肉段茄子
用料茄子2個澱粉適量瘦肉適量尖椒1個蔥薑蒜適量料酒1勺醬油1勺糖適量鹽適量雞精1勺胡蘿蔔半根蠔油1勺十三香1勺肉段茄子的做法茄子切成小墩撒一點點水上一層澱粉在撒一點點水在上一層澱粉在撒一點點水在上一層澱粉重...
茄子溜肉段
用料鹽少許蒜4瓣料酒1湯勺胡蘿蔔2根茄子250克生抽1湯勺雞蛋清2個玉米澱粉適量食用油適量茄子溜肉段的做法1.將豬肉切成適量大小的塊狀放入容器中，再調入生抽、料酒、雞蛋清和少許鹽，抓拌均勻醃製十五分鐘。2.茄子去皮切...
肉段燒茄子
用料茄子個瘦肉克澱粉勺尖椒個蔥薑蒜乾料酒勺醬油勺糖克鹽克胡蘿蔔根生抽勺蠔油勺清水克肉段燒茄子的做法澱粉水沉澱後，去水裏脊肉切塊，放鹽、料酒抓勻，醃製20分鐘料汁：鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、水、少許澱粉茄子去皮...
下🍚神器🥩肉段燒茄子
用料茄子三個肉三百克澱粉多量蒜三瓣生抽一勺鹽兩勺（調料勺子）雞精少許雞蛋一個下🍚神器🥩肉段燒茄子的做法茄子切滾刀塊。肉切塊。辣椒切滾刀塊。茄子外面裹上澱粉。肉裏放一個雞蛋，少許胡椒粉。兩大勺澱粉。抓勻。鍋中...
東北硬菜-肉段燒茄子
時隔五六年，我又回來啦~由於現在在南方生活，偶爾就會很想吃東北菜，但是去菜館又不知道哪家的好吃，所以就只能自己動手了還是跟以前一樣，都比較簡單，希望小夥伴能喜歡用料梅花肉1塊茄子1個青紅椒各1個胡蘿蔔半根蔥薑蒜若干土...
溜肉段(肉段燒茄子)
東北硬菜，每個飯店的菜譜上都有，十年前我就記錄在本子上，今天上傳與大家分享，這次加了些茄子，主要看大家喜好，一起做單獨做都好吃。用料內脊肉250g青椒1個長茄子2個蛋黃1個胡蘿蔔半根玉米澱粉適量鹽適量白糖適量料酒適量蠔...
燒茄子熘肉段
老媽做菜水準一般，所以小時候吃的菜品都比較單一。似乎只有在外面飯店才吃到過燒茄子，金黃的茄子看上去很硬挺，但咬一口外焦裏嫩，當時就對這口感和味道着迷了……工作後，單位裏食堂師傅每週三都會做兩道菜——燒茄子和紅燒...
好吃的家常肉段燒茄子
家常菜！用料茄子1個瘦肉200克蔥薑蒜少許澱粉4湯匙醬油1勺耗油2滴鹽1勺好吃的家常肉段燒茄子的做法將肉和茄子切塊，蔥薑蒜切丁備用肉加入澱粉4-5湯匙，半勺鹽醃製！澱粉中加水調視頻稀糊狀，要是水加多了就再加點澱粉，澱粉多了...
肉段兒燒茄子
這是個東北硬菜啊，我來說一下我家的做法唄，過節待客上的去場面的一個菜啊，很簡單不難。用料圓茄子一個裏脊肉適量青紅椒適量澱粉適量料酒花椒粉鹽蔥薑蒜白糖耗油生抽➕老抽醋雞精可加可不加肉段兒燒茄子的做法裏脊肉切成...
東北溜肉段燒茄子一鍋燴
哈哈，是不是有東北菜的作風，上來就一大盤子。哈哈哈哈，我媽的拿手菜，今天偷師成功，趕緊上傳。看見這道菜的你們，有福啦！用料青椒1個胡蘿蔔半根紫茄子1個圓蔥1/4裏脊肉1斤澱粉4勺水適量生抽3勺胡椒粉1茶匙糖半勺鹽1茶匙水半碗...
肉段燒茄子（家常版超好學）
俺是一個比較喜歡吃茄子的人，從這上面學的燒茄子都不是很好吃，於是乎，可愛的我替天行道教給大家一道上得廳堂的肉段燒茄子！🤓用料茄子2個澱粉3勺蒜2瓣蔥1根生抽適量老抽一勺鹽適量白糖一滿勺蠔油1勺豬裏脊100克番茄醬一點...
肉段燒茄子（簡單版）
突然很想吃肉段燒茄子，但是又擔心外賣的衛生不合格，那就自己動手做吧～簡單版，味道超級棒！我準備明天中午待菜盒啦～用料豬瘦肉適量茄子一個雞蛋1個玉米澱粉適量玉米油適量蔥末，蒜末適量蠔油1勺醬油半勺白糖適量鹽適量辣椒半個...
溜肉段燒茄子
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料主料豬肉300g長茄子1根大蔥30g胡蘿蔔40g彩椒70g醃肉料料酒10g生抽10g黑胡椒粉1g鹽1g白糖2g清水20g澱粉20g普通麪粉（中筋）20g茄子澱粉10g普通麪粉（中筋）10g醬汁蠔油10g生抽10g醋1...
溜肉段燒茄子(東北菜)
用料裏脊肉250g茄子1個胡蘿蔔半個辣椒半個蒜4瓣❤掛糊:麪粉90g澱粉15g植物油1匙清水85g❤勾芡汁:精鹽1鹽勺雞精1鹽勺十三香1鹽勺耗油2滴生抽1匙澱粉1匙清水適量溜肉段燒茄子(東北菜)的做法準備材料～❤掛糊:碗內放入面...
新手~肉段茄子
用料茄子2個瘦肉裏脊一條澱粉適量料酒1勺鹽適量尖椒1個姜2片蒜3瓣白糖1勺生抽2勺老抽一點點新手~肉段茄子的做法澱粉加水攪勻沉澱，浮水倒掉，加入油攪拌均勻，防止炸時候油崩。裏脊切成肉段加入攪拌好的澱粉攪勻。熱油下鍋...
新手能做的肉段燒茄子
最愛的東北菜之一好吃又下飯！用料茄子3個尖椒1個豬裏脊一條蒜8瓣澱粉半碗白糖半勺鹽2勺醬油2勺姜3片蔥1根老抽1勺新手能做的肉段燒茄子的做法前期準備：提前放半碗澱粉用水浸泡沉澱1小時8瓣蒜切沫三片姜蔥切碎豬肉切成這...
少油香香的肉段燒茄子
肉段燒茄子真是每回去飯店的必點菜！！根據各種方法做了好幾次終於是找到了炸茄子的精髓、絕對吸油少還脆、而且炸好的茄子可以做魚香茄子、燒茄子、地三鮮都可！！用料紫茄子2個豬裏脊肉1塊胡蘿蔔適量尖椒半個大蒜5瓣大蔥適...
很好吃,很簡單-肉段燒茄子
用料茄子1個（如果是紫茄子去皮）瘦肉一塊澱粉5勺尖椒半個料酒1勺糖1勺鹽1茶匙胡蘿蔔一小塊雞精1勺蠔油2勺生抽4勺醋1勺很好吃,很簡單-肉段燒茄子的做法🍆茄子去皮,切成滾刀塊兒茄子洗一下,均勻沾上澱粉（洗完沾澱粉會硬脆...
東北菜•肉段燒茄子
用料茄子1個裏脊250g尖椒1個蔥1根蒜5瓣蠔油1勺味極鮮1勺雞蛋1個澱粉1勺東北菜•肉段燒茄子的做法裏脊肉切爲2cm小塊打入一隻雞蛋清倒入澱粉攪拌均勻備用茄子切爲適中塊狀裹澱粉拌勻皮可以不用削裏面含有難以補充的維...
番茄肉段
用料裏脊番茄肉段的做法步驟成品...
老式風味茄子青椒溜肉段
用料裏脊500克青椒2根蔥薑蒜沫適量土豆澱粉適量醃肉材料：醬油1勺料酒2勺薑汁適量炒肉醬汁：十三香1勺醬油2勺冰糖適量蠔油2勺適量溫水茄子2根老式風味茄子青椒溜肉段的做法裏脊肉切成小方塊洗淨瀝乾水分，倒入醃肉材料醃製...
燒茄子溜肉段
用料茄子1個豬肉200克青椒1個蒜5瓣生抽3勺老抽半勺鹽半勺麪粉：澱粉2：3水（掛糊能快速流下）100克燒茄子溜肉段的做法茄子、肉切成滾刀塊，辣椒切塊，蒜切末，水兌一勺澱粉勾芡麪粉：澱粉爲2：3，加水到可以快速流下，加一兩勺油，掛糊中火熱...
小段肉末茄子
用料茄子個肉末克澱粉適量雞精適量豆瓣醬適量鹽適量蒜末適量小段肉末茄子的做法茄子洗乾淨，放鹽醃着然後把肉切末，忘記拍照了先放油炒茄子，等茄子差不多，，看起來已經有點軟，然後撈出來放一邊，然後放豆瓣醬和肉末還有蔥薑蒜，，炒...
醬燒肉段茄子
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料醃豬肉豬肉300g料酒10g生抽10g鹽1g白糖2g黑胡椒粉1g澱粉20g普通麪粉（中筋）30g雞蛋1個清水50g配料食用油（油炸）適量青椒40g長茄子1根蒜末15g醬汁黃豆醬20g生抽10g醋10g鹽1g白糖3g...
東北肉段茄子（溜肉段）
用料豬肉克青椒個澱粉勺醬油勺鹽克料酒勺糖克生抽勺水茄子東北肉段茄子（溜肉段）的做法東北土豆澱粉用水泡不用管水量放置一會會分層用的時候把水倒掉青椒切塊蔥薑蒜切好放碗裏，碗裏倒入醬油，鹽，一丟丟糖提鮮，水，澱粉（炸肉的澱...