鮮香嫩滑的蝦仁雞蛋羹

雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象相當廣泛，老少皆宜。其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用於治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，肉質鮮美易消化，也同樣是老少皆宜的營養食品。
雞蛋嫩滑、蝦仁鮮香，兩者結合可謂是相當完美。

用料  

鮮香嫩滑的蝦仁雞蛋羹的做法  

1. 所需食材清洗乾淨備用

2. 首先給蝦去殼，挑出蝦線，處理乾淨，倒入少許料酒、生抽、胡椒粉醃製，備用。

3. 雞蛋加少許食鹽，加入1.5倍的溫水，攪拌均勻。

4. 用濾網過濾蛋液中的泡沫

5. 蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器倒入一量杯水

6. 放入7孔托盤

7. 蛋液蓋上保鮮膜放入托盤上面

8. 蓋上透明蓋，開啟開關開始蒸蛋羹。

9. 蒸蛋的過程中，用小刀刻一朵胡蘿蔔花，小香蔥切碎備用。

10. 上氣蒸五分鐘後，蛋羹稍微凝固，開啟保鮮膜，放入胡蘿蔔花和醃製好的蝦仁，蓋上透明蓋繼續蒸五分鐘（同時再給蒸蛋器內加入適量熱水，以免水燒乾，自動斷電）

11. 時間到了，開啟透明蓋，撒上蔥花，倒入少許生抽，鮮香嫩滑的蝦仁蛋羹就完成了。

12. 是不是很鮮美

13. 操作起來是不是很簡單呢，那就做起來吧。

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小貼士

這款蒸蛋器簡單易操作，還有防乾燒斷電保護，缺水自動斷電，無需看管放心可靠，健康pp材質，造型也特別可愛，實用美觀。