焦糖鳥蛋
用料白糖150克紅糖75克鳥蛋1斤焦糖鳥蛋的做法將鳥蛋煮熟剝殼加入白糖攪拌均勻加入紅糖攪拌均勻放冰箱保鮮4個小時以上大火煮沸，中小火熬至收汁，如果怕口感太硬，可以不用熬太久，有芝麻的話可以撒點芝麻上去...
焦糖燉蛋
既簡單又好吃的甜點，招待客人也是極好的選擇。用料淡奶油500克蛋黃4個白砂糖50克香草精可加可不加焦糖燉蛋的做法淡奶油加白砂糖攪拌均勻，小火燒至80°。加熱好的淡奶油和砂糖糊倒入蛋黃中不停攪拌即可，裝入容器中。170...
焦糖意式蛋白霜，可以不甜的焦糖蛋白糖
蛋白糖可以不甜？🙄焦糖就是這麼神奇。加入了焦糖的意式蛋白糖，吃起來是非常驚喜的奶油感。味道跟常規蛋白霜沒有可比性，感覺不是一樣東西。凡是用到意式蛋白霜的地方都可以用的，不要限制你的想象力🙃。比如意式奶油霜，馬卡...
蜜糖鳥蛋
甜甜的鳥蛋，暖暖的心窩用料鵪鶉蛋72粒白糖按照自己喜歡的甜度克紅糖按照自己喜歡的甜度克醬油增加食慾顏色白芝麻適量蜜糖鳥蛋的做法冷水下鍋煮鵪鶉蛋煮熟後的鵪鶉蛋冷水浸泡，裝進瓶子裏用力搖碎，剝開殼醬油，紅糖，白糖開始...
糖鳥蛋
小時候，夏天，路邊一碗冰，必下的就是這個鳥蛋，每次都會交代多下幾個，百吃不膩~前段時間無意看到做法，試了一下，老公女兒都特別喜歡吃~用料鳥蛋適量白糖適量水適量糖鳥蛋的做法鳥蛋適量，我這是4斤，煮熟~很多很多，平時一斤多，這次多...
焦糖烤蛋奶
老婆說要喝下午茶，配個甜點用料牛奶150ml雞蛋3個白砂糖適量焦糖烤蛋奶的做法準備材料雞蛋3個，牛奶150ml，糖適量，攪拌均勻，放入空氣炸鍋200℃10分鐘定型後撒點糖（我這明顯多了😅）再進空氣炸鍋15分鐘吃嫩嫩的小貼士糖適量，我放...
焦糖蛋糕卷（附焦糖醬）
瞅瞅這充滿了生活氣息的背景～味道濃郁的焦糖醬，輕微的苦味中和了奶油的甜，放進蛋糕卷裏兩者配一臉。唯一難過的是顧着和媽咪聊天有一點點烤過了，請大家一定要注意時間哦(●°u°●)」注：1、家裏剩的都是農家小雞蛋，所以用...
焦糖燉蛋/焦糖布丁
焦糖燉蛋/焦糖布丁來了第一次，還不錯布丁還很順滑,可是焦糖那裏還真的有點考功夫，第一次的焦糖太稀沒有凝固，倒入布丁奶時候糖和布丁奶結合了😄還好我只倒一杯，只好再煮過焦糖，一直等着糖水變焦糖，等啊等啊！當然手還是要去做...
焦糖蛋糕
自行記錄用料海綿蛋糕4片（分片器次高檔）淡奶油500克+80g焦糖醬瑞士奶油霜蛋白75g細砂糖70g焦糖醬60克黃油250克焦糖蛋糕的做法自行記錄...
鳥巢焦糖布丁—米其林看到都要哭了
有時候做甜品做菜的，多做幾次就有點索然無味，總想尋求突破。最近做了個鳥巢外殼的焦糖布丁，說實話，這個鳥巢我做了第三次終於成功了LOL，下面分享給你們！用料牛奶150克白砂糖（布丁）20克白砂糖（焦糖底）30克白砂糖（鳥巢）30克雞蛋2個...
草長鶯飛鳥歸林 焦糖芒果南瓜鳥巢慕斯
偶然見到美食雜誌裏的杏桃法甜（附圖文末），覺得頗有野趣，捧在手心嬌弱可愛，於是找些快手的材料仿着玩玩。用料南瓜泥麪條南瓜芒果卡仕達焦糖慕斯焦糖榛子醬偷懶餅乾底草長鶯飛鳥歸林焦糖芒果南瓜鳥巢慕斯的做法看起來複雜，實...
焦糖梨蛋糕
用料①巧克力海綿蛋糕A蛋黃60gA全蛋33gA幼砂糖38gB蛋白75gB幼砂糖30gB鹽1gC低粉30gC可可粉15gD黃油15gD黑巧15g②鹹焦糖奶油A淡奶油40gA煉乳20gA香草精1gA鹽1gB幼砂糖33gB葡萄糖漿27gC黃油53g③焦糖梨A幼砂糖15gB梨塊...
焦糖烤蛋
在抖音上學的，不是原創哦，只是爲了自己別忘記，大家看到了也可以試試，味道很不錯。用料雞蛋2個牛奶80克白砂糖10克焦糖烤蛋的做法雞蛋打入碗中，加入白糖和牛奶攪拌均勻，撇去浮沫，烤箱提前預熱200度烤6分鐘後取出，撒薄薄的一層...
焦糖鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋1斤白糖克紅糖克紅棗適量焦糖鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋煮熟去皮，放3勺白糖，2勺紅糖，攪拌一下，套上保鮮膜醃一個晚上。（煮好的蛋去水，蓋上鍋蓋使勁搖晃，泡上冷水這樣比較容易剝）醃好的鵪鶉蛋下鍋煮，加入紅棗，適量白糖，熬到汁...
焦糖煎蛋
雞蛋的新吃法開發用料糖適量雞蛋1個食用油適量焦糖煎蛋的做法熱鍋燒油，油五成熱，改用小火倒入白糖（根據個人口味添加），小火慢熬至融化成金黃色打入雞蛋（跟平時煎蛋一樣），蛋快煎熟的時候改中火，焦糖上色，雞蛋周圍有一圈變焦黃的...
焦糖燉蛋
用料牛奶250克全蛋2只糖40克焦糖燉蛋的做法1.牛奶煮開然後加糖攪拌2.將牛奶邊攪拌邊倒入已打發的蛋3.過篩4.保鮮膜用牙籤戳幾個小洞5.開水煮好之後隔水蒸10分鐘6.關火後再燜5分鐘放涼之後表面撒上糖用火槍噴即可...
焦糖蛋奶
蛋奶有十分濃厚的口感，是比牛奶更濃的奶類，其實也可以做紅糖蛋奶，親測對女生那幾天有奇效😉用料白砂糖適量雞蛋1～2個牛奶250ml左右（一袋）焦糖蛋奶的做法將雞蛋打入碗中攪拌均勻。將牛奶倒入鍋（首選搪瓷鍋或不粘鍋）中加熱。至...
焦糖蛋撻液
用料牛奶50克奶油100克蛋1個糖30克煉乳10克焦糖蛋撻液的做法所有的材料混合均勻，過篩三遍，可放冰箱冷藏幾個小時，口感很好，之後倒入布丁碗。放入預熱好的烤箱，上下火200度，先烤15分鐘，之後取出，在上面鋪上一層白糖，再放入烤箱...
鴕鳥蛋兩味——炒鴕鳥蛋和煎鴕鳥蛋餅
現在某寶鴕鳥蛋價格開始下降了，3斤的大概120-130可以買到，試試新的東東也好呀做了一些功課得到的建議：鴕鳥蛋會比一般雞蛋腥味重一些，建議都是用油的烹飪方法～煎、炒，不建議整個水煮，不但要花40-50分鐘而且煮出來不好吃，也不...
焦糖蛋白糖
沒什麼技巧的小點心，需要時間用料焦糖粉糖100g水適量蛋白糖蛋白35g焦糖粉35g檸檬汁幾滴焦糖蛋白糖的做法熬焦糖（可以一次多做些，其他地方也能用）鍋裏放入砂糖和水，水量以能浸潤所有砂糖爲準，開火煮，不需要攪拌直到糖變色完成...
免熬焦糖醬的焦糖磅蛋糕
高熱量的食物總是那麼美味！方子來自《零基礎法式家庭甜點》若山曜子,有稍改動，沒有煮焦糖奶油醬，用的是煉乳放在高壓鍋煮45分鐘的方法取得的焦糖醬。如果想熬焦糖醬也可以拉到最後面看做法。用料雞蛋2個細砂糖60克黃油80...
焦糖蛋奶凍
Flan，焦糖蛋奶凍，或稱焦糖布丁吧，奶香濃郁，口感細滑，一般被認爲是源自西班牙的一道經典甜品。用料雞蛋5個煉乳28盎司濃縮奶24盎司水半杯白糖一杯半橘子皮細末香草香精橙酒2勺焦糖蛋奶凍的做法烤箱預熱300F,將裝蛋奶液的容...
焦糖布丁(焦糖燉蛋)
超級香濃絲滑加上一層現烤薄焦糖脆超滿足~此方約可做24個可以減半做十二個哦這樣下次纔會又饞了又有想吃的衝動呢😋本方偏甜~但是甜品甜度要夠纔有幸福的感覺嘛~用料牛奶125克香草莢4分1條蛋黃6個糖65克淡奶油500克焦...
焦糖蛋撻
用料雞蛋2個淡奶油200克糖80克牛奶200克蛋撻坯30個焦糖蛋撻的做法把蛋撻坯從急凍室裏拿出來解凍。先攪勻雞蛋液,依次加入80克白糖、200克牛奶和200克淡奶油，攪拌均勻。放九分滿的蛋撻液。220°上下火中層烤20分鐘。烤...
焦糖磅蛋糕
來自於MontSt.Clair的甜點菜譜原方有香蕉夾心的，但是我實在是太懶了而且對香蕉沒什麼熱情就不做夾心了。我只對這個加了焦糖和杏仁的磅蛋糕體感興趣啊～用料發酵黃油100g糖粉60g海藻糖40g全蛋液100g杏仁粉132g低筋麪粉72...