扇貝雞蛋餅
之前買了扇貝肉，看菜譜基本都是爆炒，所以想做成餅會是什麼樣，沒想到意外的好吃。用料雞蛋3-4個小蔥1根油2克水10克鹽3克扇貝肉200g扇貝雞蛋餅的做法泡好的扇貝肉去掉黑色的腮，變成這樣加一勺澱粉，清洗的更乾淨。洗好後的樣...
家常扇貝丁炒雞蛋，蝦仁炒雞蛋
分分鐘出鍋的快手美食，營養又美味用料雞蛋適量鹽適量香油適量蝦仁適量扇貝丁適量蔥花適量家常扇貝丁炒雞蛋，蝦仁炒雞蛋的做法把蝦仁和扇貝丁清洗乾淨，因爲家裏扇貝丁量不多了，所以我就扇貝丁和蝦仁一起炒了。蝦仁改刀，一切...
扇貝煎蛋
參考蚵仔煎的做法來烹飪扇貝肉。用料扇貝肉300克雞蛋1個生抽1小勺鹽2克木薯澱粉10克水25克扇貝煎蛋的做法熱鍋熱油。爆炒扇貝肉，加生抽和鹽。打上一個雞蛋。水澱粉淋於表面。蓋鍋蓋，轉小火燜燒五分鐘。不翻面，等雞蛋熟即...
扇貝餅夾
來點花樣，保持對面食界的探索興趣。用料麪粉200克酵母粉3克牛奶適量扇貝餅夾的做法麪粉用熱牛奶加酵母粉活好揉成團，豎切三份，搓成條分成8克左右小坨，擀成圓餅小圓餅對摺，用牛排刀或分面刀等份按壓沿折線，兩點捏到一起，發酵...
韭菜雞蛋扇貝餡餅
用料韭菜克扇貝把雞蛋個麪粉克鹽克雞精油韭菜雞蛋扇貝餡餅的做法準備麪粉，用溫水和麪，面越軟餅越好吃熱鍋，燒夠餡料中需要的油打散雞蛋液，少加些溫水，可以使雞蛋更加嫩滑煎蛋，問起來超級香！將準備好的扇貝切好放進煎好的雞蛋...
滑蛋扇貝
用料扇貝肉半斤雞蛋三個鹽適量油適量滑蛋扇貝的做法我在手機的超市app買的扇貝肉，淘寶上也有得賣，儘量選擇個頭大一點，不要價格太便宜的。一袋500克，我用了一半，先解凍，再衝洗乾淨。用鍋燒一鍋開水，燙焯半分鐘到一分鐘。之後...
扇貝炒雞蛋
扇貝的營養價值如下：健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。健脾和胃:適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。...
扇貝丁鳥貝韭菜雞蛋餃子
今天立冬，習俗是吃餃子，做爲一個在北方海邊長大的孩子，包餃子首選一定是海鮮，鳥貝，扇貝丁加韭菜，那叫一個鮮溜兒。我喜歡每次都多包一點，可以裝在冷凍盒裏凍着，不想做飯的時候煮一盒，味道也不變。用料韭菜一大把雞蛋8個鹽少許...
扇貝丁蛋湯
鮮美的湯用料扇貝丁250g雞蛋一個澱粉一湯勺扇貝丁蛋湯的做法鍋里加四碗水燒開燒水的時候把雞蛋攪勻可加點水，蛋花比較大，澱粉加水攪拌備用水開之後放扇貝丁再次水開打入雞蛋花最後加水澱粉滴幾滴香油出鍋小貼士扇貝丁本...
扇貝滑蛋
用料雞蛋6個扇貝肉250克鹽適量料酒適量洋蔥3分1個蔥一根半油30ml雞精1克姜3～5片糖3克扇貝滑蛋的做法先把料頭準備好，扇貝洗乾淨(這裏我用了冰鮮的，建議不要用，絕望地腥，所以接下來看我處理)。(下面tips會講如果不是冰鮮的...
扇貝丁韭菜雞蛋餃子
秋天感冒了😷,沒有食慾,想吃這一口了。準備起來用料韭菜150克雞蛋2個扇貝丁2斤帶殼油,鹽,雞精適量扇貝丁韭菜雞蛋餃子的做法先把扇貝丁括出來,買了2斤扇貝,大連這邊10月8號的扇貝價格10元/2斤拿小刀,順着我手指的這個...
扇貝夾餅
這款饅頭花樣夾着小菜吃有滋有味～用料麪粉400克酵母粉4克水200克糖30克工具：三角尺1把扇貝夾餅的做法《將酵母粉加一點糖，溫水（35度），糖拌成湖狀發酵五分鐘，有小泡泡。》加入麪粉裏拌一拌，水和糖融化加入麪粉裏揉成麪糰光滑，放...
扇貝丁西蘭花雞蛋餅
用料西蘭花半個鹽少量雞蛋2-4個油少量蒜一瓣扇貝丁500-800克扇貝丁西蘭花雞蛋餅的做法西蘭花焯水，水裏面放鹽，放油。焯水的西蘭花切碎，蒜拍完切碎，扇貝丁切碎，打入兩個雞蛋攪拌。鍋內放油，倒入材料小火雙面煎至兩面金黃。8...
扇貝丁滑蛋
珍惜和家人在一起的日子好好吃飯用料扇貝丁雞蛋蔥澱粉，料酒，鹽扇貝丁滑蛋的做法扇貝丁解凍，沖洗乾淨，瀝乾加少許鹽，料酒，幹澱粉抓勻，略漿一下，可以減少炒的過程中扇貝出水鍋里加油，略多一點，後面就不再多加油了，油熱下扇貝丁滑開...
扇貝爆蛋
扇貝肉200g雞蛋四個蔥花適量鹽適量食用油、香油水用料扇貝肉200g雞蛋四個扇貝爆蛋的做法扇貝肉洗淨後放入油鍋中翻炒片刻，炒30秒左右即可。然後把炒好的扇貝肉與雞蛋、蔥花、鹽、香油及少量水拌勻。入平底鍋煎制。成品...
扇貝蒸水蛋
用料扇貝12只鹽適量克雞蛋3個（180g）開水放涼到45°左右的270克豬油或黃油3-5g蔥花一點點扇貝蒸水蛋的做法3個雞蛋打散備用開水（雞蛋的1.5倍量）裏放3-5g豬油或者黃油，加入適量鹽、攪勻放涼到45°左右12個小扇貝取肉，洗乾淨。...
雞蛋花蛤扇貝餅
超級簡單的一道小吃，夜宵食堂開課咯！用料雞蛋1個花蛤肉100g蠔油適量扇貝餅兩個油適量雞蛋花蛤扇貝餅的做法熱油，放入花蛤肉翻炒，再加入雞蛋翻炒，倒入適量蠔油翻炒，出鍋！麪包機加熱扇貝餅，把雞蛋花蛤餡兒填入就完成啦！小貼士用...
韭菜薹雞蛋扇貝餃子
用料韭菜薹一把雞蛋2個扇貝鹽胡椒粉料酒香油白糖韭菜薹雞蛋扇貝餃子的做法將扇貝切成丁，用鹽，胡椒粉，料酒，糖，香油醃製半小時雞蛋打散熱油放入切好的韭菜薹加鹽，花生油，即可...
扇貝蒸雞蛋
寶貝最愛吃的就是蒸雞蛋，拌飯吃的特別香。於是我就經常用各種葷素搭配蒸雞蛋，既營養又保證寶貝愛吃。用料雞蛋1個扇貝5個扇貝蒸雞蛋的做法扇貝處理乾淨後切碎雞蛋打散加入切碎的扇貝，放一點鹽和油，上蒸鍋大火蒸約7分鐘蒸...
扇貝蒸蛋
主要在此記錄蒸蛋羹的配方用料扇貝肉100g雞蛋3個水或者清湯400克（雞蛋2倍以上的量）蔥少許鹽少許麻油少許蒸魚豉油可選扇貝蒸蛋的做法將扇貝肉放入小碗中，加少許料酒、食鹽及切成絲的生薑醃製雞蛋磕入碗中，加少許食鹽充分...
扇貝烤雞蛋
黃油扇貝湯汁拌飯！扇貝口味的雞蛋！自家烤海鮮，簡單美味～用料扇貝6只基圍蝦18只雞蛋兩隻黃油30克米飯兩碗海鹽適量扇貝烤雞蛋的做法先用烤蝦來熱鍋吧～今天用的是巖谷爐+天然石燒肉烤盤。烤盤下層放適量水。對付調皮的蝦可以...
扇貝肉燉蛋
從小就愛吃媽媽做的燉蛋現在我家的娃娃們也都愛吃我做的燉蛋吃不膩的味道🌟🧚♀️用料雞蛋3個扇貝肉20個鹽適量生抽一小勺油適量蒸魚豉油一勺蔥適量扇貝肉燉蛋的做法碗裏敲三個雞蛋把雞蛋打散後加入鹽生抽油攪拌均勻...
扇貝雞蛋羹
用料扇貝5只雞蛋3個40°溫水雞蛋的2倍鹽2克兒童醬油一勺扇貝雞蛋羹的做法扇貝去內臟留柱，按成碎碎。雞蛋打散，加入2倍40°溫水，一邊倒水一邊攪拌。攪拌均勻後，用漏勺漏去浮沫。這樣蛋羹更順滑。加入2克鹽，攪拌均勻上鍋蒸15...
白菜貝柱(扇貝)雞蛋湯
用料扇貝適量鹽適量料酒一勺白胡椒，澱粉適量蔥薑蒜適量白菜1/4蝦乾四五個雞蛋一個白菜貝柱(扇貝)雞蛋湯的做法扇貝用料酒，鹽，白胡椒，澱粉醃10分鐘蔥薑蒜切塊爆香，加入適量熱水，蝦乾，白菜絲小火煮>5分鐘把白菜煮軟再加入扇貝...
扇貝抱蛋
用料蔥花5克油15克鹽適量雞蛋2個扇貝10只姜2片扇貝抱蛋的做法扇貝去殼洗淨去掉內臟等等雞蛋打散蔥切片生薑切絲不粘鍋燒熱放入蔥花和姜爆出香味後可撈出扔掉也可不扔放入扇貝炒至八成熟倒入蛋液小火加熱至全熟翻個面...