扇貝炒雞蛋

扇貝的營養價值如下：健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。健脾和胃:適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。

用料  

扇貝炒雞蛋的做法  

1. 鮮活的扇貝在清水中多衝洗幾遍去除泥沙和雜質

2. 洗淨的扇貝瀝乾水份放入蒸鍋中添加少許清水大火煮六分鐘

3. 煮好的扇貝都張開了大嘴滿屋飄着鮮味

4. 扇貝的肉肉取出放在原汁原味的湯汁中清洗乾淨瀝乾水份

5. 雞蛋打散放入扇貝肉肉拌勻

6. 鍋中倒入底油加熱再倒入蛋液和扇貝肉肉

7. 火不要太急防止雞蛋炒糊

8. 雞丁炒至微微定型後放入胡蘿蔔一起翻炒

9. 放入韭菜改中小火翻炒均勻

10. 最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用

11. 美味的扇貝炒雞蛋裝入盤中搭配小饅頭和大梁骨一起吃超級棒

12. 扇貝炒雞蛋營養豐富又好吃😋

13. 扇貝入口鮮嫩混搭香濃的雞蛋真是超級完美

14. 水果和酸奶是每天必須要攝取的營養

15. 每天爲家人做不重樣的營養健康的早餐是我最開心的事情

小貼士

扇貝的營養價值如下：健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。健脾和胃:適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。