《星座系列》超濃郁奶白鯽魚湯

因爲喜歡星座，有了一個想法，寫一個關於12星座的系列菜譜。請把這份獨特的心意傳達給你自己或你愛的人吧。

《十二星座菜譜第二篇-雙魚座》

鯽魚性甘平，入脾 、胃、大腸，具有健脾利潤止咳的功效。加蔥白、生薑辛溫解表，通陽散寒和胃。

含有豐富的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。

雙魚座，十二宮的最後一個星座。
擁有水象星座的情緒化影響，雙魚座最大的優點是有一顆善良的心，他們願意幫助別人，甚至是犧牲自己。

用料  

《星座系列》超濃郁奶白鯽魚湯的做法  

1. 材料如圖：                                                        宰殺後的鯽魚，用水仔細沖洗乾淨，瀝乾水份，時間來不及就用廚房紙吸乾水份               生薑切兩片，單獨備用；一整塊拍爛           白胡椒，沒有用，完全不腥

2. 乾淨的鍋，燒熱後用2片老薑細細的擦拭鍋底，防止煎魚的時候破皮
   

3. 鍋內放入2勺豬油，融化後旋轉鍋，讓鍋底薄薄沾上一層油，再放入鯽魚
   

4. 用生薑仔細擦拭過的鍋底魚皮更不容易破

5. 將鯽魚，煎至兩面金黃色，撈出
   

6. 煎鯽魚的同時燒水，水燒開鯽魚基本也煎好了。放入老薑、蔥段、花椒和煎好的鯽魚
   

7. 水再次沸騰後，煮30-40分鐘

8. 放入2小勺食鹽和牛奶，5分鐘後關火

9. 得到了一碗鮮香奶白的鯽魚湯

小貼士

1. 我的2.25L康寧鍋燒了三分之二的水
2.我不是很喜歡胡椒粉的味道，所以備了也沒用
3.1小勺=調味罐勺