雞蛋羹（滑嫩鮮香，媽媽的味道）
用料雞蛋2-3個溫水雞蛋的1.5倍鹽一小勺生抽一小勺芝麻油適量蔥一根雞蛋羹（滑嫩鮮香，媽媽的味道）的做法雞蛋用筷子打散至表面起泡泡，用細漏勺過濾一遍加入1.5倍40℃左右溫水，邊加水邊攪拌，若表面有泡泡就用漏勺再過濾一遍，這...
嫩滑雞蛋羹
用料鴨蛋2個鹽1勺半味極鮮適量溫水適量嫩滑雞蛋羹的做法鴨蛋打散加入兩倍溫水，加鹽後攪勻用勺子去掉表面的泡沫。蓋上保鮮膜，戳若干個洞。冷水上鍋蒸。出鍋後加入少許香油和味極鮮...
奶香滑嫩牛奶雞蛋羹
家有2寶一人一碗雞蛋羹吃雞蛋羹時，小寶不讓媽媽喂，一定要自己吃用料雞蛋1個牛奶100克香油1勺低鹽生抽1小勺奶香滑嫩牛奶雞蛋羹的做法準備材料做了2份把雞蛋打散在打散的雞蛋液里加100克牛奶給容器蓋蓋或覆蓋保鮮膜將容...
鮮香滑嫩的香椿鵝蛋羹
香椿是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。鵝蛋的營養價值很豐富，包含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，多食用可以達到補益身體的效果，因此受到了不少人的...
超滑嫩雞蛋羹
用料雞蛋2個鹽適量蔥花適量豉油半勺香油半勺超滑嫩雞蛋羹的做法兩個雞蛋加入適量鹽1.1.5的溫水，攪拌成蛋液，過濾蛋液，蓋上保鮮膜用牙籤扎孔水開後大火上鍋蒸10分鐘出鍋淋上香油和生抽蔥花即可...
鮮香嫩滑肉沫蛋羹❗️快手早餐蒸雞蛋
用料雞蛋3個牛肉粒80克鹽2克糖1克黑胡椒粉1克玉米澱粉1勺生抽1勺蠔油1勺蔥1根蒜1瓣鮮香嫩滑肉沫蛋羹❗️快手早餐蒸雞蛋的做法準備雞蛋三個，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香蔥少許牛肉粒中放入一勺原釀生抽再加入鹽2克，糖1克，黑胡椒...
鮮嫩雞蛋羹
其實沒什麼故事，就是疫情在家好好做飯～用料雞蛋2個（60g/個）溫水240克（40°C左右）鹽1克食用油1勺蔥末少量胡蘿蔔末少量生抽鮮醬油適量篩子一個樂扣飯盒一個鮮嫩雞蛋羹的做法爲了節約時間，做之前可以先把蒸鍋準備好，大火加熱。...
鮮香滑嫩的蝦仁蒸蛋羹
蒸烤箱我是第一次用平時家裏經常吃雞蛋羹想想給烤箱開光還是用它來蒸個蝦仁蛋羹吧！成品很好地保持了它的原汁原味既有蝦的鮮美又有蛋羹的細膩、順滑受到了家人的歡迎哈哈，以後可以不用開火，直接用蒸烤箱來做了。用料雞蛋...
滑嫩雞蛋羹
簡單零失誤用料雞蛋2個鹽1克牛奶100克木魚花1把滑嫩雞蛋羹的做法像不像豆腐^_^：雞蛋打散，牛奶倒入攪勻，濾網過濾，大火開後蒸10min，關火成品！把木魚花撒上去，好玩吧，還會動。哈哈。我把剩下的牛奶倒進來了，一起吃。但是木魚花遇...
滑滑嫩嫩雞蛋羹
用料雞蛋2個溫開水1.5倍鹽少許生抽1勺香油少許滑滑嫩嫩雞蛋羹的做法雞蛋打散，加入溫開水（溫開水與蛋液比例1:1.5），少許鹽，打均勻，過篩，封上保鮮膜，扎幾個小孔水燒開轉中火，放入雞蛋液，蒸8～10分鐘，關火悶3分鐘左右，出鍋加生抽香油調...
滑嫩雞蛋羹
孩子雞蛋不好好吃可不行，炒着油大，煮着太乾，雞蛋羹無疑是簡單美味還兼具營養的好方法。我做這個失敗太多次了！最近掌握了技巧就沒在翻車。用料雞蛋1個鹽適量香油1勺生抽一勺滑嫩雞蛋羹的做法一個雞蛋打入碗中，攪散。加入1:...
香嫩軟滑的三鮮蛋羹
三鮮蛋羹做法很簡單，可選食材有很多種，不拘菜譜任意搭配，用最簡單的烹飪手法和調料，激發食材本身的鮮味，蛋羹軟滑，海鮮鮮香，即使在冬天也能吃出海的味道用料雞蛋2個蝦2只鹽3克魷魚須2只木耳3朵料酒1勺澱粉水2勺香嫩軟滑的三...
蝦仁雞蛋羹❗️ 超嫩滑鮮美
今天分享的超嫩滑又鮮美好吃不胖的蝦仁蒸蛋羹，減肥的寶寶也可以吃哈，大人孩子都喜歡，喜歡的快試試哈～用料雞蛋3個蝦仁8個鹽1克小蔥1根蝦仁雞蛋羹❗️超嫩滑鮮美的做法1⃣️、蝦仁用少許料酒、少許鹽、一點澱粉醃製備用2⃣️、雞...
細滑鮮嫩的蒸雞蛋羹
用料雞蛋2個香油醬油溫開水鹽細滑鮮嫩的蒸雞蛋羹的做法1、將兩個雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻；2、加入溫開水，雞蛋與水的比例1:1.5，攪拌均勻；3、另取一小碗，用篩子過濾掉雜質；4、用保鮮膜封好，放入沸水的鍋中小火蒸8分鐘，關...
超嫩滑雞蛋羹
用料雞蛋1個溫水少許超嫩滑雞蛋羹的做法一個雞蛋少許溫水雞蛋打入碗中倒入三個半蛋殼的溫水將雞蛋與溫水打散過濾網過濾一遍勺子撇去浮末蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個孔上鍋蒸13分鐘即可超級嫩滑的雞蛋羹就做好了...
嫩滑雞蛋羹
多年以前就有這手藝了，可惜我不喜歡吃，但現在可以弄給寶寶吃了。看似簡單，其實有很多小細節要注意，菜譜裏要仔細看，不要偷懶哦。用料雞蛋1個水用量菜譜裏寫嫩滑雞蛋羹的做法雞蛋打散，充分攪拌。另一隻碗裏放涼水，蛋液過篩倒...
鮮香嫩滑的蝦仁雞蛋羹
雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象相當廣泛，老少皆宜。其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用於治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。蝦中含有20...
滑嫩鮮香😘肉餅蒸蛋羹
一口下去，有肉有蛋😍美味鮮香、滑嫩可口。。。老幼皆宜。。。用料3人量豬裏脊肉200克姜3片料酒15克生抽15克老抽3克玉米澱粉10克糖3克雞蛋3個水250克鹽3克滑嫩鮮香😘肉餅蒸蛋羹的做法裏脊肉洗淨、薑切片備用裏脊肉放進...
鮮蝦香菇蛋羹，鮮美滑嫩
“鮮蝦香菇蛋羹”，一道一菜兩吃的美味。香菇切碎粒，搭配榨菜碎、青紅椒碎，用最家常的做法炒制。單獨吃，既美味又快手；將其下層配上了滑嫩的蛋羹，再加蝦仁點綴其中，蛋羹融合香菇、蝦仁的鮮美，又是另一番滋味。用料香菇、肉糜、...
鮮嫩滑口的乾貝雞蛋羹
這道菜的關鍵就在於水，之前失敗了幾次，終於摸索出正確方法。用料雞蛋2個乾貝20粒溫水胡椒鮮嫩滑口的乾貝雞蛋羹的做法先把乾貝泡水一個小時左右（我的可能大概20顆吧，根據個人情況）先把雞蛋打散，加入泡好的乾貝，倒入溫水（大概...
鮮香嫩滑的鹹蛋黃豆腐羹
春末夏初剛剛是新鮮豌豆上市的季節，這個季節又恰恰是春筍快要下市的時候，把這兩種交接的食材放在一起做一份鮮美的豆腐羹來懷念春天，擁抱夏天！用料鹹蛋黃嫩豆腐豌豆春筍山藥菌菇高湯鮮香嫩滑的鹹蛋黃豆腐羹的做法準備食材...
鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋
非常鮮嫩爽滑哦用料雞蛋2個溫水適量香油適量鹽適量小蔥1根生抽適量鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋的做法準備一個空碗，兩個雞蛋將雞蛋打入碗中，放入一勺食用鹽，用筷子打勻，多打一會兒，打得越勻蒸出來越嫩然後按照1：1.5的比例兌入溫開水...
又嫩又滑的【雞蛋羹】記錄版
很多會煮飯的人，都跟我一樣敗在了蛋羹上😂。我也是屢戰屢敗，死不放棄，慢慢找到感覺！只用來記錄，你們能不能做好，全靠經驗哈雞蛋、溫水、蒸蛋火候和時間來決定雞蛋和溫水的比例1：1.5家裏沒有稱.。可以找個固定的碗裝水，誤差不...
滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）
適合不想做飯的時候的低卡食物用料雞蛋100克（大概2個）溫水115克鹽少許小鮮侶擠1下油5克（大概1勺）生抽1勺蔥花少許滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）的做法雞蛋加鹽攪散，擠一滴小鮮侶過篩，這一步可做可不做，做了肯定是口感更細嫩。去...
滑嫩鮮香的蒸蛋羹
滑嫩鮮香，入口即化。給新生兒媽媽做了雞湯和蛋羹，一吃上癮，奉命傳菜譜😁💕用料雞蛋2個涼白開120克料汁味極鮮+開水1勺+2勺香油少許或者雞湯3勺滑嫩鮮香的蒸蛋羹的做法雞蛋清洗乾淨，擦乾水分。一個雞蛋蛋液約50克左右，涼白...