一次發酵簡單版，奶香椰蓉小餐包
以下配方可做9箇中等大小餐包用料高筋麪粉250克酵母2.5克雞蛋1個（去殼48g）奶粉30克水105克鹽2克糖45克黃油（或者色拉油20g）30克椰蓉表面:椰蓉25克融化黃油（或者色拉油15g）15克糖20克雞蛋1個（去殼56g）鹹蛋黃醬(可以用沙拉醬代...
簡單一次發酵白吐司
中午下班揉好麪糰，晚上回家就開始烤！用料高筋麪粉250克雞蛋加牛奶（液體）160克黃油20克酵母3克鹽3克糖30克奶粉10克簡單一次發酵白吐司的做法除黃油外，均扔進麪包機開始揉。麪糰成型後，既可加入軟化黃油，再開始一個揉麪程序（沒...
一次性發酵簡單饅頭✌️
相比兩次發酵，我更愛這種一次發酵的，簡單！用料麪粉500克清水250克白糖50克酵母5克一次性發酵簡單饅頭✌️的做法酵母倒盆裏，加白糖，加溫開水調勻，靜置5分鐘調好的酵母水倒入麪粉，先用筷子調成絮狀，然後再揉啊揉揉啊揉，揉到麪粉光...
萌萌噠的酸奶麪包卷（一次發酵！一次發酵！一次發酵！）
對於麪包星人來說，吃麪包是最享受的，但是做麪包卻是最苦逼的，因爲好麪包的誕生是有一定機率的！比如整形啦、發酵啦等等等等！（咦，說得好像自己是高手一樣，哈哈哈哈哈！）今天的麪包原料里加了酸奶，又只用了一次發酵，烤出來口感也是很...
超簡單一次發酵夾心餐包
有天腦抽奶黃餡，奶椰餡做多了，弄成夾心餐包消耗掉，想不到很受家裏人好評。用料雞蛋1個牛奶110克鹽2克黃油20克酵母3克糖30克高筋麪粉250克奶黃餡若干（看自己喜好）超簡單一次發酵夾心餐包的做法最初照片找不到了這個添加了...
超簡單一次發酵歐包
按照老外的方子調整了一下，真心超簡單又超好吃😋用料歐包用高筋麪粉320克糖15克鹽8克酵母6克橄欖油25ml溫水230ml燕麥麩20克堅果水果乾等適量超簡單一次發酵歐包的做法所有材料倒進麪包機或廚師機。揉15-20分鐘，不用膜...
超簡單南瓜發糕🎃(一次性發酵)保證小白一次成功
做發糕，比做包子饅頭還簡單，只需要調好麪粉，發酵好就可以了。但要做到鬆軟可口，和麪及發酵過程非常重要！今天給大家分享的是南瓜發糕用料中筋麪粉360克南瓜泥220克奶粉30克牛奶60克白糖25克酵母粉4克玉米油10克超簡單南瓜...
簡單一次發酵火腿腸麪包
一次發酵，依然夠軟。用料高筋麪粉190克普通麪粉60克牛奶127克全蛋液40克白糖33克鹽3克無鹽黃油35克耐高糖乾酵母3克簡單一次發酵火腿腸麪包的做法麪包機桶裏依次加入牛奶、蛋液、鹽和糖（對角放）、麪粉、酵母。執行自訂...
無糖吐司（簡單、一次發酵）
用料簡單，好吃，一次發酵，不用老惦記二次發。我做過的最簡單又好吃的方子。可以做無糖微鹹吐司，特別好吃。也可以做普通甜的。步驟中有甜、鹹兩個方子。用料高筋麪粉270克牛奶170克奶粉20克鹽4克乾酵母4克黃油15克無糖吐司...
一次發酵包子（簡單省時版）
之前是手揉麪，爐子上蒸，上了和麪機和蒸箱後，確實省時省力，自己記錄一下。用料中筋麪粉300克酵母5克糖15克水168克（水換成牛奶173克）餡心（豆沙，奶黃，芝麻核桃）30克/個小香腸一次發酵包子（簡單省時版）的做法所有材料放着攪拌機裏，低...
超簡單一次發酵的麪包棒
寶寶愛吃桃李的麪包棒🍞，雖然不經常吃外面的麪包，但總覺得不放心，試着自己做了下，按照了別人的一次發酵的土司方子，自己改良了做的這個麪包棒，不僅省時間又鬆軟好吃，晚上做的，涼透後放保鮮袋裏第二天吃口感也非常好，總之麪包還...
一次發酵的簡單吐司
低糖版本的可以拉絲一次發酵即可適合新手用料白燕牌高筋麪粉300克牛奶180克（水也可以）糖10克木糖醇35克黃油35克耐高糖酵母3克鹽2克雞蛋1個一次發酵的簡單吐司的做法將除了黃油外的材料都放進廚師機中（鹽和糖不能直接接...
南瓜吐司（簡單的一次發酵）
記錄一下自己做的用的分量。一條450克南瓜吐司，做的時候沒來得及照相。下次做了補相片。吃的只剩下三分之一了用的一次發酵用料高筋麪粉（新良麪包粉）250克白砂糖20克鹽2克燕子鮮酵母10克安佳奶粉10克南瓜泥150克黃油20克...
簡簡單單做包子（一次發酵法.一次成功）
很多朋友覺得我包的漂亮其實比起麪點師們差太遠了今天又做了包子順手拍了個過程分享給同樣熱愛生活的你們❤️用料中筋粉500克水275克酵母5克糖5-10克餡料隨意簡簡單單做包子（一次發酵法.一次成功）的做法首先還是揉麪和做...
超簡單牛奶吐司(一次發酵)
根據奪命軟吐司和北海道吐司修改的配方，低溫發酵風味更好。液體量請根據自家麪粉調整，手感柔軟即可，含水量高點更容易出膜～奶香濃郁，直接撕着吃！用料高筋麪粉260克雞蛋和牛奶170克(一個雞蛋然後加牛奶，總量到170克就可以了)...
簡單全麥饅頭（一次發酵)
幾年前經常做，最近沒有做過了，突然想念，於是吃飯晚飯就做起來啦。全麥的營養很好，帶麥麩，口感剛開始吃不習慣有點粗，但是吃多了是那種香香的麥香～用料糖8克左右水100克酵母2克全麥粉200克食用油3克鹽3克簡單全麥饅頭（一次發酵...
超簡單一次發酵花捲
用料普通麪粉500克牛奶260玉米油10克糖5克酵母6克鹽一丟丟超簡單一次發酵花捲的做法所有材料混合，揉成光滑麪糰，揉麪也是做出好吃麪食的關鍵，主要也是自己家裏有蔥，纔想做花捲的小蔥洗乾淨切小段，加點蘇打，一點點就夠了，爲了...
一次發酵簡單版羊角包
愛黃油的沒有不愛牛角羊角包的，但愛上這款麪包不用說是因爲這顏值了，絕對讓你在朋友圈很漲粉，一次發酵且失敗率很低。用料麪粉300克牛奶145克速效乾酵母/活性乾酵母4克/5克糖25克鹽3克雞蛋1個（50g+)黃油（麪糰）20克黃油（裏層）9...
超簡單一次發酵漢堡坯
原方來自廚友theRed基礎漢堡坯做法，給娃吃我簡單調整下糖用量，不要求出膜，一次發酵也很省時間，是經常翻牌子的方子。用料麪包粉250克全雞蛋液40細砂糖35克耐高糖酵母5克黃油（提前軟化）30克清水（可先預留10克）110克鹽2克超簡單...
超簡單一次發酵熱狗麪包
做麪包耗時長，從揉麪到兩次發酵加上中間鬆弛，沒有三四個小時下不來，那麼，既然饅頭可以一次發酵，麪包爲什麼不行呢？當然必須可以，這款超簡單的百搭餐包，用料極簡，無蛋、少油少糖，只需一次發酵，大大縮減了做麪包的時間。作爲打底的...
歐洲家庭版歐包一次發酵超級簡單
做麪包有段時間了，各種口味麪包嘗試了不少，不過我最愛的還是歐包，無需黃油，少糖，健康又能滿足味蕾，嘗試過很多種做法，這是最簡單零失敗的方法，歐洲很多家庭使用的方法，推薦給很多烘焙小白朋友，都是一次成功。此配方水用量稍多，面...
腸仔包，一次性發酵，超簡單
用料雞蛋1個椰子油25克高筋麪粉250克鹽2克純牛奶50克酸奶100克糖30克刷表面蛋黃加牛奶一份腸仔8根蛋黃醬一些番茄沙司一些蔥花若干酵母5克腸仔包，一次性發酵，超簡單的做法所有食材放入麪包機桶，揉一個麪包麪糰程序，發酵前...
一次發酵超簡單漢堡胚
我兒說想吃漢堡，早上買好雞腿醃好了放冰箱，這會準備漢堡胚了。一次發酵，省時省力，和麪到出爐也就兩個小時。中間看到烤箱裏面一個個白胖子，滿滿的視覺享受用料高筋麪粉250克牛奶+一個雞蛋150克糖50克酵母5克黃油30克鹽2克...
一次發酵簡單超軟吐司
用料高筋麪粉共200克液體(牛奶➕雞蛋）130克波蘭種50高粉➕50水➕1酵母糖20克鹽1克蜂蜜10克煉乳10克椰子油20克酵母3~4克一次發酵簡單超軟吐司的做法揉麪機烤箱發酵烤波蘭種50克高粉➕50克水➕1克酵母混合密封發酵常溫5...
漢堡包（超級簡單，一次發酵）
鬆軟的漢堡包可以夾任何自己喜歡的肉/蔬菜/水果。方子是六個漢堡包的量，因爲家裏成員有限，我只做了四個。用料高筋粉250g奶粉12g糖20g酵母5g蛋15g清水125-150g黃油20g鹽6g白芝麻適量漢堡包（超級簡單，一次發酵）的做法先將除...