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有關淡奶油和酸奶吐司的做法步驟和做法圖解
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有關淡奶油和酸奶吐司的做法步驟和做法圖解
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淡奶油和酸奶吐司
06-19
做了很多吐司,@詠歌的酸奶吐司和@糖豆MM的淡奶油吐司是我最最喜歡,也是成功率最高的吐司,於是我經常將這兩者的食材予以混合,一次做兩個450克的吐司,味道好極了!不過我還是按自己的喜好有所改動啦!爲了翻閱方便建此菜譜,希望...
淡奶油吐司
03-16
看這視頻,是不是很有食慾?這個是參考了幸福de眼淚老師的方子(作揖了,幸福老師。從一開始我就很喜歡幸福老師的視頻、菜譜,跟着她做,基本零失誤。謝謝老師🙏用料高筋麪粉250克牛奶80克淡奶油(雀巢)60克雞蛋1個(約50克)細砂糖40克...
100%中種酸奶淡奶油吐司
02-15
兩個量用料主麪糰高筋麪粉500克雞蛋1個乾酵母5克水或牛奶15克,視情況鹽1克淡奶油160克酸奶200克主麪糰黃油15克椰子粉25克糖25克鹽3克100%中種酸奶淡奶油吐司的做法主麪糰全部混合,廚師機打勻面團,室溫發酵30分鐘,冷藏一...
自制酸奶油吐司(消耗淡奶油)
09-14
本來純粹是爲了消耗自制的“酸奶油”,結果做出來效果很好哦,感覺比完全用淡奶油做的吐司奶味要重。雖然我沒看好時間二發過頭,導致吐司入爐後沒長高,但拉絲效果還是很好,不抹任何醬撕着吃就很香,完全停不下來。感謝下廚房的...
淡奶油吐司(消耗淡奶油)
11-21
自從學會做蛋糕,每次做一個蛋糕都剩淡奶油,發現這個方子做出來吐司的吐司孩子很喜歡吃由於淡奶油用量較多,所以不需要再用黃油,油脂夠多了用料高筋麪粉260克全麥麪包粉(可換成高筋麪粉)60克淡奶油180克雞蛋1個牛奶35克糖50...
淡奶油酸奶吐司
02-26
中種北海道吐司改良版用料高筋麪粉中種175克雞蛋一箇中種約45克濃稠型酸奶中種85克(總之雞蛋+酸奶約130克)鹽中種2克酵母中種2.5克高筋麪粉主麪糰75克糖主麪糰25克鹽主麪糰1克淡奶油主麪糰85克淡奶油酸奶吐司的做法中種...
消耗淡奶油的淡奶油吐司
03-29
記錄自己做過的吐司此方爲兩個450克吐司盒的量方子不要照搬,要自己判斷面粉的吸水性用料高筋麪粉500克酵母8克白砂糖80克全蛋液60克淡奶油190克牛奶165克鹽4克消耗淡奶油的淡奶油吐司的做法除鹽以外的所有材料混合後(留...
淡奶油酸奶吐司
03-21
特別喜歡吐司,可以用手直接掰着吃,可以切片抹果醬,做三明治,還可以做吐司披薩,當孩子的早餐或學習累了吃點最適合了,外面買當然最方便,但是還得特意去買,還貴,還不能按自己的想法多添加點堅果等,所以在家自己做好吃放心,熱乎,可以...
超級軟的淡奶油酸奶吐司
10-14
用料酸奶200克淡奶油160克全蛋液40克細砂糖4克鹽7克高筋麪粉500克酵母5克黃油18克模具100×100方吐司盒*4或者450克吐司盒*2超級軟的淡奶油酸奶吐司的做法除黃油外材料倒入廚師機攪拌成團。出粗膜後加入黃油放入盆中...
淡奶油吐司(一發,消耗淡奶油)
09-19
天氣冷了就想着偷偷懶,就試着做了一發,沒想到還挺成功。參考了佟掌櫃的方子。用料450克三能模具1個金像高筋麪粉250克細砂糖30克鹽2克淡奶油110克水90克(麪粉不同,吸水性不同,建議先預留10克)鮮酵母9克(或耐高糖乾酵母3克...
淡奶油吐司(消耗淡奶油利器)
08-11
家裏開了盒淡奶油用不完,前幾天正好也買了午餐肉,然後一合計還是擼吐司吧,結果就掉坑裏了,擼了好幾天的吐司,就是不成功,開始方子的問題,換方子,不行。以爲是酵母的問題,換了酵母還是不行,最後把麪粉換了,終於擼成功了。開始在超...
淡奶油吐司(大量消耗淡奶油)
04-07
1l淡奶油的開封以後就得很快用完,家裏實在消耗不了那麼多,於是我全部做成奶油吐司凍起來,非常方便。用料中種:高筋粉(王后)350g酵母4g雞蛋1個牛奶210g(預留20g,王后麪粉吸水性較強)主麪糰:麪粉(王后)150g淡奶油160g糖50g(嗜甜可增...
淡奶油版全麥酸奶吐司
10-15
市售的全麥麪包,添加的全麥粉量有限,這是一款適合高血糖人羣的麪包,試試吧。這個配方與前一個全麥麪包配方的區別是使用了淡奶油,蜂蜜用量更少,家裏有需要消耗的淡奶油時,可以一試。前面步驟忘記拍照了😃用料雞蛋1個(帶殼55...
原味老酸奶淡奶油吐司🍞
10-08
直接發酵法,滿屋飄香的拉絲軟胖子,娃等在烤箱邊跟着屁股的喊着要吃,來不及等到晾涼了,燙着掰開就吃……配方是2個450克模具的量3D熱風模式175度預熱165度烤制30分鐘用料高筋麪粉(金象)500克糖90克耐高糖乾酵母8克雞蛋(58克左...
淡奶油&酸奶吐司自用方
06-25
兩個450克吐司盒。用料高筋麪粉500克糖60克鹽5克雞蛋1個酵母5克淡奶油180克牛奶140克酸奶(替換淡奶油和牛奶)300克玉米油(酸奶土司加)(可不放玉米油,酸奶改爲320克)20克淡奶油&酸奶吐司自用方的做法所有材料揉出薄膜,蓋好...
500克淡奶油酸奶吐司
05-18
爲了消耗家裏剩下的淡奶油,突然發現這款吐司麪包又軟又香,配方中結合了我們喜愛的口味,添加了蜂蜜和香草精。此配方我自己實驗了3次都非常完美,所以親愛的廚友完全按照配方用料比重即可✌今天做的是2個500克左右的吐司,溼...
無糖淡奶油吐司(消滅淡奶油)
11-10
發現一罐沒拆封的淡奶油竟然過期了😣肉疼看了下沒變質,弄熟吃好了…做成麪包仍然是無糖…愛吃糖的可以自己加40-80克…因爲我隨手倒一盒牛奶正好200ml…其餘的就拿淡奶油補的今天的含水量是70%左右(我用的鮮酵母),用的霓...
淡奶油吐司(消滅淡奶油系列)
06-08
消耗淡奶油~這款吐司不需要黃油哦~適合家裏只有淡奶油卻沒有黃油的時候~成品很韌,很拉絲哦~超級無敵贊配方是兩個450克吐司盒的量用料糖80克雞蛋2個鹽8克高筋麪粉550克酵母6克牛奶200克低筋麪粉50克奶粉45克淡奶油165克淡...
酸奶淡奶油吐司
10-20
家裏買了一些無糖的酸奶,實在是不好喝,乾脆做成麪包好了。原方來自吳克己老師,稍作修改。配方是四個的量。用料高筋麪粉(鷹牌)1000克鹽(湖鹽)16克白砂糖60克無糖酸奶100克淡奶油150克鮮酵母27克水600克無鹽黃油60克酸奶淡奶...
淡奶油吐司
03-23
●消耗淡奶油~●少糖~●懶人版~(一次全加哈哈)●手揉出膜超有成就感啦~用料高筋麪粉250克雞蛋1個(48g)淡奶油100克水30克細砂糖25克酵母2.8克鹽2.7克淡奶油吐司的做法全部混合揉至出膜發酵至兩倍大整形:分三份捲起來...
不酸的酸奶淡奶油吐司(超級鬆軟)
07-28
本來是想做酸酸的酸奶吐司,結果找了一個不酸的方子。但是口感超級鬆軟,保溼時間久(週日晚上烤,週二早晨還很軟),又適合喜甜人士。這麼好的方子,果斷轉發!其實很多吐司方子,做好了,就可以演變成各種形狀的麪包,還可以加入各種餡料...
醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油
02-24
冰箱裏的淡奶油馬上就過期了,想想早餐還沒有着落,那就安排吐司吧。這是我非常喜歡吃的一款,淡奶油的加入使麪糰吃起來清新不少,口感醇香不膩,入口先是濃郁奶香擴散在口腔,細嚼是蓬鬆柔軟口感,最後留下一點微微的甜,,,用料淡奶油...
淡奶油吐司(40%淡奶油含量)
12-22
一次偶然的機會抱着試試看的心態買了幾盒歐德堡200克小包裝的淡奶油,因爲對於家庭使用來說小包裝的比較合適,可以一次用完一盒,不像1L裝的開封后還要考慮怎麼快速消耗完。用它做了一次蛋糕卷奶油夾心,整體感覺比較稀,打發...
淡奶油吐司消耗淡奶油
05-04
消耗淡奶油利器,吐司本身也很細膩口感好濃郁的淡奶油味道!!用料高筋麪粉500克雞蛋2個水20克淡奶油200克酵母5克糖120克鹽4克淡奶油吐司消耗淡奶油的做法所有材料混合放入廚師機,揉至完全階段。20克水可以預留,不夠再加麪糰...
淡奶油吐司,消耗家裏淡奶油
11-06
用料高筋麪粉500克雞蛋2個差不多80多克淡奶油200克細砂糖90克牛奶70克酵母10克水30克鹽4克淡奶油吐司,消耗家裏淡奶油的做法將除了鹽之外的其他材料放入廚師機,打到出粗膜後加入鹽,繼續打打至出手膜後,放入碗裏蓋上保鮮膜...
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