減脂餐-黑全麥芋泥包

減脂離不開主食，可以自己動手做更健康美味。黑麥富含膳食纖維，是減脂期好助手，芋頭gi值不高，高纖飽腹，更不易升血糖！

用料  

減脂餐-黑全麥芋泥包的做法  

1. 製作餡料，荔浦芋切片蒸熟。

2. 蒸好的芋頭壓成泥狀，加入牛奶或者奶粉加水，攪拌均勻。芋泥製作可以參考我的另一個菜譜_title_a

3. 這次用的黑全麥粉。

4. 黑麥粉、小麥粉、酵母粉放入盆裏攪拌均勻。

5. 慢慢加入牛奶攪拌成絮狀。

6. 下手揉成光滑麪糰即可。

7. 蓋上溼紗布醒發。

8. 醒發至兩倍大即可。

9. 醒好麪糰上墊板揉按排氣，並分割成50g的小劑子，其餘用溼紗布蓋着防變幹。

10. 加入35g的芋泥餡料。

11. 包包子一樣包起來即可，放在油紙上。

12. 冷水上鍋醒20分鐘後，大火蒸二十分鐘，關火悶5分鐘。

13. 好吃的黑麥包就好了！

小貼士

可以放到冰箱冷凍儲存，一次做一週的量，吃的時候拿出來熱一下就好了。
這裏的小麥粉可以換成全麥粉或者黑麥粉，我是家裏還剩一點就加進去了，有精面的話會更鬆軟，但是我更喜歡百分百全麥的口感～