醬香魔芋豆苗
用料豆苗300克魔芋1袋6月香豆瓣醬1大勺蔥少許橄欖油1勺醬香魔芋豆苗的做法準備食材：豆苗，魔芋沖洗乾淨，蔥切蔥花。橄欖油燒熱，豆苗下鍋翻炒變軟，下魔芋，加一大勺豆瓣醬翻炒均勻。出鍋，美味完成。小貼士簡單方便...
大醬風味 魔芋豆腐
用料魔芋豆腐一塊大醬一勺糖一勺酒一勺微波爐用碗帶蓋大醬風味魔芋豆腐的做法魔芋切塊用手撕成塊入味更好碗里加調料混合，微波爐30秒左右加熱最後調料中再加入切好的魔芋，蓋上蓋子微波1分鐘左右完成小貼士微波爐中處理...
魔芋豆苗蛋花湯
用料魔芋豆苗蛋清鹼水雞汁魔芋豆苗蛋花湯的做法魔芋和豆苗都要洗淨，一個在袋裏有鹼水侵泡，另一個根部會有細沙鍋內放入清水開鍋後放入魔芋豆苗開鍋放入雞汁，濃香四溢，在微開的湯裏淋如雪白的蛋清，湯熟即可...
新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔芋粉
從小就很喜歡吃魔芋果做的手工魔芋豆腐，現在外面賣的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很簡單。一起來動手試試吧。而且魔芋豆腐低卡低熱量也適合減肥人士。用料魔芋果1個水3000克食用鹼10克新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔...
醬炒魔芋絲
用料魔芋絲1包洋蔥半個包菜半個蘑菇10個肉沫肉絲1掌醬油2勺味淋1勺五香粉適量醬炒魔芋絲的做法魔芋絲煮個三分鐘左右撈出炒幹，盛出備用菜切碎。強烈建議放洋蔥！！真的很香！(’∇’)其他可以換成自己喜歡的！肉炒熟備用熱鍋下...
醬爆魔芋
用料魔芋豆腐蒜瓣薑片糖克鹽克生抽勺白醋滴包菜3片指天椒3個耗油醬爆魔芋的做法魔芋豆腐切片，包菜切絲，姜蒜指天椒切沫起油鍋爆姜蒜指天椒～放魔芋➕耗油爆炒～炒至半熟➕包菜➕糖➕鹽➕白醋➕醬油燜一會出鍋～...
魔芋燜豆
其實有點想吃黃豆燜面，不過又覺得懶惰。所以就撮合着做了這個，也算是交差。黃豆和魔芋是我自己很喜歡的兩樣東西。用高湯將黃豆燜軟，倒入少許醬油，再放入魔芋煮五分鐘就好。用料魔芋1盒8個黃豆30g生抽1勺高湯八角1顆花椒3...
香芋魔杖
注意事項：1.黃油全都要室溫軟化2.芋泥的配料很隨意，比例也很隨意，有淡奶油加淡奶油啦！有煉乳加煉乳啦！反正求的只是奶味哈哈！懶的人甚至可以不炒，直接料理機打就完事了！3.溫度不好說！按自己家裏烤箱來變換吧。4.麪糰裏面用到的...
蒜苗雞肉豆腐魔芋絲
2020年上半年的最後一天，好好炒個菜，最近心情比較down，疫情期間胖了不少！TT用料魔芋1盒生抽2勺蒜苗10根豆腐乾1袋雞小胸3只生薑5片料酒3勺油8克蒜苗雞肉豆腐魔芋絲的做法切切切洗洗洗油鍋加熱，放入薑片，然後雞胸肉，加料酒，炒...
魔芋粉自制魔芋豆腐
用料魔芋粉一包（50g）水4斤（2000ml)鹼一平勺（約7g）開水（化開鹼）50ml-100ml魔芋粉自制魔芋豆腐的做法魔芋參考製作方法：比例：魔芋粉50g,鹼（送的小勺子一平勺約7g），水4斤左右。（鹼要用50ml-100ml開水融化備用）開水把純鹼化開清水燒4斤（2...
自制魔芋豆腐（鮮魔芋）
我媽最近老唸叨想吃以前一位鄰居阿姨做的魔芋豆腐於是乎就有了首次菜譜這個方子做出來豆腐老，想吃嫩的可以多加一到兩斤水注意！這玩意有毒，要大煮不怕煮，煮不爛洗魔芋，切魔芋的時候一定一定要戴手套，穿長袖，用完的廚具也要清...
魔芋豆苗
用料魔芋豆苗蒜辣椒鹽辣椒油生抽香醋糖蒜末芝麻魔芋豆苗的做法豆苗焯水後過冷，魔芋洗淨（也可以焯水）獨頭蒜拍散切碎。辣椒炸好豆苗和魔芋放入鹽、辣椒油、生抽、香醋、糖、蒜末、芝麻拌勻即可...
低卡素餐-涼拌魔芋香椿苗
吃起來沒有負擔的魔芋和“重口味”的香椿苗用料魔芋1盒香椿苗1盒熟松子仁適量香油、生抽、醋、紅油、鹽適量低卡素餐-涼拌魔芋香椿苗的做法香椿苗擇好洗乾淨備用一盒魔芋，如果不趕時間可以多切點花刀，可以多接觸到涼拌...
醬燒魔芋
魔芋豆腐，我們家都喜歡的一種食物，健康美味^_^用料魔芋豆腐2塊約500克左右肉絲150克生薑15克蒜頭🧄15克圓蔥🧅1個小米椒4個6月香豆瓣醬2勺鹽3克料酒15克6月鮮輕鹽原汁醬油15克雞粉5克花生油25克醬燒魔芋的做法材料大集...
魔芋豆腐（魔芋頭製作）
用料魔芋頭1個（去皮後約250g）水1000克食用鹼6克魔芋豆腐（魔芋頭製作）的做法帶手套，魔芋頭洗淨，去皮，挖去黑點，切塊魔芋頭和水放入破壁機，水是魔芋的4-5倍。純鹼6g用開水融化，打2次，至細膩順滑。倒入容器，靜止1晚上。魔芋凝固後割...
香辣魔芋
用料魔芋盒薑片八角個花椒粒香葉片幹辣椒個香辣魔芋的做法買好的魔芋塊先放到冰箱冷凍，隔日拿出來，化凍，切片。凍過的魔芋內部組織會變得粗糙有嚼勁。提前備好一小把花椒，一個八角，兩片香葉，適量薑絲和切好的幹辣椒段。鍋裏...
減肥主食 魔芋豆腐豆苗
用料魔芋盒豆腐絲塊蔬菜乾醬油勺醋勺糖克紅油勺花椒油勺香油鹽克香菜根蔥根減肥主食魔芋豆腐豆苗的做法煮熟一拌...
肉沫豆角 魔芋 魔芋毛肚
天氣熱，晚餐常吃這道家常菜，營養豐富，好下飯，裏面加上0脂低卡的魔芋毛肚，而且膳食纖維含量也很高，多吃也無負擔！生豇豆炒熟不易，如果先把豇豆煮熟再炒，就容易多了，用油不多，味道不錯。用料豇豆250克魔芋毛肚1袋肉沫80克小米辣2個...
香煎魔芋
魔芋，一直都是被我拿來切成絲炒，或者是燒，今天來試試煎用料魔芋1～2塊花椒粉適量辣椒粉適量鹽適量小蔥2根香煎魔芋的做法魔芋切成3釐米厚的片，（我切的不太均勻，有的可能有5釐米了）薄一些更易入味鍋里加水把魔芋焯一下，煮開2分鐘...
魔芋炒蒜苗
菜場買菜沒見過，順便買了一塊兒，回來搜下廚房好像沒什麼菜譜，根據想吃的自制了一下～用料魔芋一方塊兒蒜苗6根青椒2個不吃辣可以不放食用油一點鹽少許根據口味來定生抽1勺雞精一點點蔥姜有就放沒有也可以不放魔芋炒蒜苗的...
蔥香魔芋
用料紅菜椒黑白魔芋豆腐各一塊尖椒大蔥鹽糖食用油醬油蔥香魔芋的做法準備食材，魔芋浸洗後，按上面幾種方法做成你喜歡的樣子鍋中加入適量冷水，水開後把切好的魔芋條、魔芋丁放入鍋中焯水，去除鹼味。適量加鹽，焯水的過程同時...
魔芋豆腐
夏天了，要開始減肥了，魔芋做個涼菜吧……用料魔芋精粉25克水2-2.5斤食用鹼2.5克黃瓜適量湖南辣椒醬適量醋適量生抽適量香油適量糖適量魔芋豆腐的做法淘寶買的魔芋精粉，魔芋精粉不能沖泡，必須煮，還要加鹼鹼加一點水泡開。鍋...
贛香魔芋
中國早在2000千多年前就開始栽培魔芋了,食用歷史也相當悠久，在中國西晉大文學家左思的使洛陽紙貴的名著《蜀都賦》中就有“以灰汁煮即成凍，以苦酒淹食，蜀人珍之。”這樣的記載。相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖...
魔芋豆腐（魔芋粉）
自己記錄備忘，這次很成功，很板扎！用料魔芋粉110g水3000克食用鹼7克魔芋豆腐（魔芋粉）的做法水放入厚底鍋加熱，溫水情況下倒入魔芋粉攪拌（水開才放就要遭）持續攪拌至沸騰，後小火繼續攪拌15分鐘。開大火，倒入鹼水，攪拌1分鐘，關火。悶...
餘香魔芋
魔芋零熱量零脂肪隨便吃不長肉用料魔芋300克線椒一個或者紅米椒蔥，餘香魔芋的做法準備材料，魔芋切塊，線椒蔥切好，少許蒜蓉，碗裏少許水，加少許醬油，醋，鹽，糖，耗油，料酒，芝麻香油，雞精，黑胡椒拌勻熱油線椒蔥蒜蓉爆香魔芋入鍋翻炒調料...