神奇的麥芽•糖
麥芽跟糯米飯拌一拌，就會有糖產生？真是太神奇了！看到麥芽糖的製作過程很簡單好玩，就試試，成功啦！用料糯米1600克大麥種子100克瀝水盆2個神奇的麥芽•糖的做法大麥種子泡一晚，攤開保持溼潤，蓋溼布。每天澆水3次，蓋溼布，4天后的樣...
養胃四神粉麥芽糖
有一種糖是養胃的，那就是麥芽糖。用料手工麥芽糖500克四神粉150克養胃四神粉麥芽糖的做法手工麥芽糖先成塊放入碗裏，鍋裏放沒過碗三分之一的水加熱，等塊狀麥芽糖變成漿狀，攪動得開，放入四神粉，從下往上翻拌直至混合無粉末。...
糖瓜、麥芽糖
首先感謝陌上的方子，我也是參照了陌上的方子透過自己做的過程總結一下！新手想做的看過來看過來……做這個麥芽糖真的是有耐心的一件事！用料糯米500克小麥50克工具刮刀不粘鍋硅膠墊糖瓜、麥芽糖的做法我沒拍照片哦！大家可...
谷芽麥芽山楂神曲水
消食~清腸胃的好方子~用料谷芽15g麥芽15g山楂5小塊神曲半塊（少量）谷芽麥芽山楂神曲水的做法谷芽麥芽購買，可以參考前一篇哈~各15g~山楂也是消食好物！但是備孕期（不確定自己是否懷孕）、懷孕都不宜吃山楂，所以此方子就別用哈！還...
神奇的三鮮豆芽海虹盒子
豆芽炒着吃我不太喜歡，就琢磨怎麼吃，最近喜歡吃盒子，於是想着做個豆芽餡兒！正好家裏有些新鮮海虹肉，就開始創作啦！用料雞蛋2個豆芽一把熟海虹肉適量白菜幫子6片蔥適量蒜3瓣高筋麪粉200克神奇的三鮮豆芽海虹盒子的做法九十度...
麥芽糖
有次突然想吃，又覺得太貴，所以就網上查了自己做，我啥都沒記錄，你們去看其他人做的吧，好看又清楚，我就是一個隨意版本用料糯米500克麥芽100克麥芽糖的做法長到這個3-4公分長，嫩綠的，剛好（忘記拍麥芽發的步驟，可以去看其他人的，要...
古法麥芽糖
手工麥芽糖，小時候的記憶配方在視頻結尾。麥芽糖補脾胃，脾胃虛弱的人可以每天吃，一歲以上的寶寶也可以適當吃。麥芽糖沒有任何添加，甜味全靠澱粉酶的轉化得來。這個味道是我小時候最懷念的，那個時候有賣貨郎挑着麥芽糖到處...
白糖麥芽糖
用料白糖30克水50克白糖麥芽糖的做法把水倒入鍋中把糖倒入鍋中攪拌均勻，開小火熬白糖不夠可以再加熬成焦糖色...
麥芽糖糖瓜
用料麥芽糖200克麥芽糖糖瓜的做法麥芽糖放入小煮鍋中小火加熱，注意用硅膠鏟不斷翻拌防止糊底加熱到濃稠，提起鏟子呈倒三角緩慢滴落或用筷子蘸一點放涼水變硬脆就可以關火稍冷卻到不燙手雙手來回拉扯直到拉到糖變硬不粘...
神奇的種子～奇亞籽／苗芽
泡發奇亞籽的過程感覺好神奇，就像有生命的物種一樣，我稱它們爲小蝌蚪。每天一點時間和水，九天時間已茁壯的成長約5cm高。奇亞籽苗不單富含omega-3，還有豐富的維生素和礦物質。把它放在沙拉里，吐司上，湯裏都可以。有時間的親...
純麥芽糖
功效作用麥芽糖，是一種中國傳統懷舊小食，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得，是碳水化合物的一種。 麥芽糖具有養顏、補脾益氣、緩急止痛、開胃除煩、滋潤內臟、通便祕等功效。可用於治療氣短乏力、脾胃虛弱、納食減少、...
麥芽糖之旅
麥芽糖是自然發酵的大分子糖類，不同於現在的精細化糖類，《黃帝內經》裏面講五味入五臟，甜入脾臟，能建設人體後天之本的脾胃。好處多多，可以補益脾胃，美容養顏，潤腸通便。...
麥芽糖糕
媽媽吃阿膠糕再也不用擔心孩子搶了😀營養糕能夠促進孩子腸道蠕動健胃消脾，核桃黑芝麻有補鈣的作用讓孩子所攝入的營養充分吸收營養更均衡！用料麥芽糖500克紅棗500剋核桃500克黑芝麻500克水180克麥芽糖糕的做法把核桃大...
自制麥芽糖篇—奇妙的食材
“我相信，美食能治癒人心，有時它能激起幸福，有時能喚起回憶，有時能燃起激情，這些瞬間都很小，也不貴，但只要還能發現它，這份對生活的熱情就還在，這份涌動和靈氣纔是生活的元氣。”陳大咖《不過人間一碗煙火》用料麥粒200克糯米1...
哄娃神器---不用麥芽糖的嘎嘣脆棒棒糖
用料簡單，成品做出來非常硬，很耐舔，哄娃神器加麥芽糖的又黏又軟，不太喜歡，所以研究出這個方子用料細砂糖或各種果汁糖粉50克清水15--20克哄娃神器---不用麥芽糖的嘎嘣脆棒棒糖的做法準備材料，細砂糖和清水，我用的雀巢雪梨味...
自制麥芽糖
去年三四月份第一次做麥芽糖就成功了。後來夏天想要做的時候，就做不出來，天氣太熱發芽過程會發黴。所以趕着這個春季，趕緊多做點囤貨。夏天泡百香果來着也非常好喝。給娃做棒棒糖🍭也是非常好的。用料糯米1000g小麥150g...
紅糖麥芽粥
每逢換季的時節都是人體抵抗力差，容易犯各種病的時候，除了補充足夠的水分，熱量的補充也很重要，畢竟隨着溫度慢慢降低，同時這是也是調理脾胃的好時機，無論對大人還是孩子都是如此。雖然飲食上要增加一些高熱量的食物，但大多高...
【自制麥芽糖】麥芽糖和米芽糖——藏在麥芽裏的小祕密
作爲上了年紀的情懷食物麥芽糖絕對當仁不讓不過質樸的麥芽糖似乎在90年代就已經在同大白兔、喔喔佳佳奶糖之間的競爭中節節敗退了小時候的偶爾到鄉下走親戚纔有機會吃到拉扯成白色麥芽糖塊不過當時完全不待見它的口感...
手工麥芽糖
用料糯米500克小麥50克水適量手工麥芽糖的做法洗乾淨小麥放進豆芽機發芽，途中每天換水，4天后就如圖樣可以用了糯米泡3小時後加適量水用電飯煲煲好，放涼至60度左右加入洗乾淨切碎的麥芽拌均勻放進烤箱按發酵功能，烤箱發酵...
麥芽糖
用料糯米2500克麥芽500克麥芽糖的做法糯米麥芽比例5:1，10:1都可以，麥芽多一點發酵就快，小心快過頭。麥子泡一晚，遮陰發芽，糯米一定要分小量多次全部煮熟，晾到六七度左右加入切碎的麥芽混合發酵三四小時左右，糯米空心就可以了...
清甜麥芽糖
兒子喜歡吃甜食，白砂糖吃多了對身體和視力都有影響，上網查了麥芽糖的功效，發現麥芽糖是一種很保健的食物，它由糯米和小麥製作而成，味道不是很甜，卻有很多食療效果:味甘，性溫，入肺、胃經。補虛健脾，潤肺止咳，相對白砂糖還不容易...
四神麥芽糖
很多人都知道四神湯的功效:茯苓，淮山，蓮子和芡實（或薏仁），彙集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有養顏、清火、利尿等諸多益處，幾乎發揮出了“無敵”的功效，四神之名當之無愧。我家一直有燉四神湯給孩子喝的習慣，但只喝湯，...
麥芽糖進階版-自制黑米麥芽糖
上的課需要用到黑米麥芽糖，想說網購也要好幾天，索性自己來吧～這真的是我做過最悲催的決定😭！過程之漫長是我沒考慮的，雖然沒有過程圖，你們可以參考其他的方子過程圖。（因爲做的時候沒有想到要上傳菜譜）不過出於人道主義關懷，還...
手工麥芽糖
用料糯米1000克小麥100克熟米粉50克手工麥芽糖的做法普通的麥子，泡一夜然後蓋紗布發芽2天后，每天多澆幾次水好幾天以後，這個樣子就可以了洗乾淨我用菜刀切碎了，懶得洗攪拌機糯米煮的爛一些，晾涼和麥芽攪拌均勻，加一碗溫水進...
麥芽糖2018愛上「麥芽糖」
前幾年有做過麥芽糖😊沒有今年2018年做的這麼頻率😄潤肺、生津、去燥、防止便祕…好處多多👍滿足愛吃糖的寶寶們😜還可以變着花樣做各種麥芽糖的美食👍營養價值高👍美食上用到它的地方也多的數不清👍寶媽們動起來😎用...