蝦仁蛋羹(嫩滑鮮美) 食譜坊 蒸蛋 1.85W 大中小設定文字大小 用料 蝦仁 12粒 雞蛋 2個 鹽 克 清水 是雞蛋的2倍 芝麻油 適量 蒸魚豉油 適量勺 蝦仁蛋羹(嫩滑鮮美)的做法 雞蛋2個，洗淨外殼，將雞蛋打在碗裏，用半個蛋殼量水，雞蛋和水的比例是1:2，也就是說，一個雞蛋要4個蛋殼的水。 加入少許鹽，糖，攪打均勻，過濾掉泡沫，放鍋內蓋保鮮膜蒸八分鐘。 將蝦仁放在定型的蛋羹上，蒸6分鐘，淋上香油，蒸魚豉油，放少許蔥葉即可。 嫩滑鮮美 TAG標籤：蛋羹 蝦仁蛋羹嫩滑鮮美 鮮美 蝦仁 #
