乾煸大腸
雖然大腸洗起來臭臭的，但是吃起來是真香，哈哈，乾煸起來爽歪歪。用料大腸煮熟的。。400克辣椒幹若干個花椒一小把大蒜2-3瓣小蔥1根姜2-3片青椒2個生抽2-3勺鹽適量料酒一丟丟白糖一丟丟，可不用幹煸大腸的做法我這裏用的是煮...
乾煸肥腸【溜肥腸】爆炒肥腸
肥腸和榴蓮是相同的“好惡”屬性！也是喜歡的愛的不行，不喜歡的生人勿進！用料原料準備肥腸1套（或500g）青蒜4棵紅椒1個青線椒2個小米辣2根蒜1瓣調料準備郫縣豆瓣黃酒（料酒）醬油鹽乾煸肥腸【溜肥腸】爆炒肥腸的做法1⃣️肥腸上面...
乾煸脆腸
用料辣椒數個花椒數粒鹽半包克姜多片胡椒少許蔥半根翠宏辣椒麪一包脆腸一副青辣椒半斤（辣的）乾煸脆腸的做法小貼士脆腸剪開，用鹽揉搓，洗乾淨，最好戴手套。大概要用半包鹽。多次揉搓清洗，洗淨裏面的旋旋和泡泡。2.用料酒、胡...
大叔 · 乾煸豆角
這是我最愛吃的菜之一，所以，要會做。用料蒜姜花椒幹辣椒大量醬油鹽糖適量豆角500g大叔·乾煸豆角的做法蒜切末，姜切末，幹辣椒切段，花椒，大量。備用。豆角摘筋，放入開水湯鍋，煮至豆角變深綠色，撈出瀝乾水分。（這樣可減少豆角煸熟...
乾煸肥腸（超級簡單）
這道菜是我老公最愛吃的一道菜，所以不得不研究！用心做好一道菜，是對家人對大愛，用料肥腸（熟食店買滷好的）幹辣椒（不吃辣的可以把裏面的辣椒子摳出去）數個料酒（家裏沒有可以用白酒代替）3大勺醬油生抽3大勺八角掰碎1個糖少許蔥1根...
大叔 · 乾煸耗兒魚
耗兒魚這個名字是川人的叫法，但我家剛好有一個愛吃耗兒魚的川人，於是，大叔的廚房也入鄉隨行了。用料蔥薑蒜花椒幹辣椒適量郫縣豆瓣適量耗兒魚（馬面魚）5條大叔·乾煸耗兒魚的做法蔥切花，薑切片，切末，蒜切片，幹辣椒切小段，花椒適...
梅菜香腸乾煸四季豆
用料四季豆500克幹辣椒2個蒜1瓣糖2小勺生抽1勺料酒半勺梅菜香腸乾煸四季豆的做法將四季豆綽水2分鐘，斷生後撩出梅菜用水浸泡20分鐘，去鹹味準備蔥薑蒜，紅辣椒，香腸切小段倒入適量油，將四季豆在鍋內煸炒5分鐘左右，待四季豆雙...
乾煸肥腸
用料肥腸200克幹辣椒適量花椒一勺料酒兩勺蠔油兩勺糖一勺乾煸肥腸的做法肥腸加料酒大火煮開撈出瀝水乾辣椒剪斷➕大蒜➕花椒備用加入肥腸煸(想吃幹一點都可以多煸一下)加入備好的佐料。少許鹽糖蠔油。翻炒。最後出鍋...
椒鹽麪包屑乾煸肥腸
抱着做一顆黑色料理的♥，做了這道椒鹽麪包屑乾煸肥腸，超級簡單快手，沒想到特別好吃！被面包屑吸了油的肥腸椒香不油膩，吸了肥腸油麪包屑香脆且可口！分分鐘光盤哦！給自己點贊👍用料滷肥腸2條椒鹽少量麪包屑適量香蔥2根椒鹽麪包...
不用油炸的乾煸肥腸
很多版本的乾煸肥腸都需要把肥腸先油炸，我覺得太費油、費事兒，也太油膩了。其實不油炸，少用些油也能做出不錯的效果。用料冰鮮肥腸400克二斤條適量洋蔥半個幹海椒一把其他佐料調料都在步驟中不用油炸的乾煸肥腸的做法肥...
乾煸包菜/乾煸大頭菜/手撕包菜
包菜就是捲心菜啊蓮白啊雪蓮白啊茴子白啊各種叫法！但是我們這兒都叫大頭菜！乾煸火爆手撕什麼的隨便啦！好吃就行～無辣不歡必須多放辣不客氣！！！用料捲心菜半顆幹辣椒四五顆生抽看心情鹽一點生辣椒（細長，綠）一根乾煸包菜/乾煸大頭...
【乾煸肥腸】川菜這樣煸肥腸，幹香撲鼻，必須嚐嚐！
我們教過大家用肥腸做湯或是煲，今天川妹子再教大家一種乾煸做法。乾煸肥腸並不是一鍋出，而是先煸後炒，這樣做出的肥腸表皮焦黃髮脆，內裏卻很有韌性，幹香撲鼻，越嚼越帶感！用料肥腸300克生薑40克青椒80克幹辣椒8克豆瓣醬80克花...
做一道大排檔風味的乾煸肥腸
去超市買菜，在肉檔前徘徊。裏脊一斤34。五花肉一斤32。肋排一斤42。舔舔乾燥的嘴脣，沒捨得買。又逛了一大圈，來到熟食檔口。熟肥腸，一斤76！！罵着，口水卻忍不住流出來，溼潤了嘴脣。躊躇良久，顫抖着對售貨員說：“來點肥腸。”售貨...
『崇年』乾煸牛肥腸(清真)
牛腸是我個人非常喜歡的一種食材，我家少爺在世的時候，其實不怎麼吃內臟。他對肉的興趣更大一些。但是我幾乎是從來不吃肉的(沒吃素之前也是)，如果吃，也只是吃餡兒，而特別喜歡的，就是各種內臟。內臟很多人會嫌麻煩，處理起來也...
停不下來的乾煸肥腸
用料花椒30粒糖一把克生抽1勺老抽1勺停不下來的乾煸肥腸的做法肥腸加李錦記滷汁，生抽老抽冰糖辣椒滷滷好的肥腸切片。鍋裏放油，把肥腸乾煸焦了放花椒辣椒最後放冰糖，生抽老抽料酒白酒白糖翻炒加點油炸花生米，很好吃...
乾煸大頭菜
用料大頭菜小1個木耳適量油適量蒜末2瓣生抽2勺蔥花適量姜2片鹽適量蠔油2勺幹辣椒2個孜然適量糖半勺乾煸大頭菜的做法大頭菜撕開洗乾淨木耳用水泡好洗淨蔥薑蒜幹辣椒備好熱鍋倒油，待油熱後放蔥薑蒜幹辣椒，煸炒後放耗油，然...
七九齋食單——乾煸肥腸
肥腸是川菜中的一味常見食材，綿陽江油的肥腸更是盛名在外，肥腸已經是綿陽人生活中不可或缺的一部分了。乾煸肥腸，味道適中，不過辣，不過麻，是一道與下河幫川菜完全不一樣的川菜。（附肥腸清潔方法）用料肥腸400克幹辣椒10克豆瓣...
乾煸臘腸
第一次吃是在舅舅家，吃了忘不了！今天我媽試着做了做～用料臘腸四根幹辣椒小半碗大蒜若干花椒一把乾煸臘腸的做法把臘腸切片，蒸熟倒一點油，臘腸本身就油所以不用倒多。把辣椒花椒大蒜放入炒出香味倒入香腸，用小火煸。不然辣椒...
乾煸大閘蟹
又到了吃大閘蟹的季節了，每到這時大家都蠢蠢欲動，我也不例外，想着怎樣能夠吃到更美味的大閘蟹，偶然間看到電視上有這樣的做法，覺得很特別，所以趕快行動起來，親手爲家人奉上一道美味大餐！用料大閘蟹6只鹽150克姜一大塊啤酒或青...
乾煸青菜大腸面
用料黑豬大腸一袋肉青菜4-5棵擔仔麪一把紅椒1-2只郫縣豆瓣醬適量生抽1匙老抽1/2匙砂糖2匙鹽一小撮水適量乾煸青菜大腸面的做法青菜洗淨，大腸洗淨，注意不要去掉內圈所有的脂肪。大腸煮熟備用。煮好面濾水放在涼水裏面泡...
乾煸大蝦（黑虎蝦）
用料黑虎蝦12只姜適量蒜適量小米椒/幹辣椒1-2個料酒2勺冰糖適量生抽適量老抽調色適量乾煸大蝦（黑虎蝦）的做法解凍—除虛去蝦線準備材料（姜蒜切小小丁、小米椒一丟丟）起鍋燒油—把姜蒜小米椒放進去爆香—煎蝦（煎至兩面紅）—...
乾煸大閘蟹
大閘蟹通常的做法是清蒸，你們有沒有試過乾煸呢？這種烹調大閘蟹的方法是我從一位長輩那裏學來的。當時吃到它讓我很驚訝，這樣做不僅可以嚐到大閘蟹的鮮甜，還有獨特的香氣。相比清蒸大閘蟹來說，乾煸的更適合我的口味。用料姜...
乾煸灌腸
用料幹辣椒適量蒜子一把灌腸適量花椒少於八角2個鹽少許孜然適量辣椒麪適量青線椒適量雞精1勺乾煸灌腸的做法放一勺大油，食用油，煎灌腸兩面變焦。把蒜，辣椒，花椒，八角炒出香味。放入煎好的灌腸，撒入辣椒麪，孜然粉，鹽，雞精。出鍋...
乾煸肥腸
用青椒、幹辣椒、蒜片、薑末、花椒，對肥腸進行調味調色，最後用芝麻進行點綴，顏值高味道好，煸好的肥腸趁熱食用，麻辣幹香爽脆，是道下酒的好菜。用料肥腸青椒幹辣椒薑片蒜末花椒芝麻乾煸肥腸的做法首先需要準備：肥腸青椒幹辣椒...
乾煸大蝦
用料蝦15只姜4片蒜4瓣青蒜苗2根糖2小勺料酒若干生抽2勺老抽1勺食用油若干乾煸大蝦的做法蝦🦐用的是厄瓜多爾白蝦，解凍後開背，去砂線（我用的廚房剪，菜刀開有殼不順手），瀝乾水分，待用。（不用醃製哦，不然燒完💩鹹）大蒜拍扁切碎（不用...