牛肉蒸餃（燙麪）
用料牛肉700克蘿蔔1根麪粉300克開水120克鹽5克涼水20克油10克牛肉蒸餃（燙麪）的做法開水和麪至常溫，加入油和涼水，醒發半個小時。牛肉和蘿蔔分別絞碎，牛肉加鹽和油攪拌均勻，蘿蔔什麼都不用弄。混合牛肉餡和蘿蔔碎。擀皮，包起...
牛肉杏鮑菇燙麪蒸餃
食材沒有稱重放多少根據自己口味去定用料牛肉蔥姜杏鮑菇醬油，料酒，鹽，食用油牛肉杏鮑菇燙麪蒸餃的做法牛肉剁成蓉，蔥姜切末，混合放入盆裏加上醬油，料酒，鹽，食用油，邊點水邊順着一個方向攪拌上勁杏鮑菇洗淨切成小粒放入肉餡中攪...
半燙麪蒸餃
既簡單又好吃的蒸餃，晚上熬點稀飯，吃點蒸餃也不錯。用料麪粉500克西葫蘆1個胡蘿蔔半根香菇6朵雞蛋3個粉絲適量開水適量鹽適量餃子/包子料適量生抽適量香油1勺蔥1根半燙麪蒸餃的做法西葫蘆洗淨擦成絲，加適量鹽攪拌均勻，放...
燙麪牛肉蒸餃
用料麪粉克醬油、糖、香油勺鹽克牛肉克洋蔥個花椒五花肉燙麪牛肉蒸餃的做法花椒加水，煮花椒水。（祕密武器）麪粉一半用開水燙麪，一半用涼水和麪。這樣蒸的餃子皮不硬。揉至光滑的麪糰，蓋上紗布醒20分鐘。牛肉剁碎加剁好的五...
燙麪蒸餃
這兩天燃氣管道改造，折騰幾天都沒好好吃飯，今天又停氣了😂，晚上做蒸餃吧，剛好冰箱有一顆圓白菜😉用料圓白菜1個雞蛋3個木耳1把紅薯粉條1把蝦皮一小碗鹽適量香油適量普通麪粉500克開水350克燙麪蒸餃的做法準備食材，粉條木耳...
每週一次牛肉胡蘿蔔燙麪蒸餃
牛肉一直是我很喜歡做的，但是家裏有兩個小不點兒怕他們嚼不爛就會想各種辦法做他們喜歡的能吃的、像之前的牛肉餅啊還有這個牛肉蒸餃基本是每週一次的、一頓二十個左右一家四口基本不剩、當媽的我還是很有成就感的😁用...
燙麪蘿蔔牛肉蒸餃
一斤面四兩沸水，三兩半冷水，即40%沸水，35%涼水。這個麪糰是老東北美食的方子，含水量非常的大，開始也覺得不可思議，但是不用懷疑，我已經操作過好多次了，都很成功，面絮用筷子攪拌好，簡單揉幾下就可以醒面了，面醒好後有了筋性就好操...
湯汁滿滿的牛肉燙麪蒸餃
小時候街坊有一個賣燙麪包子的，新出鍋的包子彎彎的有小巴掌大，一口咬開滾熱的湯汁會飆出來，燙麪皮筋道又有滋味。在家復刻一下，吃起來會想起小時候的那條街。用料餡料牛肉糜300克姜一塊大蔥一段洋蔥一個約200g香菇200g面...
燙麪蒸餃
用料雞蛋3個包菜1顆香菇10朵粉絲適量中筋麪粉500克生抽少許鹽適量雞精少許燙麪蒸餃的做法500克麪粉，100克開水140克冷水，先放開水把麪粉攪成絮狀，然後加入冷水和成光滑的麪糰，醒半個小時，醒好麪糰徹底變涼就可以製作麪皮包...
口口爆汁燙嘴的牛肉蒸餃（涼麪牛肉包子）
婆媽給了一袋牛肉，老公說要不你包個牛肉包子吧，饞呼呼的😂從來沒包過牛肉包子的我，想了一下豬肉包子的包法，試了一下，沒想到超級成功啊😍口口爆汁，吃第一個沒注意嘴都燙着了，湯汁足足，牛肉包子個人覺得涼麪比發麪好吃🥰，做法還...
素燙麪蒸餃
用料麪粉500克熱水250克胡蘿蔔2根豆角250克雞蛋3個五香粉5克鹽10克麻油10克素燙麪蒸餃的做法燒一壺水備用粉倒入主鍋加入水啓動揉麪模式2分鐘麪糰放入大盆醒着胡蘿蔔切大塊放入主鍋4秒速度5豆角段放入主鍋4秒速度5小...
燙麪素蒸餃
平時上班都沒時間自己做麪食，疫情在家開始嘗試做各種麪食，今天挑戰燙麪蒸餃，第一次做，餃子皮有點厚了，不過還很軟和，餡味道非常鮮美，大家可以做着試試。用料麪粉300克開水適量白蘿蔔1根胡蘿蔔1根木耳10朵平菇2片蝦皮1小把粉...
燙麪蒸餃皮
用料麪粉1500克開水920克燙麪蒸餃皮的做法用920克的開水和麪和完的燙麪在醒的過程中至少要揉兩次。...
燙麪牛肉蒸餃/煎餃
媽媽做的蒸餃在我家最受歡迎，皮軟餡大，我和老公都喜歡，每次媽媽來看我們都會做，我老公一口氣能吃一大盤。用料🌲餃子皮：麪粉500克1800卡開水190克涼水80克鹽2克🐂餃子餡：牛裏脊餡620克682卡水215克大蔥半根50卡油35克311卡...
【燙麪牛肉蒸餃】
簡單易做的，【燙麪牛肉蒸餃】，皮薄餡大，咬一口汁多味濃，鮮香好吃。用料牛肉餡，羅卜絲，蝦皮、雞蛋、花生油、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、鹽、糖、蔥薑末、各適量。【燙麪牛肉蒸餃】的做法準備好的食材。肉餡裏放入油...
牛肉洋蔥餡兒燙麪大蒸餃
燙麪——好熟易消化；蒸——最大程度的保留食材最原始的味道；牛肉與洋蔥的最佳拍檔。用料麪粉300克開水120毫升左右牛肉餡200克薑末適量洋蔥一個醬油適量耗油一勺十三香少許鹽一勺雞精一勺腐乳湯一勺料酒適量香油適量牛...
圓白菜胡蘿蔔牛肉燙麪蒸餃
菜名好長，蒸餃好吃！想讓娃減減肥，宅家長了不少肉肉，從內蒙古錫盟買了很多牧場散養小黃牛肉，最近家裏餐桌各種吃牛肉。用料牛肉300克胡蘿蔔2根姜10克小蔥4根醬油25克油35克鹽6克五香粉1克燙麪：開水200克麪粉220克冷水200克面...
牛肉蘿蔔餡燙麪蒸餃
東北蒸餃。湯汁滿滿，鮮香美味。用料白蘿蔔牛肉蔥姜麪粉胡椒粉生抽料酒老抽蠔油鹽淡幹豆豉（也可不放）橄欖油牛肉蘿蔔餡燙麪蒸餃的做法麪粉用開水燙開活勻成麪糰，醒置兩小時。白蘿蔔擦細絲，備用。淡幹豆豉切碎後放入料酒醃製...
新手燙麪牛肉蒸餃
第一次自己包餃子時，沒經驗把餃子包的太大，我媽視頻指導說太大了煮肯定破，要不你改蒸餃吧，索性改了蒸餃，但因爲是按煮餃子和的面，蒸出來很硬。這次正了八經做了個燙麪蒸餃，而且是我一直不敢做的肉餡，自我覺得很成功，給新手們寫...
驢肉（牛肉）蒸餃（半燙麪）
愛吃餃子的人家用料麪粉320克開水220克驢肉500克肥豬五花300克西芹一棵大蔥半根蠔油兩勺（喝湯勺）生抽兩勺（喝湯勺）十三香半勺（調料勺）生薑粉一小調料勺黃豆醬一勺（喝湯勺）植物油四勺（喝湯勺）鹽按口味添加麪粉160克溫水70克驢肉（...
牛肉洋蔥燙麪蒸餃
牛肉和洋蔥最對味，用了燙麪，麪皮越發柔和，水靈靈，香噴噴，好吃又好做。用料麪粉300克開水適量牛肉200克洋蔥1個薑末適量生抽適量雞精適量鹽適量油適量花椒水適量涼水適量牛肉洋蔥燙麪蒸餃的做法用開水泡點花椒水晾涼備用，牛...
燙麪大蒸餃
蒸餃～燙麪最喜歡，有肉有菜有主食，做着省事兒。把家裏有的現成菜湊合湊合所以今天的蒸餃，有豬肉、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、木耳、粉絲、蝦仁.......不誇張地說，意外地好吃！用料原料:中筋麪粉、開水(不低於90度)豬肉、芹菜、胡蘿...
燙麪大蔥牛肉蒸餃
孩子從小愛吃燙麪包子，這就是不用吹的號角，隨時待命🤗用料麪粉300克牛肉250克生抽10克老抽5克蠔油10克油10克香油5克大蔥半棵鹽5克姜粉2克胡椒粉1克澱粉2克花椒粒20粒燙麪大蔥牛肉蒸餃的做法200克面加100克開水，用筷子調...
牛肉燙麪蒸餃
用料雞蛋個牛肉一斤圓蔥半顆十三香兩克味精3克鹽5克左右生抽5克廚邦醬油5克牛肉燙麪蒸餃的做法把麪粉一半用開水，一般用涼水活成黏手面團，黏手就是水分多，水分多的軟面蒸出來纔會皮薄，醒面30分鐘...讓麪糰充分吸收...調製...
圓白菜豬肉蒸餃（燙麪蒸餃）
時隔三個月沒有更新，是因爲我右肩做了一個疤痕疙瘩切除手術。前幾天胳膊終於可以活動了，試着做了這個蒸餃。沒想到終於做出我想念已久的味道，6年前經常光顧的一家蒸餃店，就在我家樓下，很家常但是非常好吃，麪皮柔軟筋道，餡料...