普羅旺斯魚湯
這道湯的特點就在於可以將魚類以及其他海鮮的味道和香料更好的融合起來，一口吃下去之後，海鮮的鮮美便儘可在舌尖上綻放起來。用料鱸魚1條蝦4只西紅柿1個西洋芹1把菠菜1棵紅洋蔥1個白洋蔥1個白酒1杯藏紅花1克胡椒粉適量...
普羅旺斯魚湯
紅酒燉牛肉是一道千年歷史的歐洲傳統鄉土菜，下廚房有個菜譜說它是當代廚藝愛好者的創意，也不怕人笑話。馬賽魚湯則源自2500年前，和泰國冬陰功、俄國羅宋湯並稱世界三大名湯。對這樣經典的靈魂料理隨便一吃隨便一噴，可見餘...
普羅旺斯夏日金槍魚沙拉
南法這邊夏天餐桌上一定少不了各種沙拉，而這款是最簡單又好吃的。最近特別喜歡吃金槍魚，去百度了金槍魚的營養價值就更喜歡了。以下是百度複製的。金槍魚肉低脂肪、低熱量，富含優質蛋白質、礦物質，多不飽和脂肪酸，食用金槍...
普羅旺斯燴菜(ratatouille)
這道菜是法國南法的一道大雜燴，因爲住的家庭的女主人的老家是普羅旺斯的，所以我們經常會吃這到菜，這道菜主要是以西紅柿和一些法國香料的味道爲主，大家可以嘗試一下，配上米飯很好吃，這道菜很簡單，我做的是六個人的份量，人少可...
普羅旺斯燉菜
前段時間，看了一下《料理鼠王》這部電影，發現電影裏的一道普羅旺斯燉菜的就深得我心。這道菜，在法國是一道非常家常的菜品,是由當地的農民採摘新鮮的蔬菜而即興做出的料理。隨着時間的推移，變成法國的一道名菜。用料茄子1...
羅勒風味普羅旺斯燉菜
這道菜是法國廚神的自然風家庭料理食譜中的一道，由於部分材料、調料比較難找，因此做了一些調整。很清甜！用料茄子4根西葫蘆半根黃甜椒半顆或更少番茄3顆洋蔥半顆大蒜2瓣月桂葉（找不到用八角代替）羅勒葉（找不到用羅勒碎代替）...
普羅旺斯雜燴配鯖魚
香煎鯖花魚配上普羅旺斯雜燴，大海愛上田園的味道（本食譜爲2人份）用料鯖魚90g*2（1條剖成兩半）茄子1只紅洋蔥1只彩椒1只櫻桃番茄150g牛至乾粉2湯勺濃縮番茄醬1.5湯勺鮮羅勒葉5g橄欖油適量普羅旺斯雜燴配鯖魚的做法所需食材如...
普羅旺斯魚鍋
用料蔥6根大蒜1瓣特級初榨橄欖油60ml新鮮迷迭香葉1又1/2大勺新鮮檸檬百里香葉1大勺旗魚魚排4塊180g的混合品種番茄500g乾白葡萄酒80ml去核混合橄欖55g普羅旺斯魚鍋的做法洋蔥洗淨剝皮，切三瓣。大蒜剝皮切片。鍋中倒油，...
西餐14：普羅旺斯烤鯛魚
來自《餐桌上的普羅旺斯》。用料鯛魚（選白肉紅皮的魚）1條橄欖油100ml洋蔥半個西紅柿2個檸檬4片甜紅椒1個百里香1茶勺鹽適量黑胡椒適量西餐14：普羅旺斯烤鯛魚的做法整條魚收拾好，放在一個可以平裝進魚的陶瓷烤盤裏，烤盤底下...
普羅旺斯雜燴
開春以後，各種燉菜做得少了，家裏的鑄鐵鍋都被打入冷宮了。前不久追的韓綜【咖啡之友】讓我又想做燉菜了。不過節目中的那道黑豬肉番茄燉菜，對於春季減肥的人實在不太友好呀。食帖裏的這道【普羅旺斯雜燴】顯然更適合這個...
普羅旺斯烤魚
凱凱喜歡吃魚，這點像我小時候啊，我媽說我以前每餐飯都要有魚吃，沒有魚的那餐我就幾乎不吃飯，這樣的嗜好也因得於我姨家，他家有一艘大漁船，每一年都要僱傭八九個工人一起出海打漁，每次出海十天半月後滿載而歸，除掉賣掉的，還留下...
普羅旺斯亂燉Ratatouiile
理論上是夏天的菜，不過秋天吃更溫暖啊:)用料西葫蘆1個長茄子3根黃彩椒1個西紅柿1個濃縮番茄罐頭或意麪用的番茄醬200-300g大蒜1只混合意式香草一丟丟普羅旺斯亂燉Ratatouiile的做法大蒜拍碎，番茄去皮，所有蔬菜切小塊鍋中...
法國美食之一百普羅旺斯魚湯
用料鱈魚400克青口500克蝦500克鹽和黑胡椒蔥花1個月桂葉、2個八角、3個百里香、1勺茴香籽洋蔥、西芹、茴香球莖番茄2個蕃茄醬2勺橙皮1個柳橙汁1個白葡萄酒150克大蒜法國美食之一百普羅旺斯魚湯的做法所有食材湯底食材...
普羅旺斯燉菜Ratatouille
看過料理鼠王的，對這道菜都應該有印象。食材並不複雜、簡單快手。味道濃郁，佐餐下酒都很不錯。這個燴菜，實際上是烤制的，底下鋪的醬料，可以自制、也可以買現成的意麪番茄醬（迷迭香）、也可以用自制的意麪肉醬。我今天用的就是...
普羅旺斯燴菜配龍利魚
普羅旺斯燴菜是法國東南部農民的家常菜，後來經過不斷改良，成爲一道非常有名的法國菜，代表着法國的地中海飲食風情。用料番茄2個、西葫蘆1個、茄子1個、芹菜1根、黃菜椒1/2個、紅菜椒1/2個、龍利魚1塊、大蒜2瓣、黃油30克...
鯖魚與普羅旺斯雜燴
新鮮的挪威鯖魚從挪威海域一經打撈馬上速凍，保證了它的零污染和最大保鮮度。高含量的Omega3魚油，豐富的維他命A,B以及氨酸，挪威鯖魚是大腦最佳的營養品。魚皮香脆可口，魚肉入口即化，再與暖香撲鼻的地中海蔬菜燴搭配在一起，...
普羅旺斯魚片濃湯
用料西紅柿3個洋蔥半個橄欖油30克鹽1匙半蝦皮少許普羅旺斯魚片濃湯的做法洋蔥切絲，過熱油，碼放在砂鍋底部。300到350克番茄燙熟，去皮，切丁備用。將番茄放入30克熱油爆炒出漿。番茄漿放入砂鍋，加熱湯。燒開後立刻調小火。一...
普羅旺斯墨魚腸面🍜
因爲西紅柿🍅愛上了早餐面從小我爸媽給我的早餐就是面我是真的不愛吃味道不難吃，而是沒有花樣西紅柿我也不喜歡，總覺得不好吃第一次吃到普羅旺斯西紅柿一下子開啟了西紅柿世界的大門都是西紅柿，可是普羅旺斯就是不一樣用...
普羅旺斯番茄三文魚豆腐湯
別被菜譜的題目誤導哦，普羅旺斯番茄三文魚湯跟那個以薰衣草文明的地中海城市沒有一點關係，而是用到食材是我最近新得的普羅旺斯番茄，這款湯太好喝，就以它的名字榮譽命名。搭配有“水中珍品”之稱的三文魚和內脂豆腐，可口營...
普羅旺斯燉魚 provencalsk fiskgryta
食譜來源：份數：4製作：15分鐘用料鱈魚Torskrygg300g橄欖油olivolja1大勺1msk黃洋蔥gullök1/2蒜瓣vitlöksklyfta1土豆potatis75g胡蘿蔔morötter150g茴香fänkål75g料酒Matlagningsvin4dl烹飪奶油Matlagningsgrädde1/2...
普羅旺斯亂燉
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普羅旺斯西紅柿牛腩羅宋湯
用料普羅旺斯西紅柿恆都澳洲牛腩塊洋蔥、胡蘿蔔、土豆番茄沙司普羅旺斯西紅柿牛腩羅宋湯的做法普羅旺斯西紅柿，外觀的皺摺就讓我想起了兒時吃的西紅柿。酸甜多汁，皮薄肉沙。西紅柿切塊；牛腩提前室溫解凍；冷水下鍋煮出血沫...
普羅旺斯燉菜—Ratatouille
Ratatouille——普羅旺斯燉菜請允許我有這麼個小小的私心，讓我最愛的PIXS出品來開這個頭。我很喜歡電影裏大廚Auguste說的：Everyonecancook～也許我們都是無名的鼠輩，忙碌的活在這個塵世，但人生總得有點愛好才完整，我想我們...
普羅旺斯三文魚海鮮披薩
一款可以吃出陽光味道噠披薩。。♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪，讓嘴巴去旅行☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆用料高筋麪粉300克黃油30克水220ml酵母5克番茄醬適量青椒半根洋蔥1/4顆什錦玉米青豆100克三文魚200克蛤利100克鮮瑤柱和...
減肥蔬菜湯（普羅旺斯燉菜）
減肥蔬菜湯：好聽一點呢就可以把它叫成普羅旺斯燉菜，其實說白一點就是蔬菜大雜燴，不僅照顧到了營養還很簡單方便，最主要的就是絕對的減肥首選湯。完全沒油沒味精也可以做出超級好喝的西式湯。方子是兩人份，用料也不用那麼拘...