南瓜金磚吐司
方方正正，有型有格的南瓜金磚吐司，撕開後有濃郁的南瓜香，綿軟口感，南瓜控一定要試一下。用料波蘭種高筋麪粉50g水50g酵母0.5g主麪糰高筋麪粉180g奶粉20g細砂糖30g南瓜泥80g牛奶80ml±雞蛋30g酵母3g黃油25g鹽4g南瓜金磚吐...
黑磚吐司
新年的城市在擁擠着費力的喘息，新年的雪堆積在車頂如浮動的雲。人們在和節日賽跑，衝鋒在商場和各條街道，在辛勤的背運着沉重的行囊，如同負重的螞蟻，有人在歡笑着躍過了時間的界限，有人蜷縮在地下通道的角落裏，數着日子又過去...
金條吐司：雙倍南瓜椰蓉金磚
烤完出爐熱氣噴薄，吐司金燦，簡直晃瞎了我的眼。雙倍南瓜雙倍快落，恰到好處的南瓜椰蓉餡鑲嵌在柔軟的吐司裏面，簡直是靈魂之味。用量兩條450克吐司，單條減半用料麪糰：高筋粉500克南瓜泥320克奶粉20克糖40克鹽5克酵母6克黃油5...
雙倍黑芝麻金磚小吐司
一款從裏到外香濃柔軟的黑芝麻金磚小吐司😋配方爲2個320克三能低糖金磚吐司盒的用量（風和日麗也可）用料高筋麪粉350克奶粉25克細砂糖25克乾酵母3克+13克水全蛋液54克淡奶油75克水100克鹽4克黃油10克餡料（黑芝麻餡）240克表...
一發金磚南瓜吐司
只從學了一次發酵吐司後，我對吐司的熱情越來越高了，以前每次做吐司都要花費很多時間，而且出來的成品並不一定是滿意的，這款吐司不僅製作時間短，不需要鬆馳，而且麪糰只要發到5分滿就可以了，重點是還很好吃，但是這款指定要用白...
金磚（丹麥吐司原味+奶酪）
突然想做金磚了，絲絲縷縷、飄香九里，可惜就是沒滿模😂此方可以製作九分滿450g吐司一個。用料波蘭教頭高筋麪粉50g金燕酵母0.5g水50g主麪糰：高筋麪粉300g金燕酵母5g鹽5g糖50g奶粉23g雞蛋53g牛奶87g黃油30g裹入黃油130g奶...
金磚吐司
初學還有待改進用心寫每一道食譜，不僅方便自己，也能幫助他人。溫馨提醒：本人在不斷學習中，希望大家給予鼓勵！🌹🌹🌹（勿噴！謝謝親們😊）用料麪糰材料高筋麪粉250克奶粉10克糖40克雞蛋🥚25克牛奶🥛130克鹽3克酵母（加20克溫水化開）...
金磚白吐司
用料高筋麪粉250克牛奶130-150克鹽3克糖25克酵母4克雞蛋一個黃油15克金磚白吐司的做法全部放進麪包機（先液體再鹽糖對角放打散雞蛋再放高粉，把酵母埋進去），揉30分鐘光滑簡單出膜揉入黃油出薄膜進行一發發至兩倍大戳洞不回...
酸奶吐司磚
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料吐司3片希臘酸奶300g草莓1個奧利奧10塊酸奶吐司磚的做法在可以冷凍的盤子中央放一大勺濃稠酸奶，然後放上一片去了邊的吐司，壓一下，讓酸奶均勻些。然後在吐司上塗上一層厚厚的酸...
方磚吐司
用料高筋麪粉155克牛奶60克雞蛋1個(小的)煉乳20克酵母1.7克鹽1.5克黃油15克方磚吐司的做法發酵小貼士所有材料能冰盡冰，打好面溫保持好28℃否則要入冰箱。機器和麪第一次約25分鐘加入鹽和黃油後打50分鐘打出手套膜靜置...
手撕金磚吐司（麪包機版）
這款金磚包是我吐司的第二個作品好啦~~算不上作品，但是自己還是相當滿意的啦烤好之後內部很柔軟達到了我的預期效果配方來自薄灰的書~《hello麪包機》這本書裏全部都是用麪包機做的真心實用以後有好的成功的方子我會偶...
巧克力大理石金磚吐司
初心是爲了消耗家裏即將過期的法芙娜巧克力，沒想到還挺好吃，又做了一次。深圳28度的天開酥簡直作死，在房間開了空調操作的，如果是室溫高的地方記得開空調哦！方子可以做450g吐司盒一個用料巧克力餡：牛奶70克可可粉10克高筋面...
布里歐修吐司（簡易金磚）
據說是歐洲貴族吐司🍞……布里歐修，口感接近北海道，絕對高於北海道，值得一試。如果不想反覆發酵，疊層做金磚，這個就是太適合啦……湯種也是現做現用的奧！用料湯種：高筋麪粉14克清水68克主麪糰：高筋麪粉270克湯種82克糖25克牛...
金磚吐司盒椰蓉排包
新買了SN2092，容量320克的模具。看起來就非常適合做排包😁把配方留下來方便查詢😏用料高粉350克玉米麪/糯米粉/低粉（都行）50克蜂蜜15克雞蛋一個50克糖40克鹽5克酵母3.5克牛奶215克黃油40克椰蓉餡雞蛋一個50克糖50克軟化...
開酥練習---金磚小吐司
用料麪糰（10㎝正方形吐司盒2個學廚）柔風吐司粉110克王后T65麪粉140克鮮酵母7.5克細砂糖30克鹽5克蛋液25克冰水127.5克黃油40克裹入油安佳片狀黃油62.5克開酥練習---金磚小吐司的做法麪糰材料中黃油以外的所有食材混合，放...
金磚土司
金磚土司很多人的最愛，綿軟的組織搭載着黃油的香氣，手撕着吃起來讓人倍感滿足……用料高筋麪粉400克低筋麪粉120克雞蛋2個（100克）糖60克奶粉20克鹽6克酵母10克水180克黃油40克裹入黃油230克此方可做兩個450克土司金磚土司...
迷戀小金磚南瓜吐司
入烘培坑一年以來一直拔不出來，不停的種草拔草樂在其中，即使大夏天我也不忘記嘗試各種吐司做法和造型，我這樣是不是太癡迷了，還有點自戀是吧！爲什麼會選擇南瓜做吐司呢？是因爲爲了消耗家裏好幾個老南瓜，還有就是這次採取的是...
自用食譜1: 金磚吐司
用料高筋麪粉260克牛奶+雞蛋160-175g，含65g蛋液糖35-40克（成品不甜，再多加會發酵很久）鹽2克玉米油30克（少的話會粘手）耐高糖酵母4-5克，非耐高糖或開封一段時間的6g自用食譜1:金磚吐司的做法冷藏牛奶略加溫與酵母混合，再加麪粉...
金磚吐司 記錄自用
450克吐司模具用料麪粉260克牛奶➕雞蛋150克糖40克煉乳15克鹽2克溫水（溼潤酵母用）10克耐高糖酵母3克黃油20克蔓越莓/葡萄乾/蜜豆適量添加後減10克糖金磚吐司記錄自用的做法麪粉，糖，鹽，奶粉加入牛奶和雞蛋揉成團，靜置至少一...
230克模具的金磚吐司
用料麪粉130g酵母1.5g液體：雞蛋➕液體80g糖5g以內鹽3g油5g230克模具的金磚吐司的做法按着圖來就可以啦……………………………………...
金磚費南雪
費南雪，也譯作杏仁長蛋糕，源自法語詞彙Financier，本義爲金融家，富翁。中文翻譯中常稱它爲“費南雪”。用料無鹽黃油85g杏仁粉49g低粉42g糖粉98g蛋白3個金磚費南雪的做法黃油放小鍋裏，中火加熱到顏色成焦黃色（別煮焦掉，可以用...
50%中種椰蓉金磚小吐司
🌸模具:三能320g吐司盒×2🌸烤箱:柏翠k55🌸廚師機:惠而浦505m用料中種高粉（凱瑟琳）160克新鮮酵母3克牛奶120克主面高粉（凱瑟琳）160克奶粉10克白糖60克雞蛋液30克牛奶60克淡奶油25克黃油30克鹽巴3克新鮮酵母7克椰蓉餡椰蓉8...
黃金南瓜吐司（南瓜肉+南瓜子仁）
用料南瓜220克高筋麪粉450克雞蛋1個酵母5克糖10克鹽2克黃油30克南瓜子1大把腰果1把核桃4個黃金南瓜吐司（南瓜肉+南瓜子仁）的做法220克南瓜蒸熟後搗成泥，放涼備用。麪包機裏倒入南瓜泥、高筋麪粉、雞蛋、酵母、糖鹽（即：除黃...
奶香濃郁的金磚吐司
特別喜歡吃金磚，可是外面賣的金磚裏面乳酪太少了，所以自己動手做吧！此款金磚油比較多，一定要把土司盒放在烤盤上，不要放在烤網上。廢話不多說，咱們開始吧！此方適用於450g土司盒一個。用料高筋麪粉（山茶花）200克低筋麪粉60克糖4...
南瓜吐司（金邊圓角）
這是一個金燦燦的南瓜吐司噢！這個方子是一個450克吐司的量，來自於君之，真的超愛這個方子😍我將材料翻倍做了兩個吐司。手揉麪團的朋友可以看港式吐司方子裏的手揉方法用料高筋麪粉250克細砂糖40克奶粉10克鹽3克全蛋液35...