酸奶肉鬆蛋糕卷
之前做過一款肉鬆麪包卷，口感遠沒有這款肉鬆蛋糕捲來的細膩綿軟。用料食材：雞蛋🥚：5個低粉：60克酸奶：70克糖：50克玉米油：45克酸奶肉鬆蛋糕卷的做法另外食材部分還需要：肉鬆、小蔥、美乃滋、芝麻、米醋、鹽等適量我們採用粉面...
蔓越莓奶酪肉鬆蛋糕卷
用料蔓越莓奶酪肉鬆蛋糕卷的做法...
消耗淡奶油!!淡奶油蛋糕卷?肉鬆卷?🍥
加了淡奶油也很好吃比加牛奶香，有淡奶油戚風，再試試這個淡奶油蛋糕卷，最後就成了肉鬆卷😂可以試一試!看大多數寶貝的烤盤是28×28我烤盤:28×23用料雞蛋3個低粉43克淡奶油90克糖(蛋白)50克消耗淡奶油!!淡奶油蛋糕卷?肉鬆...
【戚風肉鬆蛋糕卷】(酸奶蜂蜜低糖低脂）
28cmX28cm蛋糕卷金盤用料低筋麪粉60克玉米澱粉5克玉米油50克蜂蜜32克酸奶（購買）85克雞蛋5個250克鹽1克（蛋白用）檸檬汁（白醋）兩滴（蛋白用）細砂糖12克（蛋白用）肉鬆適量沙拉醬（蛋黃味）適量【戚風肉鬆蛋糕卷】(酸奶蜂蜜低糖低脂）的做法...
奶酪沙拉肉鬆蛋糕卷（奶酪與蛋糕的邂逅）
有幾位廚友反映烤完的蛋糕卷芝士會滑下來，我烤了N次還沒有碰到這個問題。我分析了下是不是蛋糕卷表面沙拉醬沒有抹到位，或者是跟沙拉醬的牌子有關係。還想到一個原因就是奶酪撒的少太稀疏或者是芝士太碎了，融化之後連不...
蛋糕肉鬆卷
給自己留個配方表用料雞蛋5個細砂糖20克低筋麪粉60克牛奶70克玉米油50克沙拉醬適量肉鬆適量鹽1克白醋5克蛋糕肉鬆卷的做法蛋黃，油，牛奶鹽混合均勻後，篩入低筋麪粉，除了劃圈攪拌以外，都可以！蛋白➕大概5克白醋，或者檸檬汁，打發...
肉鬆蛋糕卷
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料蛋糕糊雞蛋5大個糖30g牛奶80g食用油20g低筋麪粉90g糖60g鹽3g裝飾肉鬆根據口味添加蔥花根據口味添加香甜沙拉醬根據口味添加白芝麻適量肉鬆蛋糕卷的做法雞蛋的蛋白和蛋黃分...
原味蛋糕卷（肉鬆蛋糕卷）
蛋糕卷的蛋白一定要打發至溼性打發，不能打太硬，不然後面卷的時候會裂。不能烤太久，不然捲起來也會裂。掌握好自家烤箱的脾氣。溫度時間根據自家烤箱脾氣調整。用鋸齒刀切，普通的刀切起來不美觀。長條肉鬆記得剪碎，不然最後...
酸奶肉鬆卷
沒有牛奶了，手邊有酸奶，還有點奶油奶酪，索性做個卷（捲來自八卦兔老師），給自己記錄一下用料蛋白蛋黃玉米油酸奶100g奶油奶酪30g白砂糖40g醋幾滴低粉60g沙拉醬一大勺肉鬆適量酸奶肉鬆卷的做法順滑奶油奶酪，加入酸奶，攪勻，加入玉...
金絲肉鬆卷 ——鹹蛋黃肉鬆蛋糕卷
用料低筋麪粉40克牛奶40克雞蛋4個玉米油40克白砂糖40克味好美鹹蛋黃調味料3/1包肉鬆適量沙拉醬適量金絲肉鬆卷——鹹蛋黃肉鬆蛋糕卷的做法準備蛋糕卷材料蛋黃蛋白分離，蛋黃加玉米油牛奶攪勻過篩低粉Z字拌勻蛋白加檸檬...
肉鬆酸奶捲
這款蛋糕比較清爽，抹一層薄薄沙拉醬，肉鬆也是自制的。總之，吃起來不大有負擔。用料低筋粉65克雞蛋4個糖25克植物油10克沙拉醬適量肉鬆適量酸奶120克白醋幾滴肉鬆酸奶捲的做法蛋黃里加入酸奶，攪拌均勻。加入植物油，攪拌均勻...
蔥多多奶酪肉鬆蛋糕卷
蔥多多奶酪肉鬆蛋糕卷—————————材料雞蛋五顆水50g玉米油50g低粉60g白砂糖40g鹽2g檸檬汁幾滴小蔥適量肉鬆適量奶酪適量————————步驟1.分離蛋清蛋黃待用2.水，玉米油，拌勻乳化後加入蛋黃拌勻3.放入過篩後...
肉鬆酸奶蛋糕（無油）
分量：8個（一烤盤）烘焙：170度中層上下火20分鐘自從上手烘焙，無法再去外面買着吃了。記憶中味多美有這麼一款嫩嫩的、軟軟的、萌噠噠的小蛋糕，還是自己做無油低糖配方吧，只爲夏天解饞。肉鬆用的是美珍齋的魚鬆（深色）和方廣的豬肉...
肉鬆酸奶蛋糕卷 Magimix 瑪捷斯
這是我家經常做的一款蛋糕卷。肉鬆蛋糕卷我一直有加酸奶，覺得比普通的更好吃更有風味，也是我娃最愛。每次吃的時候我娃都要邊吃邊誇怎麼這麼好吃的。酸奶可以買，也可以自己做哈。肉鬆是自己做的，做法連結在這裏：用料蛋黃（冷...
肉鬆酸奶蛋糕（烤箱版）
喜歡吃幹一點風味蛋糕的吃貨，可以用烤箱代替電飯鍋用料雞蛋5個白砂糖少量酸奶200克低筋粉適量食用油少量肉鬆酸奶蛋糕（烤箱版）的做法步驟同前面電飯鍋版本蛋糕，用烤箱180度烤20分鐘不加肉鬆，直接打包把蛋糕分塊，從中間分開，...
肉鬆卷蛋糕
配方用料都是參考“薇妙滋味”喲，我只是因爲烤箱不同，麪粉吸水性不一樣，寫了方便自己記哈。用料雞蛋5個（60g左右）低筋麪粉80克白砂糖20克（加人蛋黃）50克（加人蛋白）玉米油45克鹽3克白醋或檸檬汁3滴純牛奶50克肉鬆適量沙拉醬適量...
酸奶奶蓋蛋糕卷（網紅卷）
最近經常刷到這個卷，覺得還挺好看的，今天一試，這個卷雖然顏值高，但是做法簡單又好吃，真的是值得一試的甜點🍮用料蛋糕材料：雞蛋4個低筋麪粉80克白砂糖（蛋清用）50克白砂糖（蛋黃用）20克純牛奶65克玉米油65克紅色素（紅曲粉）適量夾餡...
無油肉鬆火腿蔥香蛋糕卷（【酸奶】代替植物油）
每次做蛋糕卷都覺得油太多了，但是油少了可能口感就偏幹，所以用酸奶代替，酸奶可以很好的讓蛋糕口感溼潤綿軟。用料雞蛋4個低筋麪粉45克細砂糖（代糖）30-40克植物油10克水40克酸奶（若不加油，則酸奶40g）30克沙拉醬適量肉鬆適量火...
百變戚風捲（香蔥肉鬆卷、奶油蛋糕卷）
簡單又方便的各種蛋糕卷，基礎就是戚風蛋糕🤗香蔥卷、奶油卷、全麥蛋糕卷、芋泥肉鬆卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷……發揮自己的想象，想吃什麼就做什麼🧀🍞🥞做好大家分享一下🥂用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克細砂糖（加入...
酸奶蛋糕卷
用料酸奶45克（稠一點的）色拉油40克雞蛋4個（帶殼60克左右）低粉37克奶粉8克檸檬汁幾滴玉米澱粉2克香草精2滴白砂糖40克酸奶蛋糕卷的做法將色拉油、酸奶、蛋黃放入盆中，攪拌乳化；加入過篩後的低粉、奶粉，拌勻加入香草精拌勻蛋白...
蛋糕卷（肉鬆、奶油口味）
分量：1金盤溫度：170℃時間：20分鐘用料蛋黃糊蛋黃3個低筋麪粉70克玉米油40克牛奶70克蛋白霜蛋白3個細砂糖35克蛋糕卷（肉鬆、奶油口味）的做法。。。。...
小美 肉鬆酸奶蛋糕卷
爲了消耗自制的肉鬆，哈哈用料雞蛋5個細砂糖50克牛奶30克玉米油30克低筋麪粉60克玉米澱粉10克自制肉鬆適量蔥花適量老酸奶200克小美肉鬆酸奶蛋糕卷的做法主鍋，蝴蝶棒無水無油，放入5個雞蛋（儘量大一點的，50g以上），50g白砂糖，設...
肉鬆酸奶蛋糕卷
無論做什麼種類的蛋糕，我都是喜歡用酸奶替代牛奶這個原材料，因爲口感酸甜不膩。這方主要記錄本次操作過程，僅供參考！用料雞蛋4個肉鬆適量味好美沙拉醬適量日清低筋麪粉80g細砂糖30g玉米油30g安慕希酸奶1盒蔥花適量葡萄乾...
肉鬆蛋糕卷
肉鬆控不能錯過的美味小蛋糕用料雞蛋4個牛奶50克玉米油35克低筋麪粉52克細砂糖60克沙拉醬100克肉鬆50克肉鬆蛋糕卷的做法蛋白與蛋黃分離。牛奶、玉米油與蛋黃混合，用蛋抽攪打至完全乳化。篩入低筋粉，攪拌至無顆粒狀態。...
蛋糕卷，肉鬆蛋糕卷，網紅貝貝肉鬆卷
此配方適合28×28蛋糕卷烤盤一個量！用料雞蛋5個（每個60克左右）低筋麪粉70克砂糖65克玫瑰鹽海鹽3克玉米油55克牛奶65克沙拉醬適量肉鬆適量蔥花適量蛋糕卷，肉鬆蛋糕卷，網紅貝貝肉鬆卷的做法首先蛋白蛋黃分離，蛋清拿去冷凍。牛...