下飯菜炒螺螄肉
這道菜是真的很下飯是飯掃光系列的平時吃飯少的人吃這道菜飯都要多吃兩碗(比如我媽平時只吃一碗飯有這道菜都是要添飯的😏😏)用料螺螄半斤鹽半勺蒜泥2勺姜米一勺料酒2勺(小的瓷勺子)青椒兩個小米椒兩個豆瓣醬1勺下飯...
蛤蜊肉末炒螺螄粉 - 這是一包被玩壞的螺螄粉（下）
今天我們就用剩餘的食材來製作⬇️下半場⬇️其實今天的靈感來源於《拜託了冰箱（中國版）》第6期在此基礎上加入了新鮮的蛤蜊讓美味進一步的升級用料豬肉碎150克蛤蜊10枚乾粉包1包木耳絲包1包腐皮包1包青蔥3根指天椒適量蛤蜊...
爆炒螺螄
吃螺螄在我們家是需要拼手速和嘴上功夫的，外面大排檔裏的螺螄不可能洗的很乾淨，還是自己家裏做放心。螺螄買回來，天氣比較冷的話放在溫水裏，滴幾滴麻油養着幫助吐出髒東西，過一會去吧吸在壁上的螺螄挑出來放到另一個盆裏養...
炒螺螄
用料螺螄3斤白糖少許蠔油適量生抽適量老抽適量，調色啤酒一聽八角三顆香葉三片桂皮一塊辣椒看口味蔥一根生薑五片雞精蠔油炒螺螄的做法洗淨螺獅我是在網上買的養殖箱螺賣家剪尾清洗後發貨的，很乾淨到家加香油吐沙，清洗一...
辣炒螺螄
在南方人的眼裏，螺螄是超絕一小鮮，價格低廉，肉質緊緻鮮嫩，烹炒煮糟怎麼捯飭都不失靈氣，配以辣椒爆炒便成了一道極好的下酒菜，香辣入味無腥氣。可以用牙籤挑出肉來吃，但最妙的還是對着殼努力嘬，嘬出彈牙的肉，嘬出鮮濃的湯汁，一家...
炒螺螄粉
作爲一個在北方讀書的柳州人，是真滴真滴想吃炒螺螄粉啊啊然後去同學家玩的時候就炒了意外的很好吃啊hhh＊＊做了很多次以後的補充說明：醬油耗油看個人口味添加，有的螺螄粉味道比較重的就不要加啦會鹹炸了！！（比如好歡螺，千萬別加...
超下酒：麻辣小螺螄（螺絲）（田螺）炒螺絲
春天是吃小螺螄的好季節，未到清明，螺螄還沒有螞蝗干擾，吃起來比較安心。傳統的本地人過了清明就不碰螺螄了，所以趁着現在的好時候，買點螺螄回來做個下酒菜吧。今天的螺螄我一口氣買了四斤，太少不夠吃。我在菜市場買的剪好尾...
螺螄肉韭菜炒螺螄肉
用料螺螄200g韭菜100克蘿蔔乾150g鹽適量生抽兩勺料酒少許大蒜六瓣老抽少許蠔油少許螺螄肉韭菜炒螺螄肉的做法把大蒜，小米椒切碎待用。先將螺螄肉洗淨，再用熱水焯一下，用於去掉螺螄的沙子和腥味。韭菜洗淨，切成5㎝的小段。...
晚飯。炒飯+牛肉塊。螺螄粉
用料螺螄粉晚飯。炒飯+牛肉塊。螺螄粉的做法如題...
辣炒螺螄肉，四泡佐配，下飯良品
菜市上碰到有賣撬好的螺螄肉，買回家，去掉髒物，用麪粉、鹽分別rua捏，淘洗乾淨。四泡就是泡海椒，泡蒜，泡姜，泡菜。用了這四樣，無需放鹽。如果沒有，用普通的姜蒜小米辣也是可以的。用料螺螄肉豆瓣泡海椒泡姜泡蒜泡菜料酒油辣炒螺...
爆炒螺螄肉
小時候媽媽經常做這道菜，鮮辣香，非常下飯。用料螺螄肉0.3斤蔥1根獨蒜2只鹽若干克料酒2勺小米椒6-8個大蔥1根姜1個下飯菜與榨菜各1/3包生抽1勺爆炒螺螄肉的做法洗螺螄肉，超市有現成的賣，我是一顆顆洗的，很累…把腸子摘掉。...
螺螄粉炒飯
用料米飯克腐竹克辣椒油勺花生克酸豆角克酸筍克想吃的青菜雞胸肉螺螄粉炒飯的做法熱油，蒜，辣椒爆鍋，加入雞胸肉，翻炒。把螺螄粉包裏的配菜全部倒入，再加些青菜進去。倒入米飯翻炒倒入螺螄粉湯料包（我甚至全程沒放鹽）可以最後...
酸菜炒螺螄肉——酸酸辣辣很下飯
用料螺螄半斤酸菜適量生薑蒜適量酸菜炒螺螄肉——酸酸辣辣很下飯的做法買回家的螺螄肉用鹽搓洗乾淨開水焯一下斷生休整下大小，大的切片生薑蒜辣椒切末，自家酸菜罈子裏的酸菜也切成末（隨便什麼酸菜都可以），擠幹水分。花椒幹...
辣炒螺螄肉
夏季帶殼的螺絲多多少少都有小螺螄，特別影響口感。剛好看見生鮮超市有賣螺獅肉，就有了這道美食。用料螺螄肉一盒姜5片蒜5瓣香菜1根小米椒2個杭椒2個料酒2勺醬油1勺蠔油1勺鹽小勺辣炒螺螄肉的做法螺螄肉多泡幾次水洗淨，去...
韭菜炒螺螄
用料螺螄肉350g韭菜500g韭菜炒螺螄的做法菜場買新鮮的螺螄肉與韭菜菜場買的螺螄只取頭部洗淨，其餘扔掉。先油鍋爆炒螺螄肉，加黃酒、白胡椒粉、李錦記生抽、李錦記蠔油少許。起鍋後，加油，炒韭菜，少鹽，然後把螺螄與韭菜一起再...
家常徽菜：韭菜炒螺螄肉
春姑娘饋贈的美味，不要錯過！從食療功效上來說：韭菜性溫健胃，螺肉氣寒性涼，兩者搭配是很互補的，春季護肝吃這道菜很不錯。也許有人介意螺螄肉裏有寄生蟲，其實我們家鄉的說法是：一定要在清明節前吃，清明後最好少吃。清明以前,正...
炒螺螄粉
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料螺螄粉1包火腿腸1根綠豆芽50g韭菜40g胡蘿蔔絲50g蠔油10g五香粉根據口味添加食用油10g炒螺螄粉的做法幹螺螄粉冷水下鍋，煮軟，撈出來備用。螺螄粉不要煮太軟，那樣再炒容易碎。中...
時令下酒菜~辣炒螺螄
打小的時候就聽老人說，明前螺螄吃了眼睛亮，意思就是吃了螺螄視力好，江浙一帶有“清明螺，抵只鵝”，“春天螺，賽天鵝”的說法，指的就是吃螺螄最好的時節在清明節前後，這個時候的螺肉最爲肥美。而清明節前，螺螄還沒有產子，肚子裏就...
快手下酒小菜～好吃停不下來～爆炒螺螄
螺螄是這個時節的菜品，價格實惠又好吃，做法簡單，推薦給大家！用料螺螄2斤蔥1根姜5片辣椒醬1勺豆瓣醬2勺料酒2勺糖3茶勺鹽1茶勺蠔油1勺生抽1勺花椒20粒快手下酒小菜～好吃停不下來～爆炒螺螄的做法螺螄要提前吐沙！用1勺麻油和2勺...
螺螄這樣做是真的好吃下飯非常開胃，酸蘿蔔炒螺螄肉
用料螺螄2斤酸蘿蔔隨意小米辣隨意泡椒5個姜5片蒜2瓣料酒2勺生抽2勺蠔油1勺鹽看實際情況蔥1根螺螄這樣做是真的好吃下飯非常開胃，酸蘿蔔炒螺螄肉的做法菜市場買回來的螺螄我們叫石螺用牙籤把肉挑出來，只要黑色那一坨肉就...
下飯菜｜開胃螺螄肉
啊～猶記小時候撿螺螄的快樂情景呀！但是，吃螺螄是更過癮的事。這道菜，下飯，下酒，下面都是通吃。用料青椒若干酸菜少許蔥若干蒜半大顆泡椒一小把泡姜1塊花椒若干粒料酒少許下飯菜｜開胃螺螄肉的做法1.準備材料，切碎，切小顆粒均可...
酸菜螺螄肉
用料螺螄斤酸菜克料酒勺薑片大蒜瓣青椒五香粉八角豆瓣醬酸菜螺螄肉的做法螺螄肉用鹽、料酒、麪粉、一點清油攪和，用清水多次漂洗乾淨油熱下酸菜爆香，加入姜蒜末、豆瓣醬炒香，下螺絲炒幹水分後加水燒開後，加入雞精、白糖，小...
螺螄（田螺）炒韭菜
用料螺螄（田螺）2斤韭菜適量蔥、姜、蒜適量小米辣適量海鮮醬油一小勺料酒兩大勺胡椒粉適量蠔油適量白胡椒粉適量麻椒適量豆瓣醬一大勺半螺螄（田螺）炒韭菜的做法田螺用小刷子刷淨淤泥黏液，放入鹽水中浸泡5小時左右洗淨。燒開...
【炒螺螄粉】
螺螄粉還能炒？炒螺螄粉既保留了螺螄粉原本的滋味，還多了份鐵鍋的煙火氣，比起煮的更合我胃口。如果你愛螺螄粉，那非常有幸我們“臭味相投”。用料剪尾螺螄1斤豬筒骨3塊姜3片蔥結2個香葉3片八角5g丁香2g花椒3g甘草5g草果2g...
小炒螺螄肉
螺螄肉滋陰，特別是女性吃了好！做爲湖南妹子是無辣不歡。用料螺螄半斤蒜3瓣姜2片醬油2勺料酒2勺生抽2勺小米辣適量青辣椒適量耗油少許小炒螺螄肉的做法螺螄肉總鹽水浸泡2小時，再用清水沖洗乾淨，控幹水份備用。將所有辣椒....