泡椒啤酒鱔魚
每年公曆的6月到8月的鱔魚刺少肉厚，是其最爲肥美的時候，此時若不好好地享受上幾頓，更待何時？錯過美味，豈不遺憾？！用料現剖鱔魚剖好300克左右大蔥2根泡椒4個泡姜2芽獨蒜1個花椒粒1小把生抽適量老抽少量白糖少許啤酒適量鹽適量...
泡椒蒜薹炒鱔魚（小美版）
用料黃鱔（去內臟切段）350克蒜薹200克泡椒泡姜80克（切段）大蒜25克（切片）油60克豆瓣醬20克白糖1/2茶匙鹽1/4茶匙老抽5g料酒5g花椒粉1/4茶匙泡椒蒜薹炒鱔魚（小美版）的做法鱔魚用3個5清洗，主鍋放入油、泡椒泡姜，大蒜，豆瓣醬，5分鐘/120...
很下飯的泡椒泡姜爆炒鱔魚
最近幾年一到這個季節就開啓吃土鱔魚模式，我家小區有一個門衛休假回老家時總會帶一點土鱔魚來，賣給喜歡吃鱔魚的人家，他家裏有孩子生病經濟困難，大家也算換種方式幫助一下他，尤其方便的是他可以幫我們養着，吃的時候提前告訴...
泡椒啤酒鯽魚
用料糖醬油雞精泡椒泡姜泡豇豆蔥薑蒜啤酒一瓶豆瓣青花椒（比紅花椒更香，實在沒得，也可以用紅花椒）泡椒啤酒鯽魚的做法1、鯽魚一定要撕乾淨肚子裏的黑膜，減少腥味，魚背劃兩刀，加鹽+料酒+姜蔥碼味半小時。2、泡椒+泡姜+泡豇豆+...
啤酒醋泡辣椒
用料啤酒2瓶白醋1瓶青椒任意啤酒醋泡辣椒的做法兩瓶啤酒一瓶白醋衝兌，裝入乾淨無油的容器，青椒（如圖，完整無皮損，不要去蒂）洗乾淨吹乾水汽，按一斤辣椒一兩鹽的比例拌勻醃製一晚，第二天連青椒帶鹽水倒入啤酒醋裏面，蓋緊蓋子放室...
泡椒鱔魚
鱔魚一向是我媽的最愛，我們吃魚都送自己卡刺，我媽就退而求其次，改吃鱔魚。鱔魚現在基本上就是20—30塊錢一斤，一般買50塊錢可以吃兩頓，如果第一頓吃不完，遇上第二頓不想做米飯，就直接把鱔魚作爲面調料了。泡椒尖椒我都用了的...
泡椒鱔片
鐵頭想吃就做了用料黃鱔活的3斤半泡椒泡姜一大碗花椒一小把蒜片五個獨頭蒜自然鮮（炒菜醬油）適量蔥段一小把段鹽適量克雞精一小小勺泡椒鱔片的做法早起去菜市場買最新鮮的鱔魚這個季節土鱔魚特別多，也很肥美選粗一點的😏...
川菜經典“泡椒鱔魚”
最近是吃鱔魚的好季節，做的一道泡椒鱔魚分享給大家。市面上的鱔魚現在便宜點的應該30左右就買得到，有些地方25也可以買到。用料鱔魚500g蒜薹100g泡椒20g泡姜20g大蔥20g老薑20g大蒜20g花椒20g川菜經典“泡椒鱔魚”的做法...
泡椒啤酒燒鯧魚
昨天一罐啤酒沒有喝完，今天完全沒氣了，又還剩不少,平民窟女孩捨不得扔就拿來燒菜了。翻了下冰箱還有點泡椒泡姜，再切點蔥薑蒜，搭配簡單的調料就可以啦。微辣酸爽的燒鯧魚，非常下飯，中午我一個人一個菜都吃了一大碗。用料鯧...
啤酒泡椒
看到別人做得蠻好的，我也試試辣椒是自己種的。心情是自己的，來吧？用料啤酒2聽辣椒5斤(大概)生薑少許大蒜少許米醋3勺鹽少許啤酒泡椒的做法洗乾淨，去掉雜質開水，洗個澡撈起來，瀝水太陽底下，曬曬變白變軟，半乾就可以了放點鹽這...
網紅同款---啤酒🍺泡椒
網紅泡辣椒，親自試一下，味道還真是不錯👍用料啤酒1瓶食鹽80克泡椒100克清水適量網紅同款---啤酒🍺泡椒的做法新鮮的青紅辣椒洗淨去蒂控幹水份用食鹽翻拌均勻每個辣椒上都包裹上食鹽，醃20分鐘裝進無油的乾淨玻璃罐，放進辣...
泡椒味～蒜薹炒鱔魚
今天好不容易買到土鱔魚，雖然小貴（60元/斤），但是鱔魚肉質的口感確實不一樣！小美泡椒系列，開胃爽口下飯，炎炎夏日裏沒有油煙的廚房太舒服了！⚠️這個食譜我是用的圓的泡椒，所以不辣，如果你家的泡椒很辣，請減半使用。用料土鱔魚350克...
泡蒸鱔魚
爸爸是漢川榔頭人，那裏的館子家家都有這道菜。覺得好吃就想在家裏做，也不知道對不對反正記錄下來。用料黃鱔克蒜瓣蔥根生抽勺老抽勺料酒勺鹽克醋勺雞精勺泡蒸鱔魚的做法一，鱔魚買的時候就要求去刺。回來後不用洗，要保留鱔...
泡椒黃鱔片
二媽的食譜美味可口，高蛋白質，一道家常用料黃鱔兩斤蒜薹一斤半泡姜泡海椒三兩花椒少量蒜五六瓣醬油適量味精適量白糖適量泡椒黃鱔片的做法黃鱔洗淨血水後放一旁晾乾備用。配料蒜薹、泡姜泡海椒、蒜切碎備用。大火，油熱後...
泡椒鱔魚麪
用料鱔魚4條泡椒6個幹辣椒4個乾花椒20粒老薑1塊泡姜2塊大蒜4瓣芹菜2根豆瓣醬1勺泡椒鱔魚麪的做法鱔魚讓賣家殺好，去骨，切成鱔魚片，回家反覆用清水沖洗，加料酒和生抽，醃製20分鐘。將所有的配料洗淨切好備用。配料怎麼能漏了...
鱔魚泡皮
搜了搜百度就沒有個雲南鱔魚的做法我一生氣就把老媽的拿手鱔魚分享給大家雲南玉溪的傳統菜到了玉溪一定要吃的鱔魚，用湯汁拌和米線就是名小吃鱔魚米線了😄香辣濃郁的滋味…應季的韭菜加薄荷葉的清香和昆明叫葉子其實就...
啤酒標配—泡椒鳳爪
朋友晚上來家吃飯，備酒小酌，翻騰出雞爪，早晨煮好醃到晚上吃味道剛好用料雞爪10只白醋100ml八角1個小米椒（泡椒）10個姜3片料酒20ml(10ml煮，10ml泡)白糖30克鹽3克大蒜2頭香葉2片生抽1勺（約15ml）啤酒標配—泡椒鳳爪的做法雞爪剪...
啤酒魚
啤酒魚是廣西陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮嫩可口，用啤酒代替水將魚燉煮至熟香酥鮮嫩[色][色][色]！用料啤酒瓶西紅柿個薑片片生抽勺青椒個耗油勺蔥段根洋蔥個大蒜個啤酒魚的做法1.先把魚切段，用，生抽，料酒，白胡椒，蠔油，鹽醃製15...
爆炒鱔魚（泡椒味）
用料鱔魚大蒜泡椒泡姜仔姜二荊條豆瓣糖，鹽，料酒，醋，澱粉爆炒鱔魚（泡椒味）的做法現殺的鱔魚，回來洗淨，無血水後切成段倒入五香粉，澱粉，鹽，花椒，料酒和一點陳醋，拌勻，醃20分鐘左右醃製的時候可以把配菜準備了，將萵筍和洋蔥切成片將圖片...
泡椒啤酒鴨
這是第二次做了，有泡椒的酸辣，黃瓜的清香，啤酒🍻的醇香，又要低頭扒三碗飯的節奏～用料鴨1只（我這隻6斤左右）泡椒20個左右花椒適量八角適量姜適量乾紅辣椒7.8個老抽少許生抽少許鹽適量蒜7.8瓣蠔油2勺泡椒啤酒鴨的做法新鮮鴨子...
啤酒泡麪
用料面克啤酒2瓶啤酒泡麪的做法來自企鵝吃喝玩樂，自存方便下次照着做。。。...
啤酒小伴侶：泡椒鳳爪
深夜食堂用料雞爪16只花椒10粒泡椒一瓶姜十五片小米椒12個鹽小勺料酒三勺檸檬一個生抽半瓶米醋半瓶香菜五根白糖一勺啤酒小伴侶：泡椒鳳爪的做法清理雞爪，把指甲剪掉，中間撇兩半剁開，跟冷水一起入鍋煮，倒入料酒，加入薑片；大火...
泡椒鱔段
用料泡椒10個泡姜1塊花椒20粒料酒1勺大蒜4瓣黃鱔500克泡椒鱔段的做法1斤黃鱔，劃好成片，7兩左右。沖洗乾淨，碼料去腥：少許鹽，生薑剁碎，料酒1小勺。準備調料：紅泡椒8個，泡薑切片，蒜剁成末，豆瓣醬1小勺。配菜：青椒4個，蒜薹幾根。鍋燒...
啤酒泡菜雞
這道菜可以說是非常簡單了，半個小時就能搞定。葷素搭配，都在這一鍋，非常適合上班族。用料啤酒200ml蒜5-7瓣姜3片雞胸肉300克紅辣椒1只黃辣椒1只藕半節韓式泡菜100克大蔥半根白醋2-3滴生抽2勺料酒2勺韓式辣醬半勺蒜蓉辣醬...
啤酒氣泡酒
用料啤酒1瓶可樂1瓶雪碧1瓶啤酒氣泡酒的做法準備一罐啤酒、一瓶可樂、一瓶雪碧加入1/4的可樂加入1/4的雪碧倒滿，加入1/2的啤酒一杯要喝完了😊小貼士可樂和雪碧我選用的零卡高纖的，在減肥，所以這個酒則是作爲我減肥期間的...