當季特色菜
據說關於這道菜還有一個典故。年代久遠的大家都說不清楚了。每年一到夏季，家裏的老人就嚷嚷着要吃這道菜。其實也就是把應季的幾種新鮮蔬菜剁碎了一起炒。味道很好吃。用料四季豆一把小綠瓜一個茄子（小）一個洋芋一個青椒...
當季食蔬菜🥬空心菜
每年開春迎夏的時候就很喜歡空心菜空心菜都是小時候的記憶那個時候都是小時候家常菜爸爸媽媽做飯如今我也是當媽媽的也爲自己孩子開始做飯也許這就是傳承樸實無華的平平淡淡普通的生活更加珍惜尤其是經歷過才更加感恩...
西西里冬季特色菜 | 橙子色拉
冬天對於西西里來說就是橙子的季節。2-3月的橙子真是極好的,特別是那赫赫有名的血橙。橙子還被西西里人用來做色拉:酸甜的橙子配上鹹味的鯷魚,撞出了獨特口味的橙子色拉(Insalatad'arance)。這款色拉里的配料可...
特色奇葩菜
西瓜皮打滷涼麪用料西瓜皮300克味精花椒老抽醋鹽特色奇葩菜的做法西瓜皮切條洗淨鍋上火花椒炒香、西瓜皮入鍋放醋翻炒、30秒後放入調料即可面用涼水過兩遍即可！自己根據自己口味做、最合適不過了！小貼士自己根據自己口...
特色酸菜魚
用料酸菜克草魚1條蛋白個澱粉3勺白胡椒粉1勺薑片4片花椒20粒蒜4瓣幹辣椒3克特色酸菜魚的做法小料，生薑，香菜，八角蔥花，幹辣椒，蒜瓣把魚切成片，魚骨切成小段，備用，將魚片醃製，料酒，白胡椒粉，鹽，生粉，雞蛋青，酸菜，洗乾淨，備用放入豆芽，做...
應季特色～鮮筍糯米籺
大竹鮮筍，是這個季節家鄉獨有的美食～糯米籺我們很多種做法，但是要做鮮筍餡的就只能夏天才有。新鮮的竹筍在雨後拔地而起，一節一節快速成長。時機一到，就成了當地農民舌尖的美食……不知道其他地方有沒有這種做法？用料糯米粉...
特色包菜
這道特色包菜，是和老公第一次到某地吃韓國料理吃的菜，第一次吃就深深愛上它！連懷孕都十分想念的菜！值得說的是這道菜極考驗刀功的！必須要有十足的耐心！不多說了，上菜！步驟沒拍照，見諒親們！用料高麗菜三分之一個紫甘蘭三分之一個...
當地特色（加映餡）
用料白糖300克雞蛋蛋黃250克雞蛋蛋白120克當地特色（加映餡）的做法稱好所有原料，全部混合在一起裝到深盤裏鍋裏直接放水燒開（關火）將盤子放進鍋裏隔水攪拌，直至攪拌糖全部融化！糖融化後取出放至常溫的溫度，放在隔水燒開的鍋裏...
特調醬汁燜燒當季精選杏鮑菇
用料杏鮑菇蠔油生抽黃油特調醬汁燜燒當季精選杏鮑菇的做法杏鮑菇切片鍋中倒入橄欖油，下杏鮑菇片翻炒加生抽，蠔油調入少量的水等水收幹後切入一坨黃油，黃油全部融化翻炒均勻即可出鍋小貼士視口味可以加入少量的鹽。沒有任...
豆豉蒸鰻魚（當地特色）
由於東山臨近潮汕，所以在一些烹飪海鮮上，都有着異曲同工之妙。這道菜是東山宴席菜色之一。不僅是烹飪簡單，而且鮮鹹可口，增加食慾之選。有了這道菜，不多吃2碗都不行😋用料鰻魚1條豆豉3勺蒜頭8個蔥3根薑汁或生薑1勺或3片辣...
上虞特色菜
小時候，農村娃去讀城裏讀書是必須帶菜的，一星期的，但手巧的媽媽在我吃厭，鹹菜的時候就做成這個，那就是美味啊，現在想家想媽媽的時候就自己做這個吃，媽媽的味道用料白糖5克油20克油豆腐20個冬筍2個鹹菜40克豆腐乾3塊胡蘿蔔2個...
當地特色小菜-五花肉拌洋蔥
天熱了，都喜歡吃點涼爽的，今天來嚐嚐我們當地的特色小菜-五花肉拌洋蔥。用料五花肉200克洋蔥1個味極鮮半勺蠔油半勺醋半勺香菜一根芝麻隨意當地特色小菜-五花肉拌洋蔥的做法五花肉200克切片直接放入幹鍋內煎，我今天的五...
特色涼拌菜
麻辣爽口，回味無窮用料紅菜椒黑木耳洋蔥花生米特色涼拌菜的做法黑木耳泡發，洗淨。洋蔥、紅菜椒切圈。花生米炒好。在所有原料中放入，醋、鹽、糖、花椒等調料...
特色菜茶
1：將所有青菜洗乾淨，切幼絲分開炒熟。2：將配料逐樣炒熟，如尤魚幹、臘腸。3：將粉絲放大盤最下層，然後青菜，再酥配料放最上層。4：吃用時把鍋裏湯盛碗中再放大盆裏的菜配料一齊放，最後灑上花生米同炒米，有條件再灑上胡椒粉，更美味用...
陝西特色菜
從延安回來對這道菜印象最深刻回來一定要自己做沒想到這麼成功澆上油潑辣子味道更棒用料鹽克豆腐西紅柿蔥麪皮陝西特色菜的做法豆腐切丁備好西紅柿切丁備好蔥洗淨切碎備好麪皮準備好西紅柿炒出汁加水&水熱後放豆...
汕尾特色菜
用料瘦肉100克蝦仁少量魷魚少量白菜一棵花生米少量汕尾特色菜的做法步驟一：鮮蝦去殼切粒，豬肉和蘿蔔乾切粒，花生壓碎，魷幹剪絲，粘米粉備用步驟二：粘米粉加入涼白開，水量適當，直到漿液不稠不清最適當步驟三：除了白菜其他材料爆...
紅生（傣族當地特色美食）
好多人不會吃。因爲血紅色+沒煮過，所以稱之爲“紅生”都說這是野人吃法？？用料豬皮300克鮮豬血200克豬脆骨50克香菜如圖根花椒粉0.5勺蒜2瓣香菜粉0.5勺鹽、味精適量小米辣如圖紅生（傣族當地特色美食）的做法1.我們這屠豬全是...
油燜春筍，春季限量版當季菜
春筍鮮嫩無比又營養豐富，春天正當季，錯過了就只能明年才能吃到了。用料春筍3根生抽2勺白糖2勺鹽半勺蠔油2勺油燜春筍，春季限量版當季菜的做法春筍去根剝皮，滾刀切成塊水開之後放一勺鹽，將筍煮半分鐘去除草酸，撈出沖涼水，能夠...
當季蔬菜四季豆，怎麼吃？四季豆餅
最近是四季豆的季節，四季豆太多了吃不完就做個四季豆餅吧，也是妥妥的好吃。用料鹽3克水300克麪粉500四季豆400克五花肉300克當季蔬菜四季豆，怎麼吃？四季豆餅的做法先把四季豆清理好，切碎，把肉切丁，和四季豆翻炒好，調味。顏色...
特色涼菜
由東北大涼菜，改編而來，口味偏重，用料青瓜豆皮香菜少許醬油少許陳醋適量蒜頭少許老乾媽適量特色涼菜的做法將全部配料切好即可放在盤裏拌勻即可小貼士酸甜口味可調，老乾媽一定要適量，也可以加入少許豆瓣醬，口感會更特別，因人...
春季食譜之二“草頭餅”（農家特色）
這是一道散發着濃郁農家氣息的春季美味(•̀∀•́)用料草頭30g糯米粉100g鹽、糖少許溫水少許春季食譜之二“草頭餅”（農家特色）的做法選擇闊葉草頭，沖洗乾淨加入少許鹽，醃漬片刻將草頭中的水分擠乾草頭切碎，加入鹽、糖、...
陝南特色四季豆湯洋芋
每到夏季的時候自家種的四季豆就已經是結着密密麻麻的果實了，新土豆也出土了，去地裏扒一窩新土豆，摘一籃子四季豆，煮一大鍋香噴噴的四季豆燉土豆配上自家做的黴豆腐別提多香了。用料土豆適量四季豆適量臘肉適量幹辣椒2顆...
冬季海濱城市的特色－炒嗄巴蝦
用料嗄巴蝦500克蔥花、薑片適量鹽50克冬季海濱城市的特色－炒嗄巴蝦的做法新鮮還活着的嘎巴蝦洗淨。準備蔥花、薑片。熱鍋涼油下蔥花、薑片爆香。下嘎巴蝦翻炒均勻。翻炒5－8分鐘左右，加鹽調味即可。...
特色菜
用料松茸，肥牛特色菜的做法洋蔥墊底，小火慢烤8-10分鐘裝盤淋汁...
春季特色菜&冬筍鹹肉炒馬蘭頭
陽光明媚，沿着小溪，挎上小竹籃，尋找春天的味道用料馬蘭頭150克冬筍100克鹹肉15克鹽適量春季特色菜&冬筍鹹肉炒馬蘭頭的做法新鮮馬蘭頭150克馬蘭頭清洗乾淨鍋裏水燒開，放入馬蘭頭焯水，盛出後放入冷水中過涼。撈起用手壓...