業餘烘培吐司合集
業餘愛好烘培自己學習各個大神們的方子愛研究吐司目標1000個滿意的吐司😄用料雞蛋個糖克鹽克牛奶克黃油克鮮酵母業餘烘培吐司合集的做法純奶蜂蜜吐司🍞做了份老面在冰箱，這兩天想辦法消耗掉配方：高粉200、鹽3、蜂蜜25、...
吐司合集
一不小心就入了烘焙坑！用料耐心大量熱愛適量吐司合集的做法練習練習再練習小貼士就是需要不斷摸索，不斷練習...
業餘創意🎂
用料雞蛋個業餘創意🎂的做法業餘創意純記錄...
吐司集合
用料高筋麪粉克酵母克吐司集合的做法新良黑金日式吐司麥芯粉260g糖30g鹽3g酵母3g液體(1個雞蛋＋100ml酸奶＋水共180g)黃油30g450g吐司模加蓋發酵35℃烘烤150℃50分鐘成品：450g進吐司模具另外多一點麪糰外形口感均完美新良...
正經銀行上班業餘自學烘焙
喜歡烘焙喜歡烘焙時候的獨立思考喜歡自己摘原料水果喜歡自己種白菜蘿蔔喜歡泥土的味道用料自己種的白菜喜歡就好自己果園摘的水果漂亮就好一切有泥土味道的東西酸甜都ok正經銀行上班業餘自學烘焙的做法喜歡養花業餘學...
作業集
🍞用料喜歡堅持作業集的做法黑糖奶酥吐司Q彈奶香吐司...
Crepe－Le Corden Bleu專業烘培的Formula
《專業烘培》第三版WayneGisslenP167Crepe材料用量是書上列表的一半用料蛋糕粉100g牛奶220gPerrirer礦泉水61.5g（很關鍵）雞蛋50g（一般就是一個雞蛋）糖50g如果要想做巧克力口味，加可可粉15g（同時蛋糕粉變成75g）Crepe－LeCordenB...
Letty的開放吐司合集
開放吐司一直是我的心頭好下廚房上也有很多優秀的菜譜和合輯但心裏總是想要擁有自己的✨真的是每週都會吃上幾次的食物！⬇️是幾個我喜歡的原因～-準備快速！-口味多變！-拍照美貌！食用的時間也可以多變我的早餐午餐甚至下午茶...
烘培合集
記錄下宅家學會的新技能擼麪包和烘培🤩買完麪粉買機器買完酵母買模具買完黃油買奶酪…發現一直也買不完🌚技能果然需要rmb支援呀此貼陸續更新說真的烘焙很療愈…用料細砂糖克牛奶克奶油克糖克芝士片烘培合集的做法果...
業餘滷味
爲什麼叫業餘滷味，因爲我是業餘選手啊😂開玩笑，因爲做這個菜不用很固定的配料材料都可以做出來，反正做個大概，出來也就八九不離十了。而且做來自己吃，貨真價實就是最好的ヾ^_^♪用料老抽適量生抽適量小茴適量姜幾片鹽適量...
烘焙合集
感覺xcf越來越難用了，留個地方自己記錄麪包甜點……用料烤箱❤️烘焙合集的做法加熱烤箱注入💕...
吐司類合集
就是沒事找點事做記錄而已用料高筋麪粉（替換調整）250g牛奶/水105g/100g雞蛋1個酵母/鮮酵母3g/9g糖30g鹽2g克奶油50g黃油10g吐司類合集的做法1、全部攪拌成光滑麪糰放黃油至手套膜恩再打一下就可以了2、發酵至2倍大……...
甜品-烘焙職人頂級吐司麪包全書（作業帖）
臺灣李宜融老師的方子。材料、過程都很詳細。成功率高。記錄一下完成情況。用料原材料好奇心耐心熱情甜品-烘焙職人頂級吐司麪包全書（作業帖）的做法高水量甘美葡萄蜂蜜燕麥方磚（發酵翻車）南瓜軟心乳酪（排氣翻車）藜麥廣式香...
剩餘雞蛋黃的做法集合
健身期有的時候煮了很多雞蛋，但是蛋黃吃多了膽固醇太高，就經常只吃蛋白，剩下的蛋黃剩下了扔掉有點可惜超級喜歡雙皮奶和scrambledeggwhite，都只用到蛋清，生的蛋黃也用不掉。。。所以有了這個菜譜，剩下的蛋黃有去處啦！現在生...
〈吐司合集〉
用料黃油麪包片砂糖〈吐司合集〉的做法〈烤麪包片〉黃油融化雙面抹黃油撒砂糖黑白芝麻160度13min〈軟心三明治〉中間扣四方洞幾個麪包片幾個雞蛋醬油火腿玉米杏鮑菇....小火倒糊填洞等可以晃動翻面壓一壓黑芝麻500°-...
熱壓吐司的創意合集
看了下廚房的課程，被種草了熱壓機，雖然我是個不太愛吃麪包的人哈哈哈，爲了不放在那裏長草，特意建個菜譜來監督自己，還有記錄一下做過的口味。用料任意吐司兩片黃油少許其他食材詳見步驟熱壓吐司的創意合集的做法用的這臺機...
吐司集
看似簡單的吐司，卻大有乾坤。用料麪粉500克酵母5克吐司集的做法#冷藏中種益力多吐司#（參考啊嗚養樂多吐司）（金像麪粉）＊種面＊麪粉350克，酵母，2.5克，牛奶，雞蛋2個。＊主面＊麪粉150克，益力多100克，糖70克，鹽6克，酵母2.5克...
烘焙作業集合
🍞用料麪粉1克烘焙作業集合的做法揉...
業餘肉夾饃
用料麪粉酵母糖五花肉八角花椒幹辣椒蔥蒜姜生抽老抽料酒香菜業餘肉夾饃的做法盆中加入面、糖、酵母，溫水和麪麪糰發至一倍左右，取出麪糰，揉一揉；麪糰分成幾個，先將麪糰擀成長條，摺疊，捲起來，再把尾巴部分收進麪糰底端，按壓後擀...
業餘烘培心得分享㊙️🔥🔥
業餘愛好烘培心得總結㊙️🔥🔥愛上烘培以後近兩年的早餐幾乎都是麪包分享自己做麪包的幾點心得1⃣️揉麪到位是好吃麪包的第一關鍵要素面包好不好吃外表光滑與否麪包的膨脹性以及麪包拉絲與否揉麪都至關重要2⃣️吐司要求達...
司康合集
用料全麥麪粉100克普通麪粉50克糖10克黃油適量鹽2克泡打粉3克牛奶適量雞蛋1個堅果椰子片隨意司康合集的做法黃油室溫下放置變軟加白糖打到一起放入所有乾料+半個全蛋液+牛奶揉成麪糰分成小塊，剩下的蛋液刷在司康表面烤...
2020我的吐司合集
僅作爲自己圖庫暫作記錄❤️用料奶油克糖克酵母克鹽克2020我的吐司合集的做法用愛的心...
作業集合處
人生處處是起點無論什麼時候開始都不算太晚～用料用心100％作業集合處的做法渺小重複，卻滿滿都是幸福。記錄日常做喜歡的事，努力成爲更好的自己。...
毛毛的狂野吐司合集
收錄毛毛做的各種花哨狂野吐司～會做出更多的～用料吐司麪糰色素或色粉毛毛的狂野吐司合集的做法利用不同整形手法做出不同圖案的吐司～有些內心有蛋糕...
做吐司常見問題集合
常見問題：如果哪裏有說的不對的地方還請大佬們指正，謝謝！總結本文是各種搬運的結果！用料問答做吐司常見問題集合的做法一、麪糰越揉越溼黏原因分析：1.麪糰含水量太高；2.麪粉吸水率太低；3.麪糰溫度過高；4：酵母的問題；解決方法：1....