【本味】黑芝麻貝果
Bagel貝果，是我最喜歡的一款麪包，有嚼勁的質感，越嚼越香，裏面的鹽是一個關鍵的調味，它能帶出小麥粉原本的甜味；貝果的吃法有很多種，可以做三文治，夾果醬，甜，鹹，但我還是喜歡本味。用料麪糰高筋麪粉400g低筋麪粉100g細砂糖35g鹽10...
基礎款原味&黑芝麻貝果
基礎款的麪包，成分簡單，用時也短。一般原料少的麪包都不容易做，在這裏看到大家做得都很好。分享自己的一點經驗，希望對你有幫助。用料麪糰原料麪包粉400克即發乾酵母3克細砂糖12克鹽7克冰水210克化酵母常溫水10克黃油8克...
椰蓉黑芝麻黑麥貝果🥯
用料黑麥粉50克高筋粉250克鮮酵母9克（乾酵母3克）鹽4克蜂蜜15克水165克夾餡：黑芝麻適量椰蓉適量蜂蜜適量牛奶適量煮貝果水：糖50克水1升椰蓉黑芝麻黑麥貝果🥯的做法165克水中加入9克鮮酵母，攪拌至融化。其他材料放入廚師機攪...
一切皆可貝果🉐肉桂黑芝麻貝果
用料高筋麪粉（新良）290克黑芝麻15克肉桂粉10克零卡糖8克酵母3克鹽3克牛奶180克煮貝果的水零卡糖40克水1000毫升一切皆可貝果🉐肉桂黑芝麻貝果的做法把所有材料全部放在麪包機裏，糖和鹽對角線放，酵母放在中間（挖個小坑，在用...
椒鹽芝士黑芝麻貝果
不需要機器揉麪，不需要揉出手套膜，輕鬆做出美味的貝果。100克每個10個量。用料味好美青花椒椒鹽適量高筋麪粉600克水340克鹽7克細砂糖14克酵母（冬天/夏天）5克/3克黑芝麻適量芝士粉適量煮貝果的水：清水1000克細砂糖50克椒鹽...
原味貝果🥯/黑芝麻貝果🥯
真的超愛這個貝果，其實就是那款鹹口奶酪貝果的麪糰，但真是怕你們不知道其實不做餡也是超好吃的，皮脆，內部鬆軟有彈性，空口單吃麥香味十足，做開放式貝果可甜可鹹，目前在人氣我的麪包排行榜排第二，第一是原味吐司🤗跟着配方步驟...
黑麥肉鬆貝果（黑芝麻貝果/紅豆貝果）
第一次做貝果哈哈哈直接高難度三種餡加原味的！用料高筋麪粉206克黑麥粉68克水155克糖10克鹽4克酵母3克黃油15克水（煮貝果的水）1000克紅糖1白砂糖50克黑芝麻餡：黑芝麻餡20克芝麻海苔肉鬆適量黑麥肉鬆貝果（黑芝麻貝果/紅豆貝...
芝麻超多的黑麥芝麻貝果
用料高筋麪粉250克黑麥粉50克細砂糖6克鹽5克蜂蜜8克鮮酵母6克水168克黑芝麻20克麥麩片15克芝麻超多的黑麥芝麻貝果的做法芝麻和麥麩片外的所有材料放在廚師機缸裏1檔混合均勻，調到4檔揉大概5～6分鐘成一個光滑的麪糰，能出...
黑芝麻黑全麥核桃貝果
看這標題就知道是爲減脂增肌準備的了。白糖用了6克，只爲幫助酵母發酵，可以不放。此方可以做6個貝果。用料高筋麪粉200克黑芝麻核桃粉20克黑全麥粉50克白糖6克酵母粉2.8克牛奶160ml鹽2.6克黃油10剋核桃40克黑芝麻黑全麥...
黑芝麻貝果（湯種）
用料湯種全麥粉13克水65克主麪糰高筋麪粉250克牛奶100克細砂糖15克鹽3克酵母3克黃油13克黑芝麻適量煮貝果水水500克糖15克黑芝麻貝果（湯種）的做法制作湯種，麪粉加水混合均勻無顆粒全程小火，攪至糊狀蓋上保鮮膜放涼備用除...
黑芝麻芝士蜜豆貝果
用料1金像高粉500克黑芝麻25克乾酵母4.5克白砂糖15克鹽9克水280克玉米油10克用料2(餡料)高熔點切達奶酪100克蜜紅豆適量水1000克（煮貝果的水）白砂糖50克（煮貝果的水）黑芝麻芝士蜜豆貝果的做法麪糰材料混合，麪糰揉揉至近擴...
貝果🥯麪包【原味貝果🥯、黑芝麻貝果🥯】
貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，再烘烤，微波爐加熱。中間切一刀，可以塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其...
雙黑（黑芝麻黑麥）鹹口貝果
鹹口貝果，直接啃都好吃，做三明治就更可以可以了！小貝果，走着～用料高筋麪粉140克黑麥粉40克黑芝麻粉20克糖5克鹽4克即發酵母3克水110克黃油5克煮貝果用糖水糖水濃度5%雙黑（黑芝麻黑麥）鹹口貝果的做法除黃油以外所有原料揉到擴...
黑芝麻貝果
用料水170克鹽5克砂糖7克酵母5克通用麪粉300克黑芝麻30克黑芝麻貝果的做法所有材料混合廚師機攪拌6擋6分鐘出膜就可以出膜就可以。保鮮膜密封冷藏30分鐘。分割滾圓、蓋布鬆弛20分鐘，整行、36度°溼度70%發酵30分鐘一頭...
黑芝麻芝士香腸貝果
這款貝果釆用市售麥芯粉，純手工揉麪，出厚膜即可。煮貝果搭配姜紅糖水煮，吃起來暖暖的香😋用料中筋麪粉-麥芯粉400克水200克乾酵母4克細砂糖20克鹽4克玉米油10克熟黑芝麻10克香腸1根安佳馬蘇裏拉芝士適量水（煮貝果）600克紅...
黑芝麻貝果（貝果第二擼）
用料高筋粉200全麥麪粉20黑芝麻20牛奶細砂糖10牛奶160鹽3橄欖油10燙麪用的黑糖水黑糖40水1升黑芝麻貝果（貝果第二擼）的做法①把所有材料除了橄欖油放入麪包機攪打②加入橄欖油攪打成光滑麪糰③分割搓圓，蓋保鮮袋醒發/鬆...
三種口味的貝果麪包—黑芝麻貝果、南瓜貝果、巧克力香橙貝果
貝果真的太神奇，萬物皆可夾！貝果是個寶藏麪包，外皮韌性十足，餡料變換豐富，熱量還很低想擁有美食博主的早餐，就一定要get貝果的做法！貝果有無數種口味，可以在面裏面加食材，也可以在餡料上做文章。原材料都寫在方子裏了，步驟僅展...
黑芝麻貝果
貝果的由來——爲什麼會做成這種形狀呢？因爲波蘭皇帝的騎術非常好，所以奧地利的烘焙師就把貝果做成像馬蹬的外形，而奧地利文的馬蹬就是Beugel，意爲圓滿之意。之後貝果就在東歐廣受歡迎，東歐的猶太人稱爲Buger，在後來的三世...
椰香黑芝麻黑麥貝果
我真是太愛貝果了，沒想到這胖乎乎的小東西這麼省時快手，後悔沒有早點做。手殘黨表示煮水整形也沒有那麼難，綴綴重要的是這東西少油少糖，甚至可以無油無糖，永遠在減肥路上的人感覺罪惡感好像又少了那麼一丟丟。而且對於囤貨...
黑芝麻味香濃！黑芝麻貝果！
黑芝麻貝果（可做6個80克）用料黑芝麻粉15克高筋麪粉300克糖10克鹽4克耐高糖乾酵母3克清水160克黃油20克黑芝麻餡：黃油15克幼砂糖10克鹽0.5克全蛋液10克黑芝麻粉30克糖水：水500克糖25克黑芝麻味香濃！黑芝麻貝果！的做法首先制...
全麥黑芝麻貝果（鹹味）高全麥
參考了浮小笙黑芝麻貝果一隻有貓病的Sunsun黑墨魚汁貝果煮貝果水參考sunsun的小蘇打水煮貝果，表面光澤稍差一點，但自己吃沒關係。高粉和全麥粉都是用的鮑勃紅磨坊的。方子可做約78g貝果10個記錄下來方便以後再做.用料高...
奇亞籽黑芝麻黑麥貝果
無糖，無油，蜂蜜低卡貝果用料高筋麪粉200克黑芝麻10克水+自制無糖酸奶（和貝果麪粉用的）沒有酸奶可以都是水165克酵母4克自制無糖酸奶糖（煮水用）10克水（煮貝果的水）800克奇亞籽10克黑麥50克全麥50克蜂蜜1勺約6克鹽3克奇亞籽黑芝...
原味黑芝麻貝果
應同學的提議，第一次寫菜譜，原本沒有計劃，所以過程沒有拍照，簡單寫一篇。用料高筋麪粉500克酵母5克牛奶330克細砂糖20克黃油20克黑芝麻20克鹽8克貝果水水1000克麥芽精100原味黑芝麻貝果的做法1、所有材料混合，揉至粗膜基礎...
濃郁芝麻香的黑芝麻醬貝果
【我有一罐黑芝麻醬系列3】一直都愛各種黑芝麻的美食，這次試試做了黑芝麻醬貝果，灰黑的顏色好喜歡。貝果本身含油量小，所以因爲黑芝麻醬的油很多，就不另加黃油咯表面再撒上些許黑芝麻，很濃的黑芝麻香哦用料高筋麪粉200克水...
麻麻麻麻黑！黑芝麻貝果
我真的很愛吃貝果！最近迷上了黑芝麻所以我又來了😌😌😌好吃！香！一款混身上下都有黑芝麻的貝果🥯！這個麪糰含水量相較於其他貝果會大一些，所以麪包體又韌又軟，是我自己比較喜歡的口感。關於麪包我自己寫的方子並不是很多，但依...