扇貝丁滑蛋 食譜坊 菜譜 2.71W 大中小設定文字大小 珍惜和家人在一起的日子好好吃飯 用料 扇貝丁 雞蛋 蔥 澱粉，料酒，鹽 扇貝丁滑蛋的做法 扇貝丁解凍，沖洗乾淨，瀝乾 加少許鹽，料酒，幹澱粉 抓勻，略漿一下，可以減少炒的過程中扇貝出水 鍋里加油，略多一點，後面就不再多加油了，油熱下扇貝丁滑開 加蔥花爆香 雞蛋加料酒，鹽，打勻 打好的蛋液淋在扇貝上，儘量少翻炒，讓蛋液凝固一下再推開 出鍋裝盤，完成！ TAG標籤：扇貝丁滑蛋 丁滑 扇貝 好吃 丁滑蛋 #
