扇貝丁湯
在膠東老家，村裏有喜事請客吃飯的時候，請的大師傅在家裏宴席，會上這個湯，裏面還可以換成海蠣子，蝦肉等海鮮，記憶裏的味道今天覆刻出來了！
用料
| 扇貝 | 15只 |
| 雞蛋 | 個 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 香菜 | 1根 |
| 蔥 | 適量 |
| 木耳 | 8朵 |
| 香油 | 2滴 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
扇貝丁湯的做法
鍋熱，倒油，油熱後，蔥分爲兩部分，一部分此時放入熱油中爆鍋；
木耳泡發後切絲，油鍋中出蔥油味後，放入木耳絲翻炒，（此時爲了提鮮的話，可以稍微倒去一點點醬油，也可不加）
然後倒入開水，放入扇貝丁，燒開煮幾分鐘扇貝煮熟
一個雞蛋打散倒入湯中，水再次開鍋後，倒入適量的鹽，撒入蔥花，香菜，適量的醋，香油一滴，適量胡椒粉，關火！秋冬來一碗酸酸辣辣的湯，非常舒服！
