香炸魚丸
煮煮的魚丸湯吃膩了，那就油炸吧。用料魚丸雞蛋麪粉面包糠植物油香炸魚丸的做法魚丸解凍，開水下鍋，煮熟，撈出瀝乾水分備用雞蛋打散，放料酒，鹽，味精調味。魚丸冷卻後，裹上面粉，然後雞蛋液，麪包糠，入油鍋（一定要小火，不然馬上就焦了。...
魚香魚丸
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料魚丸300g剁辣椒10g生薑10g蒜3瓣小蔥1根調味汁清水40g白糖15g生抽10g香醋10g澱粉2g鹽2g魚香魚丸的做法碗內加入鹽、白糖、澱粉、生抽、香醋、清水攪拌均勻成料汁備用。鍋內10...
客家“蝦丸”炸魚丸
老家過年經常吃的一種炸魚丸，因爲客家話讀法叫“哈圓”，客家的哈字跟蝦的讀法是一樣，所以一直以來我都以爲是蝦肉做的。實際上是魚肉丸。做工很複雜，除了很多年紀比較大的會做，現在已經不太有人做這個來吃，主要工序麻煩。但...
酥炸鯪魚丸
第一次參加博客美食比賽，既然是懶人廚房舉辦的大賽，菜式應該既要簡單易做，適合“懶人”們的要求，又要緊扣主題，賣相漂亮、美味可口，適合新春佳節宴請賓客。我上的這道菜是採用新鮮鯪魚肉做成丸，配上荷蘭豆、淋上泰式酸辣醬，特...
炸鱈魚丸子
用料鱈魚500克土豆500克牛奶200ml雞蛋2個麪粉50克麪包糠50克百里香1根鹽2茶匙（10克）白胡椒1/2茶匙炸鱈魚丸子的做法土豆洗淨去皮後，切成3cm見方的滾刀塊，鱈魚洗淨，去皮，去骨，切成3cm厚5cm長的段，雞蛋打散備用湯鍋中倒入牛奶和...
炸豆腐魚丸
用料豆腐魚塊半肥瘦肉末蔥紅薯粉炸豆腐魚丸的做法豆腐魚去骨加鹽味精醃製，不要下太多，不洗直接剁碎，不要太碎，這樣不容易太水有顆粒口感也好蔥花，肉末，糖豆腐魚，紅薯粉拌勻，不要着急加水，拌勻之後拌不開再加一點點水，豆腐魚很軟...
雞肉炸魚丸
追美劇看我是殭屍裏女主角吃的食譜😇看着好有食慾！雖然人家在劇裏吃的油炸腦子🧠突然我也想吃就拿雞和魚做吃食吧🤣用料雞腿或雞胸肉1塊巴沙魚1條麪粉適量奧爾良調料粉適量涼白開適量番茄醬適量雞蛋1個油適量口蘑適量...
油炸墨魚丸
新鮮墨魚含有豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等，而且具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效。用料墨魚兩隻鹽4克蛋清一個、白糖少許、黑胡椒少許、紅薯澱粉...
香炸肉丸
炸丸子相信大家都喜歡吃，外酥裏嫩，肉香撲鼻，炸好的丸子無論是直接吃，涮鍋還是燉菜都是不錯的選擇。用料半肥瘦豬肉300克蓮藕60克胡蘿蔔30克姜10克蔥10克雞蛋1個玉米澱粉20克胡椒粉2克花椒粉1克六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油1勺...
炸魚丸串串
自從解鎖魚丸技能，真的是樂此不疲，又好吃又便宜，營養還豐富，何樂而不爲？做多了就發懶，不再每次都稱量材料，開始隨手抓了，容易馬失前蹄啊！這不，昨天做的魚丸水放多了，嫩是嫩了，但沒了嚼勁，女兒表示沒有上次的好吃。好吧想上辦法補救...
香炸藕丸
家裏人很喜歡吃肉末做的食品，藕丸是非常受歡迎的菜品啦！用料藕半節雞蛋1個蔥根料酒勺生抽勺澱粉勺肉末200克香炸藕丸的做法準備肥瘦均勻的肉末200克左右半截藕，切成末肉末碗裏放入藕末（擠去水分），再打一個雞蛋，放點蔥花，料酒，...
快手炸魚丸
魚丸是現成的，四海的八爪魚丸，也可以用其它各種丸類代替用料魚丸4個番茄醬或者甜辣醬些許快手炸魚丸的做法中火油裏炸成金黃色，配上番茄醬或者甜辣醬...
炸魚丸子
用料鯪魚1500克雞蛋25個麪粉200克發酵粉大概蔥花適量鹽適量食用油大概2500克炸魚丸子的做法先把鯪魚起骨（骨頭不要）把魚肉剁碎魚肉加雞蛋，麪粉，蔥花，鹽，發酵粉一起攪拌打發類似米糊狀。把油燒大概70～80度左右用勺子弄魚醬一...
爆裂炸魚丸
用料墨魚丸，魚丸若干炸雞粉或炸肉粉炸了十個墨魚丸用了不到四分之一馬鈴薯澱粉麪粉澱粉麪粉比例2:1雞蛋清一個爆裂炸魚丸的做法做的墨魚丸用之前先化至室溫。將炸雞粉泡入水中攪拌，將丸子泡進去，冷藏二十分鐘。麪粉澱粉2...
香炸芋丸
逢年過節每家每戶都愛炸年貨。炸魚、炸肉、炸豆腐、炸丸子等。今天小編來跟你講一個炸不一樣的丸子。這個丸子呢是用福建本地的檳榔竽加土豬肉製作的哦。產自福建福鼎的霜降的檳榔竽不僅口感軟糯噴香，而且營養豐富，富含...
鮮炸墨魚丸
一盒新鮮的墨魚丸，帶給你不一樣的口感油燙下鍋，一定要很燙用小湯勺，一勺勺的放下去翻轉兩邊，變金黃色可以上碟用料調和油鮮炸墨魚丸的做法炸到金黃色上碟小貼士墨魚丸不要買那些做好的，最好就是一整合的！...
炸魚🐟丸子
冰箱裏放了好久的鮁魚，白天拿出來化了，本來想做紅燒鮁魚的，但是一直在外面，沒做上，不做還怕放不住，做了還怕我家那小孩不吃，想了半天，最終決定——炸丸子，哈哈😄炸好的丸子配上沙拉醬，又搭配了番茄醬，那小孩還挺愛吃，成功😁用料鮁...
炸肉丸、炸香酥龍利魚丸（通用方 技巧篇）
炸魚丸一定加入些許五花肉，纔是好吃的做法。炸肉丸也是，加入魚肉，才香咧！~用料【蔥姜水】蔥3根姜5片或一小塊水200克【主料】龍利魚500g五花肉500克雞蛋清2只澱粉10g鹽約2.5—3克料酒5g生抽5g胡椒粉1克油10克冷饅頭半個*...
篝火炸魚丸
用料紅蘿蔔半條蔥一條蒜兩瓣魚丸八顆花生油少許篝火炸魚丸的做法蔥花，蒜切碎；魚丸切半，有空可以劃幾刀切井字，炸好有開花的樣子挺可愛；紅蘿蔔切段。食材都準備好之後，往鍋裏匯入兩勺花生油，油熱了下蔥花，蒜碎，爆炒下然後放入魚...
炸銀魚丸子
銀魚，通常的做法都是和雞蛋有關，這個想法是我臨時想到的，很成功，分享。用料銀魚300克雞蛋4個紅薯澱粉200克姜粉10克鹽15克白胡椒粉5克雞粉3克麪包糠50克炸銀魚丸子的做法銀魚不要洗，一洗就特別腥。新鮮銀魚用廚房紙巾擠幹...
香炸丸子
用料豬肉500克剩饅頭1個五香粉2勺生抽2勺蠔油2勺鹽適量蔥半根姜一塊水半碗油10000克澱粉2-3勺雞蛋1個香炸丸子的做法用剩饅頭，硬一點的，皮去掉，搓成細沫。一斤肉餡配一個饅頭就可以了。這一步用麪包糠應該也可以的。沒有...
香炸龍利魚豆腐丸子
這道魚豆腐丸子，外酥裏嫩，入口即化，即有魚的鮮香又有豆腐的清香，非常完美用料龍利魚1條豆腐半塊蔥姜若干黃酒5克胡椒粉2克雞蛋1個炸粉（玉米澱粉加泡打粉）10克香油1勺辣椒蘸料香炸龍利魚豆腐丸子的做法豆腐取半塊切小塊放入...
炸魚丸
用料魚兩條、姜、蔥、鹽、適量、雞蛋二個、木薯粉、兩勺炸魚丸的做法準備魚二條洗乾淨刨開、用湯勺一點點把魚肉割出來．魚泥加蔥生薑料理機打成泥把姜蔥鹽雞蛋木薯粉、調均勻、來回上下打20回、就可以用油來炸了大功完...
自制-香炸龍利魚丸
知道常吃炸的不是好健康呢！嗯😅偶爾吃一下，解解讒啊！😜用料龍利魚230克（魚肉）雞蛋1個（用蛋白）姜1塊大蒜2瓣料酒半匙胡椒粉少許雞精少許鹽少許玉米澱粉10克油半匙（醃魚肉用）麪包糠適量油適量（炸魚丸用）自制-香炸龍利魚丸的做法準...
炸香丸
用料雞蛋1個麪粉少許鹽少許土豆1個切碎馬蹄5個切碎豬肉切碎少許五香粉少許炸香丸的做法所有用料攪拌後炸至金黃色即可...