【月子食譜】下奶鯽魚湯，湯汁濃郁，奶白色有技巧～

寶媽在產後擔任着哺育寶寶的艱鉅任務，因此，應加強營養，並注意葷素搭配和飲食的多樣化，尤其要多吃一些湯粥類食物，如雞湯、魚湯、骨頭湯、小米粥、蔬菜面等，多吃新鮮的蔬菜水果，保持心情愉快，環境舒適。
民間廣爲流傳的就是：喝鯽魚湯，有下奶的作用。因爲鯽魚湯中含有大量的蛋白質，孕婦食用以後可以促進乳汁的合成，以滿足寶寶的需要。並且鯽魚湯中含有多種維生素和微量元素，如鈣、鐵、磷等，可以爲孕婦提供足夠的營養物質和能量，滿足產後身體的需要。也爲寶寶提供營養物質，提高寶寶的免疫力，鯽魚湯含具健脾養胃的功能。

用料  

【月子食譜】下奶鯽魚湯，湯汁濃郁，奶白色有技巧～的做法  

1. 鮮活的有機鯽魚一條，去鱗去內臟去腮後，清洗乾淨；

2. 準備適量蔥姜；

3. 食材大合影；

4. 起鍋燒油，倒入鯽魚，兩面煎至有點焦色，即可倒入蔥姜繼續炒香；（這一步最關鍵，火候合適湯汁即爲奶白的）

5. 加入適量清水並煮開，湯汁變成濃濃的奶白色；

6. 出鍋前，調入適量鹽調味即可；

7. 出鍋後撒上點蔥花和香菜，味更佳！