春天的艾草。艾粿，糯米餈，艾餈
超級美味的艾餈，我第一次做。有些人叫它艾粿，我們稱之爲艾餈。這裏的材料有多一點點的，我是預多一點點粉的。共兩種口味，一個鹹，一個甜。肉鬆蛋黃餡料10個，黑芝麻花生餡料15個。共25個的量用料糯米粉600克砂糖紅糖加起來150...
艾草粿
用料糯米粉適量艾草適量紅豆適量糖克艾草粿的做法紅豆浸泡一晚上高壓鍋壓熟之後放入不粘鍋炒幹期間放入少量油糖適量艾草洗乾淨熱水煮一下再過冷水放入榨汁機榨成汁攪拌在糯米粉中這是弄好的糯米和紅豆沙放入鍋中蒸出...
春天裏的一抹綠！艾草青團/艾餈/艾團（艾草粉版）
清明時節臨近，有一種用艾葉做的茶點，叫艾團，艾餈，清明果，也叫青團。這次沒有買到新鮮艾草，所以買了艾草粉，有艾草的朋友可以剁艾草，或者用料理機的/破壁機，把艾草磨成青汁，自行替換。這配方可以做11個青團用料艾草粉6克溶解艾草...
艾草青團（艾粿）
今天清明節，終於DIY了心心念念好久的青團，也是很應時節了，滿滿春天的味道🌹🌹！用料皮的部分：糯米粉350克粘米粉60克白糖20克玉米油（豬油亦可）20克艾草汁300克小蘇打3克餡料第一種：鹹蛋黃餡料鹹蛋黃4個肉鬆100克沙拉60克第二種...
不吃艾粿哪算過春天
用料艾葉100G粘米粉100克糯米粉40克小蘇打1克蘿蔔乾一把豆乾1塊排頭筋1塊生抽2勺鹽少許蠔油少許黑芝麻兩把紅糖1塊不吃艾粿哪算過春天的做法艾葉洗乾淨，放進滾水裏煮，放入小蘇打，煮到艾葉軟。粘米粉和糯米粉操作，燙好的艾...
艾草粿青團
糯米粉:粘米粉（或澄粉):糖=4:1:1新鮮艾草加一點小蘇打放燒開的水裏煮一下，撈起過冷水，用破壁機打成泥，打不動就加點水。一次用不完的分包冷凍，要用的時候拿出來解凍即可用料糯米粉160g粘米粉40g細砂糖40g餡料適量艾草適量...
春天吃草季-艾草青團
春天就該吃草，最近買了些野菜準備整些小時候吃的美食，就先從軟萌軟萌的艾草青團開始了。用料糯米粉200克粘米粉20克艾草適量肉鬆50克鹹蛋黃9個沙拉醬2勺小蘇打5克春天吃草季-艾草青團的做法嫩嫩的艾草，摘去老葉黃葉🍂清...
Q彈不粘牙的艾草糰子（艾草鹼粿）
最愛艾草啦！親試過，做好的第三天，皮還是軟Q的，不用加熱可以吃。因爲我家愛吃Q彈口感的點心，所以這個方子我加了木薯粉進去，果然Q了很多。用料糯米粉300克粘米粉50克木薯粉50克豬油/黃油/無味植物油30克艾草適量食用鹼2克糖5...
「春天的艾草饅頭」
用料標準比例250克用量丨（500克用量）「a.艾草汁取140克用（取275克用）焯熟的艾草100克（200克）清水」50克（50克）「b.中筋麪粉150克（300克）低筋麪粉100克（200克）泡打粉2克（3克）小蘇打1克（2克）玉米油」7克（13克）「c.即發酵母粉3克（5克）糖15克（3...
艾上春天 | 軟糯Q彈的艾草青團
每到這個時候網紅青團就火熱起來萬物皆可青團市面上有的是用大麥清汁來做的但我覺得青團還是用艾草🌿更有那味咬一口淡淡的艾草🌿清香彷彿把春天吃進了肚子裏-‼️配方可做12個青團(6個鹹蛋黃海苔肉鬆青團/6個紅豆沙青...
艾草青團，春天的味道
春天萬物生長🌲🌴🌳🍀☘️🌿🌱🍃怎麼留住這滿園春色呀，那就做一些艾草青團🫒🫒🫒把春天帶進身體裏面，驅寒祛溼吧健康的美食，春天的味道，愛了愛了😘用料水磨糯米粉500克玉米澱粉80克蛋黃6個肉鬆50-100克食用油50g白砂糖100克...
黑芝麻餡青團 艾草青團 艾草粿
話總是要說在前面，於是我又來編輯一下菜譜。主要問題就在於豬油。豬油呢，很多人會覺得膩。但是豬油配黑芝麻這個靈魂搭配，不是你們說殺掉就能殺掉的好嗎😂😂如果你覺得膩，你可以減量。只要黑芝麻能凝固成團就好。自己能承...
春天味道之艾草青團
不知道從哪天開始突然對之前不感興趣的艾草青團（老家叫艾米古）來了熱情。得知淘寶上可以買到新鮮的艾草，馬上買來動手嘗試。在老家一幫同學的遠程視頻指導下，竟然也像模像樣，有滋有味。艾草的清香我是越來越上癮，一年只有春...
艾粿
艾草有溫經、去溼、散寒、消炎等等多種功效，是很好的食用植物。好多地方都有做艾粿習慣，今天我也來做一些，有食療作用味道也不錯。用料粘米粉200克糯米粉400克艾草100克水少許紅豆沙約200克艾粿的做法艾草擇好洗乾淨放入...
春天的菜品：客家黃酒艾草煎雞蛋（艾草春酒）
艾草從小到大都在吃。清明到了，家裏寄了新鮮的艾草，便回憶做起這道美食。艾草有安眠助睡解乏的功效。全草可入藥，有溫溫經止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗過敏等作用。用料雞蛋2個白糖適量水適量艾草一小把黃酒適量...
春天的艾餈
此配方爲50個量（小糰子）味道剛好，不會很甜。艾草能散寒除溼，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。理氣血，遂寒溼；溫經止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，下血月經不...
春天氣息-艾草蛋糕
清新自然，艾香瀰漫，春天的味道。做個美味有益的蛋糕給我們愛的人❤️用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麪粉80克細砂糖75克艾草粉5克春天氣息-艾草蛋糕的做法將玉米油和牛奶混合均勻，加入過篩的低筋麪粉和艾草粉，攪拌均勻，...
春艾-草團
春草萌生,萬物復甦,有一道時令的味道特別誘人,尤其親自從食材選摘、純手工製作到回味春天的甘甜……享受生活並感恩大自然的贈予🙏🙏🙏用料糯米粉克玉米澱粉克嫩艾草尖克小蘇打克沙粒白糖克紅豆克紅芸豆克黃油克玉米...
獨屬春天的艾草粿
春暖花開，艾草飄香，家家戶戶的姑娘媳婦婆婆都會製作清明粿，甜鹹風味開啓春天的美妙滋味。用料糯米粉一斤玉米油5克艾草一斤餡料適量水適量獨屬春天的艾草粿的做法將艾草放燒開的水裏汆熟撈出。再剁成菜泥，有攪拌機的也可...
艾上春天 | 糯而不粘的清明粿
疫情回不了老家，懷念家鄉的味道，清明在家做了清明粿，家人覺得味道跟老家的一樣，非常好吃😋老家是用石臼打出來的，家裏沒有工具就用手揉吧，也一樣軟香有嚼勁皮薄餡多，一口咬下去超滿足～用料艾草泥：艾草150克小蘇打3克(2+1)水400...
春天的味道 艾餅 艾粿 青團
艾草，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效，亦常用於鍼灸，故又被稱爲“醫草”。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之...
福建春天特色美食之～艾粿
最近朋友圈，和各大美食平臺都被艾粿，青團給刷屏了～本人是地道的福建人，作爲一個資深研究美食的吃貨，春天才有的這個特色美食當然少不了我😉我是福建閩北人，所以分享一下我們家鄉的艾粿做法，有多少人吃過這種艾粿的呢？用料梗米...
春天的味道，艾草年糕
疫情期間，宅家保平安，陰雨綿綿的天氣，街道上冷冷清清的。做點口糧吧，家裏還有艾草，做些簡單的艾草年糕。顏色綠綠的，感覺到春天的氣息來了。用料材料：艾草，水，粘米粉和糯米粉比例是1：1。春天的味道，艾草年糕的做法粘米粉和糯米粉...
把春天吃進肚子裏_艾草煮蛋/艾草雞湯
如果說春天是令人期待的，那麼對於我來說，最令人期待的便是春節裏才能吃到的艾草，艾草的吃法很多，藥用價值也很大，簡直是“寶藏草”，作爲客家人尤其愛，對我來說，它是媽媽的味道，在家裏這個艾草是野生在地裏，人人可摘，就連能摘到艾...
潮汕艾草粿
春分時節，艾草正是最甜嫩的時候，兒時的味道記憶深刻，研究了三天才做出了想要的幸福感覺，分享給大家，軟糯不粘牙，Q彈可口，一吃就停不下來。用料糯米粉250克粘米粉50克木薯粉50克艾草60克豬油15克水約200克潮汕艾草粿的做法艾...