篝火炸魚丸

用料  

篝火炸魚丸的做法  

1. 蔥花，蒜切碎；魚丸切半，有空可以劃幾刀切井字，炸好有開花的樣子挺可愛；紅蘿蔔切段。

2. 食材都準備好之後，往鍋裏匯入兩勺花生油，油熱了下蔥花，蒜碎，爆炒下然後放入魚丸，開始炸，其實不是很誇張的炸，有點像煎。
   

3. 要耐心，中火煎，注意魚丸表面有點變硬，有點焦沒關係，翻轉一下，大概十到十五分鐘後，所有魚丸進入狀態，也可以試吃一下是不是喜歡的口味，如果還不過焦，繼續，覺得差不多了，放入紅蘿蔔段。

4. 紅蘿蔔段下鍋時，自身帶一點點水，翻炒一下，可以下點點鹽，大概十分鐘，搞定。

5. 擺盤的意義你懂的~o(〃'▽'〃)o，魚丸四周，紅蘿蔔段在中間，結束😛

6. 根據個人口味，炸魚丸蘸着番茄醬，或者沙茶醬吃，棒棒的～