈的還透着濃濃的椰奶味…現在市面上都賣一塊錢一片，驚呼太貴了！所以想吃就自己學着做吧，說實話嘗試了好幾回，失敗了...
黃金雞翅
✨黃金雞翅✨馬上就要過年啦！！寶子們不準備給家裏露一手嗎[陰險]小魚來教你們一道超簡單絕不會失手的菜👏👏一口咬下去外皮酥脆，雞肉軟嫩多汁，是你的黃金雞翅沒錯啦[憧憬]準備👉雞翅鹽黑胡椒碎油🐔雞翅洗淨後撒上一層鹽，給...
黃金翅尖
用料翅尖30個普通麪粉(小麥粉)一碗料酒適量姜5-6片糖2-3g鹽5g生抽5g油半鍋椒鹽適量孜然粉適量蔥花適量黃金翅尖的做法第1⃣️步：翅尖焯水一遍，在洗乾淨第2⃣️步：再一次水煮，放入鹽、料酒、薑片、糖、生抽，煮開後再煮2-3分鐘，倒...
金黃雞翅
金黃雞翅一道比較簡單的家常菜式，不需要太多的調味料，但味道卻很好！用料雞翅250g蒜頭5g食鹽5g醬油10g花生油20g金黃雞翅的做法將雞翅洗乾淨，在雞翅上劃刀，然後用牙籤戳一些小孔（這樣會更入味些），然後加鹽，加切好的蒜頭，蒜頭最好...
魚翅黃金糕(木薯粉/蛋黃)
🟠粵式早茶🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸廣式綠豆糕(馬蹄粉)🔸👉因只用到蛋黃，剩下的蛋白可以製作西湖牛肉羹、雙皮奶、天使蛋糕、薄脆餅乾，蛋白舒芙蕾，牛奶吐司，雞蛋幹、、黃金薄脆🔸色澤金黃、軟糯香甜、椰香濃郁的魚翅黃金糕，掃遍...
黃金雞翅
用料雞翅6個雞蛋2只鹽適量料酒3勺姜10克蒜10克麪包糠20克老抽一勺生粉適量黃金雞翅的做法將雞肉改刀後加入姜條蒜末，料酒老抽和少許鹽，拌勻醃製一會兒將醃製好的雞翅，裹上生粉，雞蛋液和麪包糠，放入油鍋中小火炸制，炸至金黃...
黃金糕（魚翅糕）超濃椰香，一次成功
按照這個方法做的黃金糕，不管是口感還是味道都和買的一模一樣，大家喜歡的話可以借鑑一下哦。教你在家做黃金糕，色澤金黃，滿滿的蜂窩紋路，柔軟好吃又有韌性。用料木薯粉180克椰漿200毫升細砂糖100克3個蛋黃1個全蛋液酵母粉3...
噴香四溢--【椰香魚翅黃金糕】
早茶必點的黃金糕。整塊糕呈金黃色，口感柔韌，並有蜂窩狀和椰香~快點跟我們動手做起來吧~使用一個長方形模具用料爲：1個椰香魚翅黃金糕用料雞蛋2個蛋黃5個椰漿150g砂糖100g木薯澱粉180g乾酵母0.7g溫水30g噴香四溢--【椰香...
黃金翅中
用料雞翅中10個生抽1勺耗油1勺糖少量黃金翅中的做法翅中10只從中間切開，取出骨，骨肉要相連。加生抽，耗油，糖，掩兩小時。待油燒到八成熟時，下翅中炸至金黃，撈起。油再一次加熱，再放翅中炸，幾秒後撈起，大公告成。...
黃金焗翅根
用料雞翅根6個鹹蛋黃2個黃金焗翅根的做法翅根解凍，清洗，少許鹽，白胡椒粉，姜，蔥，少許酒，捏一會，放一邊2個鹹蛋黃壓碎麪粉，玉米澱粉一比一，少許水拌成糊糊把翅放進糊糊拌勻油炸瀝油鍋裏留少許油，加蛋黃，小火炒成糊糊，加翅根拌勻。這...
黃金魚翅糕
用料木薯粉326克雞蛋6個酵母5克椰漿400克糖100克黃金魚翅糕的做法參考了若干配方，用的都是蛋黃，我不想處理蛋白，所以用的是全蛋六個全蛋，100克白糖，打發成圖片的樣子即可（我這是減糖的方案，參考的配方是300克）400克椰漿，5克酵...
黃金魚翅
從Queen’s開車到montauk來回六小時，去了新鮮魚翅。第一次做魚翅·花了60個小時鹽水泡24小時·淡水泡20小時去沙：80度水泡1小時小刀刮沙淡水泡5小時·小刀去骨取魚翅去腥：燒開水放生薑白酒下魚翅三黃雞燉半小時取湯加白...
魚翅紋黃金糕
感謝Valhorna與卉里老師的教程，實現了黃金糕自由，Q彈而富有韌性，口感香甜，回味有一點酒香，太好吃了！用料耐高溫酵母5克溫水20克蛋黃8個(別擔心，餘下的蛋白做雞蛋幹很好吃)椰漿粉50克細砂糖100克熱水220克煉乳10克木薯粉240克...
黃金糕，魚翅糕，娘惹糕管它叫什麼好吃就對了(｡･ω･｡)
在疫情期間，速凍食品吃了不少，吃到一個黃金糕，感覺特別好7，大家快來shishi吧用料木薯粉100克雞蛋2個椰漿80克白砂糖50克酵母0.5克溫水20克蛋黃3個黃金糕，魚翅糕，娘惹糕管它叫什麼好吃就對了(｡･ω･｡)的做法水，酵母攪勻椰漿煮開雞...
印尼超濃椰香黃金糕 魚翅糕（改良精寫版）超詳細
✍✍首先，非常感謝作者“雲兒輕輕的飄過”分享的原創食譜。本網最火的兩個方子均試做過，第一次做的時候感覺這個黃金糕和自己想要的味道差別實在太大，但又不甘心放棄，於是根據自己口味進行了總結調整，多次改良配方並經過反...
黃金翅
用料雞翅2個麪包糠60克雞蛋1個澱粉50克鹽少許料酒一勺薑末一片黃金翅的做法雞翅洗淨把翅根切下泡20分鐘去血水雞翅扎扎更好入味取個盆放雞翅薑末鹽料酒醃製會至少一個小時入味拿三個盤子分別放澱粉雞蛋液麪包糠把醃好...
椰香黃金糕👉👉成品滿滿魚翅紋
看了下廚房6、7個方子，實操了2次，成功拔草了這款廣式糕點，味道、口感、香味及魚翅紋都挺滿意的。個人習慣用簡單的材料，便捷的操作去完成⚠️⚠️⚠️這款發酵期間不用間隔攪動，⚠️⚠️⚠️而且還是用全蛋做的，有些方子只用蛋黃做，感覺...
黃金煎雞翅
用料雞翅8個鹽焗雞粉半包黃金煎雞翅的做法雞翅洗淨後切幾刀方便入味在雞翅表面均勻塗上鹽焗雞粉，醃製一會衝乾淨雞翅上的鹽焗雞粉晾乾水分油入鍋油讓是放入雞翅煎的過程中不斷翻面以防變焦，煎至兩面金黃雞翅全熟即可出...
金黃烤翅
烤翅金黃香脆，2斤份量的烤翅，瞬間吃完，沾點番茄醬，外酥裏嫩好吃到爆其實，薯片沾了烤更好吃，可以家裏沒有薯片了用料雞翅中若干個雞蛋2個麪粉若干克麪包糠或者薯片碎一小包調料若干包金黃烤翅的做法雞翅中打滑刀加鹽，耗油，生抽...
黃金烤翅
家有不愛吃飯的小朋友，唯獨愛吃這個，說媽媽烤的翅比外面買的好吃😋用料雞中翅12個蜂蜜或糖醬2勺鹽5克醬油或燒烤汁3勺蒜3瓣姜3片料酒1勺黃金烤翅的做法將雞中翅洗淨，正反面切皮，晾乾水分。蒜和姜切碎備用。往雞中翅中加入...
【魚翅黃金糕】廣東糕王，人人都吃得起的“魚翅”料理！
廣式早茶裏有一款南洋傳來的糕點，顏色金黃，切片後的紋路好似魚翅的絲狀，因此得名魚翅黃金糕。曾連續被稱爲廣東糕王！今天就跟着李大廚學做這款糕點，過程並不複雜，只要遵循配比和耐心等待，就能吃上這款好味道更有好彩頭的黃金...
一人份可可愛愛魚翅紋黃金糕！！！
就因爲有個朋友說喜歡吃這個我就很想嘗試一下但是找菜譜的時候發現動輒都是14個蛋黃什麼的哈哈哈哈我就記錄一下自己的配比下次好用～用料木薯粉84克耐高糖乾酵母1.5-1.7克椰粉25g溫水90g蛋黃3個大概54-60g糖按照自己口...
黃金脆皮炸雞翅~滿翅盡帶黃金甲
好吃不懶做美味再升級用料雞翅12個鹽3克蒜5瓣薑片5片洋蔥半個胡羅卜半根芹菜2根生抽2勺黑胡椒碎1勺油克澱粉適量雞蛋2個饅頭2個白糖3克花椒10粒蘸料甜辣醬3：1與蜂蜜比例蜂蜜白胡椒1克西紅柿半個黃金脆皮炸雞翅~滿翅盡...
黃金糕#細膩魚翅紋簡單快手版#
🌟🌟不認真看菜譜的請慎做🌟🌟發酵約2小時，從小份量做起，做成功才翻倍。模具6寸深方模獨家快捷版黃金糕是方主做過無數次無私分享出來，只要認真看菜譜都必定能成功的，做不成功只會怪菜譜，從不自身找原因的請慎做，謝謝。此菜...
黃金翅根
這個黃金雞翅也叫蘑菇雞翅、黃金錘~口味和口感上都有些變化~用洋蔥羅勒黑胡椒醃製~在裹上面粉蛋液麪包糠炸制～吃的時候蘸一層好吃的酸辣醬～翅根底部裹上錫紙、美觀且不髒手~同樣用橄欖油製作,先用橄欖油和其他調料稍加...